普洱茶生茶是否越久越好?
普洱茶储存时间越长不是越好吗?
普洱茶的最佳保质期只有10年左右,越老越香。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。合格的产品只有在合适的条件下储存,质量才会向更好的方向转化。如果一开始质量不达标,或者后期存放不当,质量长期不好。
普洱茶的贮藏
普洱茶的存放很有讲究,高温潮湿的环境容易引起霉变。因此,要想品尝到普洱茶的老香,应在温度20℃~30℃,湿度小于75%的阴凉通风环境中存放,并隔离有异味的食物,防止普洱茶发臭。
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶不经人工快速发酵处理,具有较好的耐贮藏性,具有陈酿和香气的风味特征。随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、质都能得到显著改善。但是,普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘越老越香’的概念只在保质期内适用。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。
生普洱茶可以喝好几年
10年内都可以喝生普洱茶。如果储存得当,普洱茶的最佳保质期只有10年左右。
与龙井茶、毛尖茶、碧螺春茶不同,普洱茶有做新茶、喝老茶的传统,认为越陈越香。但是从食品安全的角度来说,普洱茶并不是越老越好。
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、晒干、高压灭菌等工艺制成。茶香浓郁,汤色黄绿清澈,有浓郁的苦味。
如果将生茶在适宜的贮存环境中陈化三到五年,会发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量有益菌。多酚会慢慢被氧化,茶黄素、茶红素、茶褐素的含量增加,变得醇香醇厚。
普洱熟茶与生茶相比,有W堆工艺,使茶叶趋于温和,汤色红亮,滋味醇厚甘甜。
生茶不需要人工快速发酵,具有较好的耐储藏性,具有陈酿和香气的风味特征。随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、质都能得到显著改善。
但普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘茶越老越香’的概念只在保质期内适用。如果储存不当,最佳保质期也会相应缩短。合格的产品只有储存在适宜的条件下,质量才会向更好的方向变化。如果一开始质量不达标,或者后期存放不当,存放再久质量也不会好。
普洱茶的存放很有讲究,高温潮湿的环境容易引起霉变。因此,要想品尝普洱茶的陈香,应在20℃~30℃的温度下,存放在通风阴凉、湿度小于75%的环境中,并隔离有异味的食物,防止普洱茶发臭。
如果普洱茶的纸袋上有水渍,茶饼有结霜、发霉或有霉味,冲泡后茶汤不清,可能已经变质。建议不要喝。
扩展信息
普洱茶的冲泡
普洱茶大多隔年甚至几年喝一次,容易沉积茶粉和灰尘。泡茶前先把茶叶洗干净,即把茶叶放入小茶碗或茶壶中,倒入100℃的开水,10~20秒后把水倒掉,这样,
冲泡时也要用开水,茶叶与水的比例为1∶30。生普洱茶耐泡,可连续泡10次左右,熟茶次数较少。具体情况跟茶的量和煲汤的时间有关。
普洱茶大多比较紧实,茶叶往往在第二次泡的时候没有完全展开,所以精华要从第三次泡开始,一般三到五次泡是普洱茶品味的最佳时间。
如果是老茶砖或茶饼,要先用茶刀切下一些茶叶,放在通风的地方静置两周再冲泡,味道会更好。
参考来源人民健康网-普洱茶越陈越香:保质期十年左右,存放不当容易发霉
生普一般存放几年才能饮用
1。胜浦散茶陈酿六个月,一年半以上的茶饼是比较适合饮用的时期。但是具体的存放时期和环境不同,味道也会有所不同。在时间的长河中,普洱生茶的蜕变也在上演。
2.目前业内对这个问题没有明确的说法。新榨的茶放置两三个月,茶香浓郁,滋味翠绿,优劣明显,香气较高。
普洱茶可以储存多少年
普洱茶没有规定的保质期。一般来说,如果是生茶,最佳饮用年限为10-25年,成熟茶为8-15年。普洱茶是一种耐储存的茶叶,经过几年的储存和陈化,味道会更好。
很多人以为普洱茶是没有保质期的,是越放越香,其实不然。茶怕潮湿的环境。如果长时间放在潮湿的地方,容易发霉,直接影响饮用。品尝普洱茶的陈香,普洱茶要保持在20℃~30℃,有异味的食物要隔离,防止普洱茶发臭。
新泡的普洱茶含有大量茶多酚,对胃有刺激性。所以不适合喝新泡的普洱茶。应该是被陈方改造了一段时间,然后苦味渐渐淡去之后再喝。成熟普洱茶的最佳饮用期在8~15年左右。这个时候的普洱茶,口感醇厚,醇厚,非常好。如果超过这个时期,普洱茶的口感会逐渐下降。
想要普洱茶的口感更好,存放的地方一定要透气干燥,避免阳光直射,放在没有异味的地方,这样普洱茶存放的时间会更长,口感也会得到提升。