凉拌西兰花是一道简单的凉拌菜，制作原料主要有西兰花，营养丰富，老少皆宜。具体步骤如下:
食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油一勺西兰花洗净切小朵。小米椒切圈。蒜切末，西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀。盛入盘中即可。
西兰花 凉拌 调味？
简单实用的拌料汁
1.准备醋，盐，香油，蒜泥，芝麻酱，碎花生仁
2.将这些搅拌均匀，你会发现此时的料汁，被醋酸完全覆盖，尝不出其它的味道
3.所以，把拌好的料汁，搁置一夜，第二天用，此时的醋会被盐稀释掉过猛的酸味，料汁会更有味儿
4.准备好西兰花，倒入调好的料汁，加点儿香菜，美味棒棒哒!
