十大珍稀真菌有哪些
十大珍稀真菌分别是:鸡腿菇、竹荪、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴、猴头菇、竹荪、木耳、羊肚菌、金耳。
1.鸡枞
鸡枞是一种珍稀食用菌，是云南省的特产。以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等营养成分而闻名，味道尤其鲜甜。鸡枞有很多种，如乌鸡枞、青鸡枞、白鸡枞、草皮鸡枞等。其中以黑皮鸡枞的品质最好。
2.竹荪
竹荪又名朱升、沈竹、桑珠菇，是云南特产的珍稀食用菌。主要生长在云南省昭通地区和云南南部的竹林中。竹荪竹荪是寄生在苦竹根部的隐生真菌，外形略似蒸汽灯纱罩。它有一顶深绿色的帽子，一个雪白的圆柱形柄，和一个粉红色的蛋形团藻。在柄的顶端，有一条精致的白色网眼裙，从帽上向下展开。整个叶状体看起来非常漂亮，被称为真菌之花。
3.松茸
松茸是一种罕见的野生真菌。松茸的学名是大花口蘑、松茸、松茸。它是一种珍贵的食用菌，在日本有蘑菇之王的美誉。松茸是一种担子菌，生长在松林和针阔混交林中，每年7、8、9月出菇。
4.牛肝菌
牛肝菌是牛肝菌、松茸等真菌的总称。云南省牛肝菌资源丰富，食用牛肝菌主要有白、黄、黑三种。白牛肝菌，又名美味牛肝菌。生长在海拔900米至2200米之间的松栎混交林中，或生长在不久后被砍伐的森林边缘。
十大野生菌排名
十大野生菌排名:干巴、鸡枞菌、松茸、羊肚菌、牛肝菌、杏鲍菇、杏鲍菇。
1.干巴蘑菇
干巴菇是一种非常珍贵的食用野生菌。它的味道很脆，像嚼牛肉干。与其他食用菌相比，其风味非常独特，经济价值很高。
2.鸡枞菌
鸡枞菌(Termitomyces gallinarum)被认为是最适合与鱼类和其他美食搭配的真菌，一直是一种非常受食客欢迎的野生食用菌。它有着非常浓厚的鲜嫩口感和丰富的营养价值，老少皆宜。
3.松茸
松茸是我们非常熟悉的一种菌类，也可以作为药用滋补品。当然，它的数量和产量都濒临灭绝。中国香格里拉是非常著名的松茸产地，也是世界上最贵的五大蔬菜之一，因为它的经济价值。
4.羊肚菌
羊肚菌是世界公认的珍稀野生菌类，在欧美发达国家一直是一种高级滋补品。羊肚菌具有特殊的食用和药用价值，广泛分布于中国的甘肃和四川省。
5.牛肝菌
牛肝菌是一种世界闻名的野生食用菌。西欧国家习惯吃白牛肝菌，但在中国，红牛肝菌是最有名的一种，也是人们非常喜欢吃的一种菌类。它的味道和营养都很好。
6.作为中国十大野生蘑菇之一，蘑菇味道非常松软可口，烹饪方法也很多，尤其是滇西原始森林中的蘑菇，是当地人最喜欢的野生食物。
7.金顶侧耳
榆黄蘑的外形特别吸引人。它的表面颜色是明亮的黄色和光滑的，许多重叠在一起就像一朵盛开的花。而且吃起来味道特别浓郁好吃。无论在国内市场还是国际上，都是特别有名的野生食用菌。
8.白参
白参不仅是一种野生菌，也是一种稀有的野生菌。
9.杏鲍菇
杏鲍菇可以说是我们日常生活中非常容易吃到的。这种野生食用菌含有的氨基酸和低聚糖比普通菌类高很多倍，而且味道也像鲍鱼，特别受欢迎。
10.鸡栓菌
作为中国十大野生真菌之一，粗毛栓菌也是国际著名的真菌。无论是鲜的还是风干的粗毛栓菌，味道都无可挑剔。
十大珍贵真菌。松茸
松茸是世界上珍贵的天然食用菌，被誉为海中鲱鱼籽、陆上松茸，含有双股松茸多糖、松茸多肽和世界上独一无二的抗癌三种珍贵活性物质。
2.牛肝菌
牛肝菌是一种珍稀菌类，又名大脚菇，是世界闻名的优良野生食用菌。到目前为止，还不能人工培养子实体，但菌丝体可以用于深层发酵培养。牛肝菌可分为白、黄、黑三种。牛肝菌的菌盖扁圆形或略扁，光滑，黄褐色、土黄色或赤褐色。牛肝菌个头大，肉质细嫩，白色，破碎后不变色。
3.羊肚菌
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，在国际上有着悠久的食用传统，在欧洲被视为贵族食品，在北美被视为最佳食用菌。野生羊肚菌生长于晚春至初秋海拔约2000~3000米的针叶阔叶林中，分布于云南、四川、贵州、西藏等地。
4.黑色拟青霉
黑色拟青霉是著名的出口食用菌之一。新鲜的拟青霉肉脆香，干燥后风味更浓。富含蛋白质、多糖、挥发油、氨基酸、矿物质、微量元素、维生素等营养成分，具有丰富的营养和经济价值。
5.鸡枞菌
与白蚁共生的真菌。白蚁筑蚁巢，养鸡& # 13921；这种真菌的菌丝体形成了一个共同的生态系统，最初见于中国云南、贵州等南方省市的森林中。鸡& # 13921；蘑菇肉厚而肥，薄而白，吃起来鲜甜脆。含有人体必需的蛋白质和脂肪，以及各种维生素、钙、磷、核黄酸等物质。
6.块菌
松露对生长环境非常挑剔。只要阳光、水、土壤pH值稍有变化，就无法生长。目前世界上只有法国、意大利和中国南方城市——云南省楚雄州有产，而且埋藏在地下30-90厘米，所以产量很少，极难发现。
7.鳞毛蕨属
干瘪的身体不好清理，褶皱里经常夹杂松针。该菌的肉质坚韧细腻，其独特的风味类似风干牦牛肉的味道。
8.缘毛
口蘑的油腻脆口也是菌物排名系统中的一条分界线:口蘑以下的菌物通常被云南人称为杂菌，但价格还是很贵的。
9.拟青霉属
香脆有嚼劲的形状扁而宽，基本没有梗。铺在地上有点像大老虎的脚印。吃起来很嫩，价格往往是每公斤几百。
10.鸡栓菌
鸡栓菌属属于栓菌目。的子实体。子实体肉质，喇叭状，杏黄色至卵黄色，菇盖宽3-9厘米，最平凹。蘑菇、肉和鸡蛋是黄色的，很好吃。银莲花含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
参考来源:新华网-被称为四大菌王的食用野生菌是哪些人？
参考来源:百度百科-鸡枞菌
参考来源:凤凰。com-在云南的雨季，我们甘愿被野蘑菇俘虏。
参考来源:百度百科-鸡油菌
十大最佳蘑菇排行榜有哪些
01
十大极品蘑菇排名分别是:1。冬虫夏草；2.羊肚菌；3.松茸；4.牛肝菌；5.鸡白蚁；6.牙齿真菌；7.淡绿色蜜环菌；8.鸡油菌；9.鹅蛋木耳；10、绣球菌。
已知的真菌有成千上万种。这个庞大的真菌家族存在于自然界中，不仅具有很高的生态价值，而且可以被人们食用和药用。以下是十大最佳蘑菇排行榜。1。虫草冬虫夏草，我们都知道，它是一种非常珍贵的中药，中国九大草本植物之一，生长在青藏高原这个高海拔的地方，现在已经是一种稀有的菌类，所以人们都在努力拯救这种冬虫夏草。
2.羊肚菌
羊肚菌是世界公认的珍稀真菌。它具有很高的食用价值和药用价值，富含多种营养成分，具有很好的抗癌作用。在发达国家一直被视为高级滋补品。
3.松茸
松茸是一种天然药用真菌，也是濒危保护物种。因为野生松茸的数量越来越少，价格却在飙升。中国香格里拉是非常著名的松茸产地，在世界松茸出口的地方中名列前茅。
4。牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是牛肝菌的一种红牛肝菌，是我国非常著名的食用菌，也被视为稀世珍宝，具有很高的滋补作用和抗癌作用。
5.鸡枞菌
鸡枞菌与白蚁共存，是一种常见的生态系统。这种木耳也是我国非常有名的高档食用菌，烹饪方法多样，食用价值丰富。分布于云南等地的森林中，在真菌中具有特殊性和优越性。
6.作为十大珍稀真菌之一，方齿球菌也是一种营养价值特别珍贵的细菌。它喜欢分布在山区。它的可食部分很肥，味道清新，能增强人体免疫力，降低胆固醇。
7。藤黄蜜环菌藤黄蜜环菌是一种稀有的高原生物资源，其价值自古就有发现，雍正时期更是只为朝廷进贡，尤其是生长在高海拔地区的纯天然无污染的藤黄蜜环菌。
8.鸡栓菌
粗毛栓菌是东欧和俄罗斯非常有名的菌类，出口品质也是当地最好的。作为十大珍稀真菌之一，粗毛栓菌还具有很高的滋补作用，其经济价值自不必说。
9.鹅蛋蘑菇
鹅蛋菇也是一种经济价值非常高的菌类，而且鹅蛋菇没有人工栽培的方法，所以野鹅蛋菇的珍贵可想而知，用它做的菜味道鲜美，营养丰富。
10.绣花球菌
绣球菌在真菌中是独一无二的，因为它的生长实际上需要长期光照，它的形状就像一个绣球，外形非常奇特美丽，富含美容成分。它是公认的稀有野生蘑菇。
