茄子带籽可以吃吗？
带籽的茄子是可以食用的。茄子有白籽很正常，但也不坏。吃了对人体无害。如果茄子肉变软变黑，就是变质了，不能食用。茄子放在冰箱里可以保存七天以上。吃茄子可以促进新陈代谢，抗衰老。
茄子里有籽可以食用吗？1.可食用的
茄子里面有籽的时候是可以吃的。茄子本身有白色的种子，存放时间长了会增多。吃了对人体无害，只是口感略差。但如果茄子变黑变软，说明已经变质，失去了营养价值，不能食用。
2.存储方法
茄子要用保鲜袋包装，放在冰箱里保存。茄子可以在七到十摄氏度的冰箱里保存一周以上。健康的茄子皮薄，籽少，果肉饱满，有弹性。
3.营养价值
茄子性寒，富含维生素、纤维素、钙，可炒可腌。吃它可以抗衰老，促进新陈代谢，降低高血脂，保护心血管系统。
茄子里面的籽黑了能吃吗？
当然。营养价值1。茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高。每100g含有维生素P750。能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂出血。3.茄子还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。一般情况下，茄子里面的籽应该是白色的。当茄子内部有黑色的种子时，证明茄子已经老了，但没有毒性，可以食用。但是它的口感没有嫩茄子好，可能有点苦。另外需要注意的是，如果不仅茄子籽是黑色的，里面的肉也是黑色的，证明茄子已经变质了。此时茄子含有大量细菌等微生物，不适合继续食用。
茄子可以带籽吃吗
茄子可以带籽吃，因为有些茄子比较嫩，所以有些是没有籽的，年纪大一点的会在里面看到籽。
肉末茄子的步骤:
1.提前准备好所需食材，青椒切成小块。
2.锅中倒入适量油，放入茄子，小火煎，同时锅盖要盖好，焖一会儿。
3.将茄子炒软后取出切成小块备用。
4.重启油锅，将肉末翻炒，放入料酒和葱姜蒜末，翻炒至香，放入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖翻炒片刻。
5.加入青红椒块翻炒片刻，然后倒入番茄条。
6.搅拌均匀，撒上白胡椒，再次搅拌均匀，趁热食用。味道最好。
我可以吃黑籽茄子吗？
黑籽茄子还是可以吃的。
茄子种子的颜色是白色或黄色。如果茄子种子的颜色是黑色的，说明茄子因为放置时间长，已经变老了。老茄子吃起来又硬又苦，营养也没有新鲜茄子丰富。所以一般不建议吃这样的茄子。
如果切开后里面的种子逐渐变黑，多半与茄子中所含的单宁在接触空气时被氧化有关。这是正常现象，可以吃。
茄子的保存方法:
1.茄子一买就从家里拿出来，用纸巾把茄子皮擦干净，保持干燥，然后拿保鲜膜把茄子包起来。如果你用保鲜膜包茄子，不要留空气。把袋子扎紧，处理好，放在干净的纸箱里。
2。茄子切过，特别容易氧化变色。所以茄子最好马上用清水浸泡，这样茄子不会被氧化变黑。但是，既然茄子已经切好了，就一定要尽快煮熟，防止茄子的味道因为时间太长而变坏甚至变质。