生普跟熟普哪个档次高懂茶的人喝生普还是熟普

生茶，也称生茶，是指经过高温蒸制而成的茶叶。接下来，我们来看看生的和熟的区别，哪个更好。

茶香

熟茶叶性质温和，适合日常生活饮用。它们存放的时间越长，茶香就越浓。

制作方法

生茶采用自然发酵，熟茶采用人工堆制发酵，制作方法不同。

茶叶颜色

熟茶看起来颜色较深，生茶看起来颜色较浅，可以从茶叶的外观颜色来判断。价格

一般来说，熟茶的价格高于生茶，人们往往更喜欢喝第二阶段的熟茶。

生普跟熟普哪个档次高懂茶的人喝生普还是熟普

首先，功效不同

1.生普洱茶:新茶性寒，陈化后变得温和。富含茶多酚，性凉，具有清热解暑、解毒、减肥、止渴、生津、消食、通便等功效。生普洱刺激性比较大，像一些胃病的朋友，不适合喝。

2.熟普洱茶温和醇厚，具有暖胃、减肥、降血脂、防止动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效；熟普洱老少皆宜。

第二，技术不同

1.生普洱茶:生普洱茶是一种传统工艺。当年的茶叶不经人工发酵直接压成饼，需要陈酿自然发酵。其品质以5-8年最好，存放10年以上风味会下降。

2.熟茶:熟茶可以直接饮用，没有储藏价值，随着时间的延长，其味道会逐渐消失。注:生茶未经发酵，有刺激性，但降血脂、减肥效果显著。胃不好就少喝。

第三，颜色不同

1.生普洱茶:生普洱茶的颜色以青绿色、深绿色为主，部分陈化后变为黄绿色、黄红色。汤的颜色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底部以绿色和黄绿色为主，老茶叶为红色、黄色或枣红色。生茶味苦、涩、甘、甜，香气明显，易伤脾胃。但自然陈化后，茶叶会逐渐变成温和的棕栗色茶。

2.普洱熟茶:普洱熟茶的颜色以红棕色为主。香气有明显的堆积发酵气味。熟茶味道温和醇厚。充分发酵的熟茶，汤浓、甜、滑，几乎不苦。发酵程度轻的，口感甜，香气明显。轻发酵汤多为暗红色，重发酵汤以红色和黑色为主。叶子大多是红棕色和深棕色。

参考来源:

百度百科-普洱熟茶

百度百科-生普洱茶

熟普好。

生茶的加工比较简单。采摘鲜叶后，在铁锅中翻炒，揉捻，在室外阳光下晒干，这样绿茶的烘干就完成了。最后根据外观形态，先用蒸汽蒸，再压成饼、砖、饼。催熟是延续前面的动作，然后加入堆发酵，这是普洱茶最有特色的制茶工艺。熟练度难得，所以更好。

新鲜的原料做出来后陈方是需要时间的，一般需要几年以上才能适合饮用(当然时间也和你存放的环境有关)。正是因为这种特性(发酵陈酿时间长)上市缓慢，20世纪很多商人开始寻求改良方法，于是就诞生了催熟的做法。

1.生普洱茶的颜色以青绿色、深绿色为主，部分陈化后转为黄绿色、黄红色。汤的颜色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底部以绿色和黄绿色为主，老茶叶为红色、黄色或枣红色。生茶味苦、涩、甘、甜，香气明显，易伤脾胃。但自然陈化后，茶叶会逐渐变成温和的棕栗色茶。

2.普洱熟茶的颜色以红棕色为主。香气有明显的堆积发酵气味。熟茶味道温和醇厚。充分发酵的熟茶，汤浓、甜、滑，几乎不苦。发酵程度轻的，口感甜，香气明显。轻发酵汤多为暗红色，重发酵汤以红色和黑色为主。叶子大多是红棕色和深棕色。

二、流程差异

1.胜普是一种采用相对传统工艺的工艺。当年的茶叶不经人工发酵直接压成饼，需要陈酿自然发酵。其品质以5-8年最好，存放十几年后风味会下降。

2.煮熟后可以直接饮用，没有保存价值，味道会随着时间的延长逐渐消失。注:生茶未经发酵，有刺激性，但降血脂、减肥效果显著。胃不好就少喝。