吃油菜籽的十种最佳方法
吃油菜籽的最佳方法如下:
(1)鸡油炒芸苔。
材料:油菜500克，鲜菇100克，鸡油100克。
做法:油菜去老叶，洗净，切成6厘米长；烧热锅，放入鸡油，油烧至五成热时，将油菜倒入锅中翻炒。加入黄油和鲜汤，八成热时，加入盐、糖、味精和蘑菇；再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，即可食用。
(2)炒油菜。
材料:油菜500克，油和盐适量。
做法:洗净，切成3cm长的段。锅热后，加入植物油。火七成热时，用猛火炒油菜，酌情加入精盐，菜熟后放入锅内。
(3)油菜炒虾仁。
材料:虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。
做法:虾洗净切成薄片，用酱油、料酒、淀粉拌匀；将油菜茎叶分离，洗净，切成3厘米长的段；锅中加入食用油，加热后将虾片翻炒几下，然后油锅加盐，先将油菜茎翻炒，再将油菜叶翻炒，至半熟时倒入虾片，加入姜、葱等调料，用大火翻炒几下出锅装盘。
(4)冷油菜。
材料:嫩油菜500克，香油和精盐适量。
做法:将油菜茎叶分开，洗净，切成3cm长的段，沥干水分，放入沸水中煮熟，捞出放在盘子里，用香油和精盐调匀。
(5)蚝油油菜。
材料:油菜籽5颗，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用油适量。
做法:大蒜切碎备用；油菜洗净，切段。将蒜末放入热油中炒香，将油菜炒至变色，将蚝油炒匀。
十道营养菜肴
十道营养菜肴是:
1.油菜籽
油菜在不同地区有不同的名称，如上海青、大白菜、小白菜、朴尔白和。
它们大小不一，形状各异，有的粗，有的小，最小的一个也叫鹰嘴豆，是油菜的幼苗。小的做饭几乎不需要换刀，大的需要切或者切成段来做饭。
2.菠菜
菠菜焯水后，适合各种吃法如炒菜、炒蒜、炒肉、炒蛋、做汤、做馅、凉拌或蘸酱。
3.菜心
菜心，又名菜心，质脆，风味独特。白菜在华南很常见，可以炒，可以煮，可以煲汤，可以煮粥等等。现在在北方的超市或者菜市场也能买到。大白菜最简单的吃法是煮熟后浇上各种酱料，如蚝油、酱油、芝麻酱、蒜蓉酱、牛肉酱、海鲜酱等。口味多变，又不失食材本身的天然味道。
4.生菜；莴苣
莴苣是叶用莴苣的俗称。市面上的品种很多，有的叶子松散，有的叶子卷曲，叶子有绿色、青色、紫色、红色、白色。
蚝油生菜是最简单的吃法。将白水烧开，加入几滴植物油，放入洗净的生菜(西生菜最好)，30秒后取出，沥干水分，根据个人口味加入蚝油。
5.优迈菜
油麦菜是一种叶用莴苣，有些地方也叫牛莉莴苣。因为含水量极高，约占96%，所以口感脆嫩，容易消化。可以生吃，也可以焯水拌酱、蚝油、酱油等。
6.大白菜
油菜(上海青)在南方很多地区被称为大白菜。然而在北方，大白菜是不同于油菜的另一种常见绿叶蔬菜。它是大白菜的一个变种，味道有点像大白菜(叶子)。大白菜可以煮，可以炒，可以做汤，可以凉拌。
7.苦菊
苦菊又名苦菜或日本卷心菜，是一种广泛种植的野菜，味道微苦，由生物碱引起。苦菊最好不加热吃，比如沙拉、凉拌、蘸酱。也可以炒，也可以做成汤。
8.杭菊
杭白菊是一种具有特殊香味的绿叶(嫩茎)蔬菜，别名很多，如蒿、蒿、蒿、蒿等。开花很像野菊花，所以也叫菊花。杭白菊特别适合涮锅或炒菜、煲汤等。值得注意的是，杭白菊含钠较多(161 mg /100 g)，且有点咸，烹饪时要少放盐。
9.豌豆苗
豌豆苗指的是豌豆处于初生状态的芽，是蔬菜中的极品。市面上绝大多数豌豆苗都是无土栽培获得的。豌豆尖是豌豆藤的尖端，可用于凉拌、油炸、蒸制、涮锅，也可用于调味、调色。
10.芹菜
严格来说，芹菜不是绿叶蔬菜，主要是嫩茎。很遗憾，很多人在吃芹菜的时候会把叶子扔掉。煮芹菜时，少放盐甚至不放盐(加酱油或生抽后)，避免摄入过多的钠。
炒芹菜前，先将芹菜焯一下切块，然后再炒，并且要快速调味，这样可以保持它的酥脆，避免太老。除了炒，榨芹菜汁直接喝或者用面条做面食，芹菜包饺子或者做馅饼都是不错的吃法。
以上内容参考百度百科-强奸
以上内容参考百度百科-菠菜
以上内容参考百度百科-菜心
以上内容参考百度百科-生菜
以上内容参考百度百科- P>
以上内容参考百度百科-苦菊
以上内容参考百度百科-菊花
以上内容参考百度百科-豌豆苗
以上内容参考百度百科-芹菜
羊油。选择最好的羊尾油，先快速冷冻，然后切片。涮火锅的时候，可以用肥牛、羊肉、生菜、菊花、油麦菜等涮。，又油腻又滑。
第二，用羊尾油炒油菜。速冻羊尾油切片，小油菜切段，锅中倒入植物油，放入姜末和葱花爆香，放入羊油翻炒，嘎吱作响时倒入小油菜，大火翻炒，加入精盐味精，熟时加入香油调味。非常精致的配菜！
第三，用羊油炒长豆角。长豆角切丁，红辣椒切丁，羊肉切片，锅内倒入植物油，辣椒切丁炒熟，再加入羊油片与豆角翻炒，然后起锅出香。
其他吃法
羊油可以像猪油一样拌在羊肉汤、羊肉面、烤羊肉、炖羊肉、涮羊肉里，增加食物的风味，特别好吃。
此外，羊油还可以用来制作羊油饼、花卷、油塔等面食；在新疆等地，羊油可以用来烤羊肉串，做新疆抓饭。
铁含量最高的十种蔬菜是什么
大豆及其制品
大豆是我们生活中很常见的食物。很多营养学家都提到了我国人民营养和儿童营养的重要性和地位。每100克大豆和大豆粉含有约11毫克铁，人体吸收率可达7%，远高于大米和面粉。大豆中的营养成分非常丰富。最熟悉的是铁、大豆异黄酮和叶酸，所以边肖强烈建议你每天吃一些豆制品，如豆腐或豆浆。
黑木耳和蘑菇
黑木耳和蘑菇含铁量非常高，特别是黑木耳，每100克含铁量约185毫克。自古以来，人们就把它视为很好的补血佳品。此外，海带、紫菜等水产品也是防治缺铁性贫血的好食物。
芝麻酱
芝麻酱富含多种营养成分，是一种极好的营养食品。芝麻酱每100克含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。芝麻酱可以添加到各种食物中食用，因此很受人们的欢迎。
绿化带蔬菜
虽然植物性食物中铁的吸收率不是特别高，但是我们每天都吃，所以蔬菜也是补铁的一个来源。
黑木耳
黑木耳含铁量高，每100 g约98 mg，是肉的100倍左右，钙是肉的30倍左右，非常适合作为补血食品。黑木耳的天然胶质比较多，减肥的时候能有饱腹感，还能兼顾低热量，避免塑身。
枣
大枣味甘性温，有养血安神、补中益气的作用。红枣有很高的营养价值。铁含量虽然不高，但含有大量的维生素C和a，每100克红枣中含有500毫克维生素C，缺铁性贫血患者常伴有维生素C缺乏。
所以孕妇在吃含铁食物的同时，也要吃富含维生素C的食物，红枣是最好的补充。吃含铁量高的食物时，最好不要同时吃菠菜、苋菜、鲜笋、草酸或鞣酸高的浓茶，以免结合成不溶性盐，阻碍铁的吸收。
