哪些水果和蔬菜是凉的，哪些是热的
凉性水果包括火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、柚子、草莓、枇杷、西瓜、香蕉、猕猴桃、甜瓜、柚子、橙子、柿子、椰子水和桑葚。像榴莲、黑枣、芒果、荔枝、桃子、桂圆、红毛丹、桃子、栗子、释迦牟尼、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子等。是温暖的。
辣椒、大蒜、生姜、荠菜、葱、韭菜、香菜、葱南瓜、金瓜性温，多属于凉性蔬菜如苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋等，绿豆芽、黄瓜等。
延伸资料:首先，饮食养生要先讲性。性(或气)是指食物具有寒、凉、温、热等不同的属性，中医称之为四性或四气。
1.凉爽或寒冷。任何适合热性体质和疾病的食物都属于凉性或寒性。如适合发热、口渴、烦躁等症状的西瓜；适用于出现咳嗽、胸痛、痰多等症状的梨，都属于寒性食物。
2.温暖或热与凉爽或寒冷相对。任何适用于寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质、寒性体质等症状的食物，如生姜、葱白、香菜适用于感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症；适合腹痛、呕吐、热饮的干姜、红茶；胡椒、酒等。，适用于四肢冰冷、畏寒、风湿性关节痛等，都属于温热性食物。
3.性食物介于寒性食物和温性食物之间，适合一般体质，有寒热疾病的人可以选择。素菜多是一般的营养保健品。如大米、面条、大豆、红薯、萝卜、苹果、牛奶等。
4.根据历代中医食疗书籍中记载的300多种常用食物分析，多为素食品；温度和热度是其次；寒凉在后。一般来说，各种食物都有营养保健作用，寒凉食物为阴性，有清热泻火、凉血解毒的作用。温性食物为阳性，具有散寒、温经、通络、助阳的功效。
5.中性平和的食物从中医的角度来说，食物分为五大性，一般为平、寒、凉、温、热。夏季提倡人们多吃性平、寒凉的食物，如常见的豆类、木耳等。凉性食物中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。
6.寒性食物有苦瓜、番茄、西瓜。平性食物有大米、大豆、黑芝麻、花生、土豆、大白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、鸡蛋，以及鱼类中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼等。
7.此外，我们日常生活中喝的牛奶也是一种平板食品。寒性食物:荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、香菇、芹菜、生菜、油菜、橙子、苹果等。寒性食物:小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、番茄、黄瓜、香蕉、西瓜、冬瓜。
凉菜清单
凉菜清单
凉菜清单。生活中常见的蔬菜有很多种，既有凉性的，也有热性的。你不应该吃太多。你都认识吗？这是凉性蔬菜的清单。凉菜清单1
1。冷食和凉性食物有什么区别？
健康饮食首先要谈的是性。性或气是指成分具有寒、凉、温、热等不同的特性，中医称之为四性或四气。
性冷淡或冷淡。凡是适合湿热体质和症状的成分，都归入性凉或凉性。如果适合有发热、口干、心烦等症状的瓜类；梨适合咳嗽、胸痛、咳嗽痰多等症状，都是寒性成分。
反之，性温或性热与性凉或性寒凉，凡是适合虚寒体质和症状的成分，都属于性温或热性食物。如姜片、葱根、香莱适用于感冒、发热、畏寒、流涕、头痛等症；适合冬季腹痛、呕吐、热饮的加工生姜、绿茶；胡椒、酒等。，适用于肢冷、畏寒、风湿性关节炎等症状，都是属于湿热特点的成分。
平性食物的特性接近寒性和湿热性食物，适合一般体质，有寒性和性热症状的人都可以使用。在一般的营养健康产品中，平淡的成分很常见。如大米、面条、大豆、芋头、胡萝卜、苹果、牛奶等。
从各代中医养生书籍记载的300多种常见食材分析发现，性平的食材居多；温度和性热是其次；冷，活了之后凉。总的来说，各种食材都有营养保健作用，寒性食物为阴性，有清热解毒、祛火、散血、排毒的作用。温性食物归类为阳性，有散寒、通络、通脉、温肾阳等作用。
2.凉性蔬菜有哪些
1.寒碱性食物有:莼菜、莼菜、鱼腥草、莼菜、西红柿、佛手、豆类、葫芦、葫芦。
2.碱性食物有:莲藕、芋头、慈姑、葛根、紫菜头、胡萝卜、板蓝根、芹菜、荠菜、四季豆、燕窝。
3.属于阴性系列产品的碱性食物有百合、胡萝卜、白菜、菊花、荆芥、白菜、甘蓝、猴头菇、木耳、菊花、银耳、红薯、土豆、洋芋。
4.属于温性的碱性食物有:山药、葱、薤白、香椿芽、苋菜、芥菜结、香菜、青椒、冬瓜、姜片、葱。
5.属于性发热的碱性食物有:大蒜、辣椒、花椒。凉菜清单2瓜类蔬菜，如甜瓜、黄瓜、苦瓜和丝瓜、番茄、茄子、芹菜和生菜
第一类是瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医的角度来说，瓜类多能清热利湿，帮助排除毒素，是清凉防暑的好食物。
现代营养学研究表明，大多数瓜菜含有90%以上的水分，富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏季流失的大量水分和营养。
第二类是西红柿、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。中医认为，夏季吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴，消暑解暑，清热解毒，排毒通便。
扩展信息:
如何辨别食物是冷的还是热的
一、色青性寒
颜色是红色的，性是温暖的
绿色植物靠近地面。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，生长在靠近地面的地方，但其果实能吸收更多的阳光，所以是热的。
2.又苦又酸的食物是凉的
甜而辛辣的食物是热的
苦酸食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。味辛味甜者，因长时间日晒而热，如大蒜、柿子、石榴等。
第三，水生植物是冷的
陆生植物很热
莲藕，海带，紫菜都是凉性的。以及生长在陆地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等。，都是热的，因为埋在土里时间长，水分少。
4.阴暗的食物是冷的
阳光充足的植物很热
背阴朝北的食物吸潮重，很少见阳光，所以性寒，如蘑菇、木耳等。然而，生长在空气中或呈阳性的食物，如向日葵和栗子，因为接受了足够的光线，所以是热的。
五、冬夏食物凉
春天和秋天食物是热的
冬季生长的食物因寒性重而偏寒，如大白菜、蘑菇、白萝卜、冬瓜等。夏天生长的食物也因为雨水多而变冷，比如西瓜、黄瓜和梨。苹果、橘子和其他食物在春天和秋天往往是热的
1.芦笋
芦笋富含维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋含有人体必需的各种氨基酸。芦笋的硒含量高于普通蔬菜，接近富硒蘑菇，甚至可与海洋鱼虾相媲美。
总之，从白竹笋和绿竹笋的氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果可以看出，除了白竹笋含有较多的天冬氨酸外，绿竹笋在氨基酸和上述微量元素方面均高于白竹笋。
2.空心菜
空心菜性凉，蔬菜汁能抑制金黄色葡萄球菌和链球菌，可预防感染。所以夏天经常食用，可以防暑退烧，凉血解毒，防痢疾。嫩梢中蛋白质的含量比同量的番茄高4倍，钙的含量比番茄高12倍以上，并含有较多的胡萝卜素。
3.莲藕
莲藕性寒，有清热凉血之功，可用于治疗热病；莲藕味甘，味淡，对发热口渴、鼻衄、咯血出血的人特别有益。莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻、开胃消食、开胃补中的作用，有利于食欲不佳者的恢复。
4.番茄
西红柿具有生津止渴、健胃消食、清热解暑、补肾利尿的作用，可用于治疗发热口渴、食欲不振、暑热过度等疾病。具有明显的止血、降压、降胆固醇作用，对治疗血友病、疔疮有特效。
5.苦瓜
苦瓜可以缓解心中的热，排除体内的毒素。苦瓜最好的吃法是凉拌。凉拌可以很好的保留苦瓜中所含的维生素。如果用爆炒的方法，这些维生素在爆炒的过程中会流失，而且爆炒后油的含量比较高，所以人吃后会摄入更多的油，不能起到降火的作用。
冬瓜是凉的还是热的
食物的凉性对脾胃虚寒的人有作用，而热的食物如果上火或者扁桃体发炎就容易加重炎症。那么，瓜凉吗？甜瓜是凉的还是热的？
甜瓜凉了吗
瓜性凉，一般人群都可以吃。尤其适用于糖尿病、水肿腹胀、脾胃虚弱者...
西瓜是凉的还是热的
【性质】寒
【五味】甜。在炎热的夏季和酷暑季节，最适合搭配凉性蔬菜和瓜类食用。
食疗价值
白菜、瓜性寒，味甘，入肠胃经；
具有清热利湿、止渴除烦、清胃消暑、益气的功效。
主要用于治疗心烦、口渴、排尿困难、宿醉和疮疡。
禁忌
性寒的人，平时脾胃虚寒、腹泻、便溏、胃寒胀痛的人，不宜吃凉性瓜；妇女月经来潮期间和寒性痛经者不吃生瓜。
哪些蔬菜属于温带
白菜、番茄、豇豆、绿豆、芋头、鸡毛、土豆、花椰菜、花菜、黑木耳、刀豆、银耳、山药
，松子。
谷物类:大米、大米罐头、玉米、红薯、粳米、红豆及其制品。
动物性食物组:猪肉、鹅、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、鱿鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鹌鹑蛋等。
牛奶和奶制品，大豆和大豆制品:豆浆和豆制品。
水果组:苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟菱角。
温性食物有:面粉、豆油、酒、醋、姜、葱、蒜、胡萝卜、韭菜、葡萄、荔枝、莲子、大枣、核桃、乌梅、栗子、橙子、桃子、桂圆、橄榄、鸡肉、羊肉、鹿肉、鲫鱼、鳗鱼。
扩展信息:
水果中，板栗补肾益气，强筋骨，益脾胃，止泻；
荔枝肉能健脾胃，补气血，治疗脾虚引起的贫血、腹泻；
核桃仁温肾阳，润肺定喘；
松子滋阴润肺，润肠通便，祛风活络；
椰肉能滋阴利湿，用于阴虚消渴；龙眼肉养心安神，治气血不足引起的水肿、腹泻；
大枣能补脾胃，益气生津，润心肺，补五脏。
肉类食物中，羊肉健脾补肾，补虚益劳；
羊肝治脾胃虚弱引起的呕吐消瘦；
牛肉补气养血，治疗精血亏虚，和黄芪一样有效。
牛肝养血，补肝明目；
牛血理气补中；鸡肉温补脾胃，补血益肾；
鸡肠治尿频遗精；
狗肉温肾壮阳，滋养脾胃；
狗鞭用于治疗肾虚阳痿、腰酸尿频；
干鸭肉强腰膝，温肾壮阳；
老鼠肉可以治疗虚弱和脱发。
