洋葱炒肉怎么做洋葱炒肉片最简单的做法

洋葱肉丝怎么做

洋葱中含有大蒜素，有很强的刺激性味道。切洋葱时，这种气味会刺激人的眼睛，使人流泪。虽然生的时候吃起来比较辣，但是煮了之后不会太刺激。洋葱营养丰富，味道辛辣。能刺激胃、肠、消化腺分泌，刺激食欲，促进消化。洋葱不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可降低胆固醇，可用于治疗消化不良、厌食、消化不良等。

材料

材料:洋葱300g、250g猪里脊肉；

辅料:适量油、盐、酱油、鸡精、生粉

洋葱炒肉丝

一

准备材料

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四

肉丝用适量的油、盐、酱油、鸡精、生粉腌制5分钟

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大麻。爆炒

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七

加入一点盐

炒到洋葱丝断了，然后

求你了。一次不宜吃太多，容易引起眼糊和发烧。

2.切洋葱的时候，旁边放一碗水，流眼泪就不会那么气人了。

洋葱炒肉怎么做洋葱炒肉片最简单的做法

如何用洋葱炒肉

步骤1

把牛肉切成条状。在一个大碗中加入糖、一勺酱油和植物油。将洋葱切成环状。将生姜去皮切片，然后在另一个小碗中，将剩余的酱油、玉米淀粉和水混合在一起。

注意:(切洋葱前，先把刀在冷水里泡一会儿，再切洋葱，这样不会伤眼睛。)

第二步

锅里加点植物油，炒到高温。加入姜和洋葱，然后炒至洋葱边缘轻微焦化，然后推到一边。然后放入牛肉，炒至焦黄，放入锅中翻炒均匀。

注意:(烹饪时，在热油中加入切碎的洋葱和少许白酒，不仅可以防止烧焦，而且味道更鲜美。洋葱容易煮，不宜在锅里炒太久。)

第三步

将酱油混合物加入锅中，煮至酱汁变稠。牛肉熟了，从火上移开，加入黄油。用菜的余温融化，装盘，配蒸饭食用。尽情享受吧！

最后，我来教你一些选购洋葱的小技巧:

选购洋葱时，表皮越干，包裹越紧，最好能看到透明表皮中的黄褐色纹理。洋葱有两种:橘皮和紫皮。橘皮洋葱每一层都比较厚，水分多，口感脆。紫色皮肤水分少，每一层都比较薄。黄皮更甜，紫皮更辣。

采摘时可以用手轻轻按压，看看洋葱表面的黑色部分是泥还是发霉。如果按压后发现摸起来软软的，说明可能发霉了，不好存放。

如何制作洋葱炒猪肉片

洋葱炒猪肉的配料

黄豆芽125克，洋葱一根，里脊肉125克，剁椒一汤匙，生抽一汤匙，料酒一茶匙，淀粉少许，盐一茶匙。

如何用洋葱炒肉

1.加水至熟，放出水备用；

2.洋葱去皮，用冷水泡一会儿，然后切成小块；

3.里脊肉洗净，切成薄片，用剁椒、酱油、淀粉、料酒腌制10分钟左右；

4.在锅里热油。油温八成热时，滑入肉片，迅速打散。翻炒至肉片变色、破碎，再放入洋葱翻炒一会，至洋葱香。马上放入黄豆芽翻炒一会，加少许盐出锅。

小贴士:切洋葱之前，把菜刀在冷水里泡一会儿，这样再切的时候就不会哭了。炒洋葱的时候注意火候。不要过量，会影响洋葱的原味。把洋葱炒到刚好透明。所以我们建议你炒洋葱的时候不要急着加入。最后稍微翻炒一下就可以了。

洋葱炒肉的功效

洋葱炒肉作为一种家常菜，受到很多人的喜爱，经常吃洋葱炒肉的好处也很大。洋葱本身的类黄酮含量巨大，所以能在体内产生槲皮苷，有很强的利尿作用，能防治糖尿病和肾性水肿。同时也可以帮助我们很好的排毒。而且高脂血症患者经常吃洋葱，体内胆固醇、甘油三酯、脂蛋白水平会明显下降。专家认为，经常吃洋葱可以长期稳定血压，改善血管脆化，对人体动脉有很好的保护作用。这对我们的血管健康非常有益。