土豆怎么长出来的土豆的一生过程图片

土豆是怎么长大的？

说到土豆，大家一定不陌生，尤其是北方的孩子。寒冷的冬天，奶奶蒸了一锅土豆地瓜，趁着热咬了一口，软软的土豆入口，带着一点点甜味，顿时浑身暖暖的。既然土豆给你带来了温暖的童年，那我们也来科学观察室看看土豆的童年吧！

马铃薯的大名是马铃薯，属于茄科黍属。马铃薯虽然是一种很普通的农作物，但却有着非常重要的地位。以其超强的适应性和高产成为我国劳动人民的主要食物。作为世界第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。

我们通常吃的是马铃薯的块茎。如图，扁圆、球形、无毛或疏毛。仔细看，会发现块茎表面有一些弯曲的凹痕，凹痕中间有一个很深的凹陷，马铃薯的芽就是从这里生长出来的。这些凹痕和凹陷是马铃薯的茎节和芽眼。

当气温温暖，加上潮湿的空气和充足的阳光，土豆就会发芽生长。马铃薯芽会逐渐长大，分化出茎、叶、花、果，茎会分化出地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎。

叶子吸收阳光，使根部吸收的养分和水分以及叶子吸收的二氧化碳在空气中转化为能量充沛的有机物质(糖、淀粉、蛋白质、脂肪等。)，同时释放氧气。这些有机物质，通过地上茎、地下茎和匍匐茎，被运输到块茎中，储存起来供根、茎、叶、花等应用。

花是马铃薯有性繁殖的器官，花序为聚伞状花序。不同品种的马铃薯花不一样，有白色、浅红色、浅粉色、浅紫色、紫色、蓝色。花冠和雄蕊的颜色，雌蕊花柱的长度和直立或弯曲状态，以及柱头的形状是区分马铃薯品种的主要标志。

马铃薯的果实是开花授粉后子房膨大形成的浆果。浆果圆形、椭圆形，果皮绿色、棕色或紫色，内含100 ~ 250粒种子。种子很小，千粒重只有0.3 ~ 0.6克。种子的休眠期很长，通常长达6个月。

芽下去，就会分化出根来。马铃薯的根是吸收养分和水分的器官，也有固定植物的作用。马铃薯片无性繁殖产生的根呈须根状态，称为须根系；而利用种子进行有性生殖和生长的根称为主根系统。马铃薯根系的数量和强度直接关系到植株是否长得健壮茂盛，对马铃薯片的产量和质量有直接影响。

现在，通过科学观察室，你可以看到马铃薯的块茎，以及块茎上的茎节、芽眼和芽~

马铃薯是如何生长的

马铃薯是通过以下生长发育过程生长的。

1.冬眠时期。马铃薯在收获后即使长时间放置在适宜的环境中也不会发芽，这是马铃薯的生理休眠期。马铃薯的休眠期始于地下块茎开始膨大时，其长短与贮藏温度有关。贮藏温度相对较高时，休眠期会缩短，贮藏温度相对较低时，休眠期会延长。以前北方人以土豆为主要蔬菜，所以为了延长土豆的休眠期，习惯囤积土豆。当然，马铃薯的休眠期与品种有关，不同的品种休眠期不同。休眠期一般在1个月左右到3个月以上。

2.萌芽阶段。马铃薯在打破休眠期后开始发芽，马铃薯开始生长。从发芽到出苗为萌芽期，是马铃薯主茎的第一个生长期。萌芽期的生长中心是芽的伸长，幼根开始出现。北方的土豆即使储存在地窖里，夏天也会长出长长的芽，上面还会长出细根。发芽所需的养分和水分主要由种薯提供。

3.苗期。马铃薯播种后，从出苗到第六片或第八片叶展开，完成一个叶序列的生长，称为丛树，这是主茎的二次生长，这个时期是马铃薯的苗期。马铃薯的苗期很短，虽然和品种有关，但一般只需要15天左右。苗期根系逐渐形成，此时所需的养分和水分由薯块和土壤提供。

4.树木出苗期。从苗期到第十二或十六叶，早熟品种的第一花序开花，晚熟品种的第二花序开花。这个时期称为马铃薯的花期，大约持续一个月，是主茎第三段的生长。从树木生长期开始，主茎进入速生期，主茎上的叶子全部展开，分枝和分枝也迅速形成，根不断膨大，块茎开始膨大。这一时期生长发育所需的养分和水分完全来自土壤，因此基肥的数量和质量是高产的关键因素。

5.马铃薯定型阶段。马铃薯生长周期的最后也是最关键的时期是块茎形成期。成树期完成后，进入以块茎生长为中心的结薯期。此时茎叶生长缓慢下降，基叶开始变黄或干枯，植株各部位的有机养分不断向块茎输送，这是块茎加速膨大的时期。块茎形成期的长短与气候条件和品种成熟度有关，约为30-50天。这一时期的管理中心是中耕和培土，以营造土壤疏松、表土厚的生长环境，防止块茎因膨大而裸露地面。