蓟长什么样
蓟的故乡在地中海沿岸，早在公元前就开始种植了。作为食物，最早记载于古希腊和罗马帝国的文献中。难怪只有上层的希腊罗马贵族才有闲情逸致摆弄这种仪式食物。
但有证据表明刺五加(一个不友好的名字？？)，而今天的全球洋蓟其实是北非马格里布地区的阿拉伯人/摩尔人的变种，经过漫长的选择和改良。蓟洋蓟的英文名来源于阿拉伯语ArdhiShawki。摩尔人在伊比利亚半岛和意大利西西里岛种植洋蓟(它的名字在古西班牙语中变成alcachofa，在意大利语中变成carciofo)，中世纪时又传到法国和英国，在那里被称为洋蓟。欧洲朝鲜蓟的历史也可以从一个名字看出来。
01
如何让蓟变得好吃？
先把洋蓟的头切掉，一层一层露出里面；切掉手柄，只留下1-2cm。然后用剪刀剪下一片鳞片的尖端，把底部特别硬的圆圈剥掉，涂上一些柠檬汁(避免氧化变色)。
修剪后，用盐甩干，丢入水中，煮熟或蒸熟。大的需要1小时，小的需要40分钟【注1】。朝鲜蓟煮熟后由青绿色变成浅棕色，冷却后即可食用。
这种吃法仍然不是一件容易的事——用花瓣剥去苞叶，蘸上蛋黄酱、荷兰酸辣酱或用黄油、柠檬或醋调味的酱，吃底部的嫩部分。用力咀嚼没有好处。洋蓟苞片上的纤维可饶不了你的口腔黏膜。正确的吃法是用牙齿把里面的东西刮出来，让它和嘴里的酱汁融合在一起。
吃这些东西需要耐心。一句意大利谚语叫做lapoliticadelcarciofo，字面意思是朝鲜蓟的政治，意思是面对敌人，你需要一个个击破他们...这很合适。
随着苞片的深入，吃的地方越来越多，越接近大白菜的本质，越兴奋。剩下堆在旁边的苞片也成了一座小山。终于，你看到了小花，赶紧用勺子把它们挖了出来，让这部来之不易的佛经有了真正的味道。
洋蓟的心和苞底一样，有一种淡淡的味道，吃起来有点像不那么坚韧的竹笋。吃完后，嘴里回荡着甜甜的味道。这真的和它凶狠的外表形成了鲜明的对比，仿佛是一颗坚硬外表下温柔甜美的少女心。
据说喜欢折腾的法国人就是这样吃洋蓟的，几个小时就能搞定。超市也有卖洋蓟罐头和做好的洋蓟心，但总觉得有不足。这颇有上海人用全套工具从蟹腿上取肉的精神。也许食物的真正意义是收获食物本身的冒险。
洋蓟真的好吃吗
估计大部分人都没吃过洋蓟，甚至没听说过。其实也叫洋蓟，朝鲜蓟，是菊科蓟属植物，生长在地中海沿岸。在香港，一般根据其意大利语发音翻译为亚洲竹或亚洲竹。花蕾可以用来烹饪。起初，他们是通过意大利美食被引入中国社会的。现分布于中国浙江湖南上海北京云南山东陕西等省。近年来，美国、西欧等发达国家和地区对洋蓟的消费和进口不断增加。罐头产品在国际市场上供不应求，中国台湾省有大面积种植。产品主要出口创汇，以满足国际市场的需求。
它的药用价值也很高。能提高肝胆活力，促进肝脏毒素排除，促进肝细胞再生，促进胆汁分泌和脂肪消化，调节体内高胆固醇，促进肝脏排毒。平时多吃可以清肝明目，强身健体，美容养颜，特别是经常吃的女性。也可以做成好吃的菜，可以生吃，也可以火锅涮。吃起来像蘑菇或者鲜笋，相当好吃。
我们目前没有发现任何副作用，你可以放心食用，但是不要大量食用，适量即可。科学家研究表明，由于它含有倍半萜内酯，能抑制胆固醇合成，增加胆汁分泌，因此能有效降低胆固醇，三高者服用，对降低三高有很好的效果。它的味道有点像竹笋，有一种清新自然的香味。当加入任何一道菜时，它会立即吸收其他蔬菜或肉类的味道。只有仔细回味，才能尝到隐藏在其他食材背后的美味。因此，人们不仅能感受到食材本身的真实，还能体会到隐藏的第二种性格，真的是
洋蓟是什么味道
洋蓟吃起来像新鲜的竹笋，回味甘甜，所以有蔬菜之王的美誉。
虽然朝鲜蓟看起来像莲花，但外面的花瓣很硬。
很多人可能对洋蓟很陌生，不知道洋蓟是一种什么植物。朝鲜蓟是菊科朝鲜蓟的一种，生长在地中海沿岸。
洋蓟营养丰富，可食部分为花苞的总苞和花托，有类似小米的香味。
人们吃的时候，一般会像剥洋葱一样把外面的苞片剥掉，把里面脆脆的苞片和花托拿走。
洋蓟含有洋蓟、黄酮类、菊粉、天冬酰胺等多酚类物质，是一种营养价值很高的健康蔬菜。
朝鲜蓟怎么吃
问题1:朝鲜蓟怎么吃，朝鲜蓟怎么吃。1.做饭前，我一般喜欢修剪叶子，叶子两端的尖端有点扎，但如果你不想修剪也没关系，叶子会在做饭后变软
2.把它的茎也砍掉。清除散落的树叶
3.准备两瓣大蒜、一勺柠檬汁和一片月桂叶
4.将大蒜、柠檬汁和月桂叶放入清水中，用大火煮沸
5.水烧开后加入切好的朝鲜蓟，用小火煮30分钟。这是沙拉酱
8.煮熟后，颜色会变深
9.摘一片叶子，蘸酱吃
10.用你的下牙刮叶子的根部
11.根茎上会有一层毛毛，不好吃。它的肉质根茎
13、切成块
14、蘸了蘸，一口干了，好吃，甜甜的，非常好吃
问题二:朝鲜蓟怎么吃朝鲜蓟其实是一朵未开放的花。如果任其发展，紫色的花朵将会盛开。谁发现这种看起来粗糙的东西可以食用？我真的很好奇这个疯子的一生。而连带刺鱼都不知道怎么吃的欧洲人，会流行吃这种食用率很低的东西。这种不科学的现象是怎么发生的？
更不科学的是，在又硬又壮的洋蓟叶子下面，有一个比最嫩的竹笋还要软的内核。你能想象一个多毛矮胖的大叔有一颗水晶少女心吗？
朝鲜蓟的食用部位是叶子底部的嫩部和中央的花托，接近嫩竹笋，有非常特殊的香味。吃的时候把叶子一片一片剥开，蘸着酱吃那点点嫩肉。叶子越向中心越嫩，可食用的部分就越多，一直到中间，会有几层薄薄的紫色叶子。这些叶子是没有及时开放的花瓣，底部也可以吃，但是会有轻微的涩味。进一步剥皮后，你会发现毛毛的絮状物，不能食用。用勺子把这些絮状物彻底挖出来，留下一个圆盘状的底座。吃到这里，恭喜终于达到了洋蓟的精髓。请带着感激之情，两人一组吃下这一小块嫩花心。
最后吃了一个洋蓟，你会发现舌根是甜的，唇齿留香。这个时候，你的气息真的很像兰花。依依不舍地品味着嘴里的甜味，陶醉地看一眼时钟，发现半个小时过去了...你觉得吃虾的时候帮你剥壳是真爱吗？不，愿意把朝鲜蓟核留给你的人是。
材料:2个朝鲜蓟、半个柠檬、一小块黄油、适量盐
练习:
洋蓟洗净沥干水分，切去头部1-2cm，切去1厘米长的茎，用剪刀剪去叶子上的尖锐部分。加水煮沸洋蓟，在水中加入一些盐，盖上盖子煮30-40分钟，取出煮熟的洋蓟，面朝下放在纸巾上沥干多余的水一会儿，然后将黄油微波炉转一分钟使其融化，将剩余的柠檬挤入其中，加入一撮盐拌匀，即把洋蓟叶子蘸掉，底部沾一点黄油， 当你吃里面柔软的部分时，你会在中心遇到白色的毛毛絮状物，用勺子把它完全挖出来。 你可以吃下面圆盘形底座的茎，如果它很嫩的话。温馨提示:切好的朝鲜蓟容易氧化。如果不马上煮，可以用柠檬擦拭切面。煮洋蓟的时间取决于头的大小。你可以把刀插入底部连接茎干的部分进行测试。如果你觉得软，没有抵抗力，你必须彻底挖中心的毛毛。一不小心吃下去，喉咙就会又酸又麻。除了黄油，你还可以得到橄榄醋酱。
来自:阿曼达的厨房问题3:如何吃洋蓟？(这是最有意思的开胃菜。)摘下一些花瓣，吮吸每一片所含的健康物质，像对面的清新熏法。把花瓣放进嘴里，停在舌尖，然后轻轻咬掉。现在把花瓣从嘴里拿出来，用牙齿刮掉好吃的肉，把皮扔掉。再拿一个，用同样的方法吃。
削皮吃:拿勺子把煮好的洋蓟的毛核刮掉。可以用凉的东西填，比如鸡肉或者金枪鱼沙拉；或者热的东西，比如热蟹肉。
切片方法:同样，把洋蓟的中心刮掉，带上一些包边的叶子做装饰。把朝鲜蓟切碎，做成沙拉。
快餐法:将大颗成熟的橄榄放在洋蓟罐头中间。把它作为拼盘或沙拉的附件。
朝鲜蓟(典型的是用蜂花蒸的)是罗马人吃朝鲜蓟的另一种独特方式，这也是他们的独创。他们从花园里收集各种新鲜蔬菜，洗净，蘸上橄榄油、盐和胡椒，生吃。
问题4:如何吸洋蓟如何吸洋蓟
1.将洋蓟的头部剪去一厘米左右，用剪刀将叶尖稍微压平。同时，将柠檬切片
2.锅中放水，将洗净的洋蓟和柠檬片一起放入水中，同时加入粗盐。大火烧开后，关小火煮30-40分钟
3.冷却后轻轻触摸煮熟的朝鲜蓟花瓣，它们会像花一样散开，雄蕊会露出来
4.花瓣可以一片一片的吃。最后用勺子轻轻刮掉露出的丝绒，露出精华的可食用部分。
5.用1勺橄榄油、柠檬汁和胡椒给调味汁调味。
问题五:洋蓟怎么做？用锯齿刀切洋蓟，切掉根部，吃。砍掉第一个三分之一
加工的朝鲜蓟
把它们放进锅里
多加水和盐，煮40-50分钟
熟朝鲜蓟
可以开始了。蘸着吃
问题6:如何服用阿卜泰洋蓟？内部
材料都是真的，整体感很强。和朋友的老狐狸比，感觉新速腾的内饰设计太符合我(大概也代表了大家)的审美了，黄金比例啊。功能键设计的恰到好处。
空间
在小型车中，我觉得没有什么比它更好的了
力量
因为我的车是1.4T手动，所以提速完全靠自己的力量控制。一开始我用温柔的动作省油，安慰乘客(主要是我老婆)。
问题7:洋蓟好吃吗？它的味道和口感类似是什么？我一直不敢买。不知道味道好不好。很多高端保健品都含有，对身体有好处。可以买。
问题8:朝鲜蓟对身体有什么影响？据悉，日本早在1940年的一项研究就指出，洋蓟不仅能降低胆固醇，还能在肝脏中制造胆汁，帮助排尿。在美国，洋蓟被视为可以清除人体多余水分、降低血脂和胆固醇的保健蔬菜，并被开发成胶囊等保健品，成为新宠。朝鲜蓟的花蕾或叶子含有洋蓟素、洋蓟素、金盏花、木犀草素等成分。，所以有利于护肝、降低胆固醇、排除人体多余水分等。对咳嗽、哮喘、痰等疾病有疗效，对人体癌细胞也有一定的消除作用。
问题9:请一个香港电影的著名男主角去女主家吃饭，吃洋蓟出丑。白、温伟伦、主演-我愿意
