青鱼比草鱼好吃吗？
实际上，哪个更好还没有定论。
你喜欢什么就买什么。
黑鲱鱼可以帮助我们的身体补充锌。缺锌会导致精神状态不佳，甚至智商低下，出现生长身高不足、伤口难以愈合等病理变化。定期补充含锌的食物可以避免这些。
草鱼肉质细嫩，对于胃口不好、身体虚弱的人来说是很好的食物。它可以帮助刺激食欲，补充营养，使身体更强壮。
鲱鱼和草鱼都可以红烧，干烤，炖，糖醋，或切和烟熏。也可以加工成条、片、片，做成各种菜肴。这种方法非常灵活。我相信只要你在家好好努力，做出来的菜一定很好吃。
鲱鱼的方法
番茄酱腌鲱鱼的方法
1.将鲱鱼的内脏取出，洗净备用
2.锅很烫，用少许油稍微炒一下鲱鱼(不要炒)，然后小心取出。翻炒洋葱、姜和大蒜，发出香味
5.将西红柿去皮切丁，放入锅中翻炒出汁液
6.倒入半碗番茄酱翻炒1分钟左右，加盐和糖调味
7.翻炒汤。压30分钟，然后开盖加一点味精就鲜了
9.等到鲱鱼完全凉了再拿出来放在盘子里。用勺子把汤里的调料去掉，然后把汤浇在鱼上。很好吃。
现在鲱鱼已经很少有人吃了，但是吃起来还不错，只是因为它的经济价值很低，而且它的养殖周期很长。成熟的鲱鱼至少需要三年，长大后并不便宜，整体口感也没有明显优势，所以在菜市场上很少见到。
1.周期太长。这是主要原因。我知道把鲱鱼培育成池塘大概需要三年时间，但是培育其他鱼种，比如黑鱼、草鱼等离开池塘只需要三四个月。养一塘鲱鱼的时间可以养八九塘的黑鱼和草鱼。
2.成本高。想养好青鱼，就要定期提供新鲜饵料，做好换水、清理池塘、消毒等工作。鲱鱼养殖要想获得高额利润，至少要保证10-20斤，每亩养殖鲱鱼的成本在2万元左右。
3.高风险。黑鲱鱼是肉食性鱼类，主要以螺丝为食。如果没有足够的食物，就会造成生长缓慢，甚至死亡。另外，鲱鱼的养殖周期太长，所以投资周期更长，风险更高。一条青鱼死10多斤就亏100块钱，所以很多人会选择养殖风险较小的黑鱼和草鱼。
4、价格贵。如果青鱼长大了，比较大，一般小的七八公斤，大的十公斤，或者几十公斤。另外，鲱鱼价格较高，市场价10多元一斤，鱼越大价格越高，而一般家庭无法一次性消费那么大的鲱鱼，所以很多人都不愿意买，自然渔民也不愿意养。
5.其他原因。随着生活水平的提高，交通的便利，很多区域性的鱼类可以流入各大水产品市场，进入寻常百姓家。人们对鱼类品种的选择变得多样化，所以鲱鱼不再是人们的唯一选择。此外，养殖鲱鱼的人越来越少，天然鲱鱼逐渐变得稀少，甚至在一些地区消失。
扩展信息注意事项
鲱鱼人工养殖管理的注意事项
1.水深要求。养鱼水深一般不超过2米，但鲱鱼水深要加大，高产鲱鱼鱼塘一般保持在2.5-3米左右。此外，冬季鱼塘水深、水底温度稳定，适合鲱鱼生存。
2.消毒管理。人工养殖鲱鱼，需要对鱼塘、鱼苗、饲料、索饵场、渔具进行消毒。在鱼塘放鱼前15天，可撒180-230克/立方米的生石灰或3-5克/立方米的三氯异氰尿酸消毒；
鲱鱼是进口鱼吗？你敢吃吗？
你吃过这么多烤鲱鱼、水煮鲱鱼、孜然焖鲱鱼、番茄酱鲱鱼等等吗？你吃过生鲱鱼吗？你会做鲱鱼片吗？通常做生鱼片的都是鲤鱼。鲱鱼可以做生鱼片吗？
其实做生鱼片的鱼对品种选择并不是太讲究，只要新鲜就行。可以生吃，但是一般我们不推荐，因为市面上的鱼质量无法保证，可能会有很多寄生虫，但是处理好了可以做成刺身吃！但由于胆汁的毒性，不宜过量服用

鲱鱼能和虾一起吃吗
鲱鱼当然可以和虾一起吃！推荐一个虾仁炖鱼的方法，超级好吃。
【练习】
鱼虾洗净后，切下鱼肉备用，锅里放油，放入葱、姜、蒜、花椒，炒香，放入豆瓣酱，放入鱼块，放入醋、酱油、蚝油，放入虾和水煨，煮开后加盐收汁。
功效:虾仁炖鱼营养丰富，能补充多种营养素、钙，增强人体体质，预防疾病。
鲱鱼可以是水煮鱼吗
是的，水煮鱼一般用草鱼，因为比较便宜。餐厅用这种鱼做水煮鱼比较划算，鲱鱼、鲈鱼等都可以做水煮鱼。

鲱鱼可以经常吃吗
1.吃鱼可以降低患心脏病的风险。
2.吃鱼降低胆固醇。
3.吃鱼降血脂比吃素好。
4.孕妇吃鱼是有益的。
5.吃鱼会让你更聪明。
6.吃鱼有助于发育。
7.鱼营养丰富。
8.鱼容易消化。
9.吃鱼可以延缓记忆力衰退。
10.鱼骨有益健康。
11.多吃鱼，少抑郁。
12.吃鱼减少香烟的危害。
13.吃鱼对你的眼睛有好处。
为什么鲱鱼很少被食用
鲱鱼很少被食用有几个原因。首先，鲱鱼属于淡水鱼，在很多地方，人们更喜欢吃海鱼，因为通常认为海鱼的味道更好。此外，鲱鱼的外观和质地可能不够吸引人。它们通常被认为是一种普通的鱼，不像其他物种那样受欢迎。此外，鲱鱼往往含有较多的骨头，可能需要更多的技巧来处理，这也是人们不愿意选择它的原因之一。但值得一提的是，鲱鱼营养丰富，是优质的蛋白质来源，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素d，鼓励人们多尝试鲱鱼，发现其独特的美味和营养价值非常重要。
