植物黄油有哪些危害
植物黄油、植物黄油、植脂末、奶精一般都含有反式脂肪酸。摄入过多会增加胆固醇，增加心血管疾病的风险。。
植物黄油会产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病的风险。卫生部规定，婴幼儿食品原料中不得使用氢化油脂，反式脂肪酸含量最高不得超过总脂肪酸的3%。
比如有的蛋糕店、烘焙店用的是低成本的植物奶油，有的用的是纯奶油混合，但价格还是贵，让商家获得了高额利润，而消费者却不知道。糕点等烘焙行业需要质量监管和工商整顿。
鉴别纯面霜的四种方法
1.观察法
植物奶油更白实验过程:蛋糕用的是纯动物奶油，天然乳白色，略带黄色。而植物奶油是人工合成的，颜色多为亮白色，比动物奶油更白。
2.手搓法
纯奶油融化很快
实验过程:将动物膏和植物膏涂在手掌上，揉搓。结果动物霜很快就在掌心消失了，只在掌心留下了少量的油脂，像护手霜一样。植物霜擦久了还在手心里。随着揉捏时间的延长，植物奶油甚至会在手掌中成形。
3.加热方法
纯奶油变成了液体
实验过程:分别称取同等重量的植物奶油和动物奶油，放入PP透明饭盒中，微波炉加热1分钟。此时植物奶油呈泡沫状，体积迅速变大，而动物奶油则变成液体。
4.淹没法
植物奶油沉入水底
实验过程:将等量的动物膏和植物膏分别倒入20℃的清水中，很快植物膏沉入水底，而动物膏则浮在水面上。同样的实验，在15℃和30℃的清水中，现象是一样的，而在40℃的水中，动物奶油开始融化，但仍然浮在水面上。
人民网-奶油蛋糕不全是纯奶油加植物脂肪或有害健康
植物奶油真的比动物奶油危害更大吗
不是。
1.实际上，植物黄油是一种由植物油经过氢化过程制成的人造脂肪。与动物黄油相比，这种脂肪热稳定性好，更容易被送走，送走后能长时间保持形状。很多烘焙店都在用，因为成本低。然而，大多数植物黄油含有反式脂肪酸，会危害人体健康，增加心血管疾病、肥胖症和糖尿病的发病率。自2015年起，美国禁止在人类食用的食品中添加含有反式脂肪酸的氢化植物油。
2.植物黄油是人工的，主要成分是棕榈油和玉米糖浆。它的颜色来自食用色素，牛奶的香味来自人工香料。动物奶油是一种天然的牛奶提取物，也被称为鲜奶油和鲜奶油。其牛奶的营养价值不用多说，是植物奶油的5倍以上。
3.蔬菜奶油更容易保存，甚至可以在室温下保存。动物奶油是完全天然的，所以它的储存条件高。需要在2到8摄氏度的低温下保存，容易吸收风味。因此，在家用冰箱中存放时应密封，保质期约为6至9个月。植物奶油具有慢性毒药的特性，罪魁祸首就是其原料氢化植物油中所含的反式脂肪酸。这种反式脂肪酸的恐怖之处在于，我们胃液中的盐酸并不能完全溶解这种反式脂肪。但是天然奶油和动物奶油是可以完全溶解的！
但是如果经常吃一些蔬菜膏，可能会导致一些心血管疾病，后果非常严重。
植物奶油的危害是真的吗？是谣言
相信大家都听说过黄油，但是黄油也有淡奶油、植物奶油、动物奶油之分，不同种类的黄油含有不同的成分。植物黄油是以植物油为主要原料，用水、盐、奶粉等加工而成。吃多了不利于人体健康，那么植物黄油的危害是真的吗？是谣言吗？
当然，植物黄油的危害是真的，不是谣言。其实植物黄油也是人造黄油的一种，含有大量的反式脂肪酸。我国规定100g不能含有超过0.3g的反式脂肪酸，否则健康没有保障。然而，消费者一般不知道商店里的蛋糕中含有多少反式脂肪酸。但研究也表明，反式脂肪酸对心脑血管的危害很大，糖尿病、高血压等疾病的发生也与食用反式脂肪酸有关。
此外，植物黄油也不适合儿童食用。长期摄入含有较多反式脂肪酸的植物黄油，会影响儿童青少年的生长发育，对中枢神经系统的发育也有一定的影响。同时，孩子食用过多含反式脂肪酸的食物，脂肪酸代谢也会受到干扰，不利于孩子的健康成长。
总之，植物黄油对人体健康危害很大，不建议经常食用，尤其是婴幼儿、孕妇和中老年人。
植物奶油对人体有害吗？
当走进蛋糕面包店时，里面五颜六色的奶油蛋糕给孩子们带来了巨大的诱惑，马宝忍不住给孩子们买了几种饼干。但是妈妈们要注意，很多奶油产品都含有人造黄油。人造黄油和植物奶油不一样，两者有很大的区别。那么植物奶油对人体有害吗？植物奶油对人体有害吗？
植物黄油对人体有害。植物黄油富含糖分和反式脂肪酸。吃得太多可能会导致记忆力下降，特别是对神经系统的正常生长发育。脂肪酸还容易引发一些疾病，如哮喘、癌症、糖尿病等。，而反式脂肪酸也容易引起心脏病、癌症等。
另外，反式脂肪酸容易导致肥胖。吃太多含有植物黄油的食物，会增加人体的肥胖率，影响肠胃功能。同时，植物奶油中含有的反式脂肪酸可能会降低娇嫩的活性，严重的会导致不孕不育，所以儿童、孕妇、老人最好不要吃这种奶油，其他成年人也要少吃。
总之，植物奶油肯定是对身体有害的，尤其是市面上的植物奶油普遍含有大量的糖、色素、香精等物质，所以家长不要给孩子买植物奶油做的蛋糕。
