榴莲的营养价值是什么？为什么那么多人爱吃榴莲？
说起榴莲，真是几家欢喜几家愁。有些朋友对榴莲的味道垂涎三尺，但也有人完全接受不了榴莲的气味和味道。可惜我也是那个不爱吃榴莲的人，但是我表哥真的是爱榴莲到骨子里。只要有榴莲，感觉所有水果都可以丢弃，只要有榴莲。
至于为什么有的朋友喜欢榴莲，有的朋友不喜欢，这不是个人的错，因为我们每个人的基因表达不同，对嗅觉和味觉的敏感度不同，味蕾对食物味道的感受也不同，就像有的人讨厌生香菜，有的人爱得不行。另外，人对食物口味的喜爱因人而异，导致胡萝卜和蔬菜各有所爱的情况，事实也正是如此。其实人不一样，世界更精彩。当然，爱吃榴莲一定是好事。毕竟榴莲很有营养，适当吃榴莲对身体也很有好处。
榴莲是一种含糖量高、热量高的食物，含有一定量的蛋白质，对补充体力、缓解疲劳有很好的作用。榴莲富含多种维生素，比如维生素A、维生素B、维生素C，什么都不低。榴莲还富含矿物质，人体必需的微量元素基本都能找到，尤其是钾和钙。榴莲含有多种氨基酸，人体必需的氨基酸有7种，尤其是谷氨酸。榴莲可以提供丰富的碘，适当食用榴莲可以补充人体所需的多种有益成分。
榴莲还是有一定实用价值的。它富含能量，能滋阴强身，祛风清热。每个人对榴莲的特殊气味的感受都不一样。如果你喜欢榴莲，你会觉得它是一种香味，这种温度可以促进你的食欲。榴莲富含膳食纤维，能润肠通便。榴莲的热量和糖分都很高，微热，适合滋补，缓解乏力，也有助于驱寒。榴莲可以煲汤，味道甘甜，滋阴很有效。在古籍中，榴莲常被用来治疗头发生长过早、气血不足的症状。《本草纲目》中记载榴莲性温，可用于精血亏损、风热、皮肤瘙痒等症。
虽然榴莲有很多好处，但是因为它的高糖和高热，不适合过量食用。过量食用可能会导致口腔溃疡和一些发热症状，尤其是对于已经燥热的朋友。对于体弱、产后、感冒的朋友来说，榴莲是适合吃的。榴莲能活血驱寒，对胃寒、宫寒引起的痛经也有缓解作用。
榴莲是一种水果。喜爱它的人把它视为水果之王。讨厌它的人在水果摊前遇到它就应该捂着鼻子。榴莲的价格还是比较贵的。一个小榴莲要100多块很正常。那么榴莲的营养价值是什么呢？
榴莲的含糖量很高，也就是说吃榴莲可以为身体提供足够的热量和能量，同时吃多了也会发胖。榴莲的淀粉和蛋白质含量不低，还有多种氨基酸、维生素和微量元素，营养价值还是很高的。
可能吃榴莲的时候会有一种吃胖了一样的滑溜溜的感觉。的确，这是因为榴莲脂肪含量高，所以吃起来像脂肪。
总的来说，榴莲确实是一种营养价值高、热量高、蛋白质含量好、脂肪含量高、含糖量高的水果。相对于其他水果，榴莲可以说是营养丰富了很多，而且运输储存都比较困难，所以也难怪那么贵！
有些人喜欢榴莲，因为他们真的喜欢它的味道。有些人吃榴莲是为了早点品尝，感受榴莲特有的味道。但并不是每个人都能享受到这种特殊的魅力。曾经有个病人送了半个榴莲到护士站。结果几乎所有病房都来抗议，因为整个住院部楼层都是榴莲味！
只能说胡萝卜和蔬菜各有各的味道，爱吃肯定有原因。如果你说不准，你就想吃了它们。
爱榴莲的人经常这样形容:多香啊！榴莲太好吃了，我一次能吃下一整颗！不喜欢榴莲特有气味的人不以为然:气味受不了，受不了！这两种观点都是基于他们不同的偏好。所以，喜欢就吃吧。如果不喜欢，可以选择其他水果。水果中有如此多的选择。
既然提到了榴莲，那就说说它的营养价值吧
是一种营养密度很高的热量水果，果肉营养丰富。同时，榴莲还含有较高的糖分和热量，所以人们在减肥期间最好少吃榴莲。俗话说，一个榴莲养三只鸡。
榴莲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、维生素B等营养成分。另一方面，榴莲含有较高的钙、钾、锌、谷氨酸和天冬氨酸，具有健脾益气、补肾壮阳、活血化瘀、强身健体的食疗保健作用。
为什么那么多人喜欢榴莲？
1.果实光滑，黄色，就像一朵盛开的花，榴莲的香味更香。
2.口感，榴莲肉质细腻，软糯，满足感爆棚；软滑，恰到好处的好吃；芝士浓郁，咬一口会留下榴莲特有的回味。
3.营养价值。民间有句话叫榴莲三只鸡。榴莲果肉含有11%的淀粉、13%的糖、3%的蛋白质、脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等微量元素，所以营养非常丰富。在泰国的榴莲镇，榴莲经常被用来滋养生病和产后的妇女。榴莲壳煮骨头汤是很好的补品，内芯和果肉常被用来炖鸡汤，有利于补气，可以去除胃寒，也可以作为女性补品。榴莲营养丰富，但任何时候都不要吃。最好一天吃不超过100克。
成熟的榴莲吃起来会甜糯糯的。如果不小心买到了未成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，味道不好。那么如何挑选好吃的榴莲呢？
1.嗅觉。
购买时，如果看到榴莲的自然开口，可以透过其外壳的缝隙闻到榴莲的香味。未成熟的榴莲有一种绿色的气味，即闻起来像刚割下的草，一般不够成熟；成熟的榴莲有一种强烈的令人垂涎的味道。但是，如果榴莲有酒味，就不要买了，已经变质了。
2.看大小和颜色。
一般来说，榴莲成熟度越大，效果越好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色，如果青色比较多，说明不够成熟。
3.看裂缝的程度。
很多人以为榴莲的自然开口就是榴莲，其实不然。如果你是在找壳裂，最好选择不太大，刚开始裂开的，因为如果榴莲已经裂开，露出的果肉很容易被污染腐烂。如果选择了刚开的熟榴莲，最好尽快回家享用，不要放太久，否则容易变质。
4.捏住鞋钉。
想知道榴莲是怎么成熟的，可以通过一个小技巧来了解。榴莲周围是密密麻麻的刺。选择两条相邻的脊线。把它们握在手中，夹进去。如果你能轻易让它们靠近，就证明榴莲是柔软成熟的。如果你感觉很坚实，如果你感觉很坚实，根本捏不到，证明榴莲是比较生的。
5.看外表。
看外观的时候需要注意榴莲的尾巴是果柄。强劲而新鲜的尾巴证明了它的营养和新鲜品质。
6.摇一摇。
小心翼翼地将手指夹在榴莲两边的刺之间，轻轻拿起榴莲，紧紧握住，用手轻轻摇晃榴莲。如果里面有轻微的碰撞感或轻微的声音，证明果肉已经成熟，脱离外壳。这个榴莲是成熟的好榴莲。
最后的榴莲最好配山竹。榴莲的果肉含有火。比如榴莲的果肉里含有内热，吃多了会流鼻血。避免上火的方法就是吃山竹，因为山竹可以清热去火。
【2019 . 4 . 2，日文题字:537刘小慧】这个问题突然抓住了我的渴望。我就是爱吃榴莲！
鉴于以上奇异的特性，榴莲不是普通的水果。从能量上来说，远高于大多数水果，每100克能提供150千卡热量。相对于其他水果，榴莲几乎是顶n，所以能吃水果的朋友不能像西瓜、苹果、葡萄一样吃榴莲。
但是吃榴莲补钾不靠谱。最好选择柑橘、樱桃、柚子等低能量水果，不用担心长胖。
说到榴莲，没有一种水果像它一样备受争议。人们对榴莲的态度是两个极端。爱它的人赞美它的香，恨它的人抱怨它的臭，没有中间道路可走。榴莲就是这样的矛盾。它闻起来非常臭，但吃起来很精致，很甜。在一些地方，榴莲被视为宗教崇拜的水果，而在另一些地方，榴莲因其刺鼻的气味而被禁止带入公共场所。
还有一个关于榴莲的故事。据说明朝郑和率船队下南海时，由于在海上时间长，船员们想家，想家，急于归队。有一天郑和在岸边发现了一种奇怪的水果，带回来和大家一起品尝。很多船员吃了之后对这种水果赞不绝口，思乡的念头一时也淡了。有人问郑和这果子叫什么名字，他随口答道:缠绵，意为在祖国大陆上缠绵，寄托思乡之情。榴莲与缠绵谐音，后人称之为榴莲。
故事归故事，但榴莲确实原产于南洋，也就是东南亚。榴莲这个名字是马来语单词duri的音译，意思是穗。这个也很形象。榴莲坚实的果皮外有许多三角形的尖刺。虽然很丑，闻起来很刺鼻，但不妨碍有人爱吃。在喜欢榴莲的人面前，榴莲绝对是无与伦比的。
榴莲除了味道鲜美，还有极高的营养价值。广东有句话，一个榴莲养三只鸡。果肉含有极高的糖、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等。，可以提高人体免疫力，抑制癌症。中医认为，经常吃榴莲可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳。《本草纲目》记载榴莲可入药，味甘无毒，主治痢疾、心寒之气。冬天很多女性手脚会冷，因为女性一般都是冷的。冬天吃榴莲可以温暖身体，活血散寒，缓解痛经，改善腹冷。是寒性体质者的理想滋补品。在盛产榴莲的泰国，人们在生病后或妇女分娩时吃榴莲来滋补身体。
说到榴莲，就跟香菜一样。几家欢喜几家愁。喜欢榴莲的朋友爱死了。走在街上，会忍不住想买，觉得好吃。不喜欢榴莲的朋友，闻到榴莲的味道就要远离，无法接受，也不知道哪里的味道好吃。
每个人的味觉感受器都不一样，所以尝出不同的味道很正常。有些人可能不喜欢这种味道，但有些人觉得很好吃，这也能让人想起很多类似的情况，比如鱼腥草，比如牛油果。所以味道的不同，感受器接收到的信息不同，传递给大脑的感受也不同，人对榴莲的喜好也不同。
榴莲被称为水果之王，不仅因为它大而且因为它看起来很讨厌，它的营养价值也很高。榴莲富含蛋白质，但富含蛋白质的水果很少。榴莲含糖量高，100g中约有30g碳水化合物，富含多种维生素，如维生素C、维生素B6、维生素A、维生素E等..榴莲含有丰富的矿物质，常见的矿物质在榴莲中都能找到，如丰富的钾、一定量的磷，以及钙、碘、铁、硒、镁、铜、锰等多种微量元素。榴莲含有丰富的能量和糖分，多吃可以补充能量，活血散寒。研究还发现，女性朋友在痛经时适当食用有助于缓解疼痛。寒性体质的朋友不用担心水果的寒性，但是吃榴莲有利于提高腹部内容物。经常吃榴莲，可以强身健体，补脾胃，暖身。
在传统医学中，榴莲也是滋阴强身、祛风利胆的材料。榴莲还含有大量的膳食纤维，有助于肠胃蠕动和便秘。
榴莲对女性还是有很大的好处和功效的。
榴莲性温，营养价值高。是女性最好的天然滋补品。女性通常脾寒，血细胞活力较弱，常出现贫血、头晕、头痛、长斑等症状。吃榴莲有活血、增强造血细胞、促进血液循环、美容养颜的功效。
榴莲可以活血散寒，缓解痛经，特别适合患有痛经的女性食用。还能改善腹冷症状，促进体温上升。是寒性体质者的理想滋补品。榴莲的营养价值极高。经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，温补身体。
榴莲不错，但每次也不要吃太多。如果放在冰箱里保存，食用前要恒温取出食物，让身体的消化系统更好的消化吸收，可以更好的发挥榴莲的作用。多关注健康内容& # 10133；黄流橄榄
榴莲的味道浓烈而特殊，很多人都接受不了它的味道，但榴莲是水果中营养最好的。我国民间流传着一句话，一颗榴莲，三只鸡，说明它的营养价值很高。
榴莲全身都是宝，连壳煮骨汤是很好的补品。据说其石的营养价值和药用价值更胜一筹，被生产者视为珍宝。一些高级官员出国访问时会把榴莲作为高贵的礼物。泰国曾经有句民间谚语:榴莲出来了，沙笼却掉了。意思是女生宁愿脱下裙子去卖，也不愿意饱餐榴莲。
榴莲果肉又软又甜，吃起来像冰淇淋。榴莲果肉含有11%的淀粉、13%的糖、3%的蛋白质，以及多种维生素，所以相当有营养。泰国人生病，女人生孩子后，榴莲用来滋补身体。当地人都视其为热带水果之王。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，是很好的水果营养来源。当然，榴莲有一种特殊的气味，关于它的味道有很大的争议:爱榴莲的人称赞它像牛奶奶油一样光滑，在牙齿和脸颊上很香。流口水，爱情如命；不喜欢榴莲的人，只会闻到难闻的烂洋葱味，避之不及。其实榴莲的这种气味有开胃、促进食欲的作用，其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，是很好的水果营养来源。榴莲有一种特殊的气味，不同的人感受不同。有人觉得像猫屎一样臭，有人觉得很香。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲的作用，其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动。榴莲是著名的优质水果。产于东南亚国家，近年来泰国大力发展该品种，产量逐年增加。榴莲，木棉科常绿乔木，高15-20米。叶长而圆，尖尖，聚伞花序，色淡黄色，有水果足球大小，果皮坚实，密有三角刺，果肉由假种皮组成，淡黄色，黏而多汁，软而甜，吃起来像冰淇淋。榴莲果肉含有11%的淀粉、13%的糖、3%的蛋白质，以及多种维生素，所以相当有营养。泰国人生病，女人生孩子后，榴莲用来滋补身体。当地人都视其为热带水果之王。榴莲全身都是宝，它的壳煮骨头汤是很好的补品，尤其是它的营养价值和药用价值，更是被生产者奉为珍宝。一些高级官员出国访问时会把榴莲作为高贵的礼物。泰国曾经有句民间谚语:榴莲出来了，沙笼却掉了。意思是女生宁愿脱下裙子去卖，也不愿意饱餐榴莲。相传明朝宦官郑和三次率领船队下南海。由于在海上时间太长，许多船员去了急于返回。有一天，郑和在岸边发现了一堆奇异的水果，他捡起来和大家一起品尝。没想到大部分船员都夸他，他甚至暂时淡化了自己的乡愁。有人问郑和，这种水果叫什么？他漫不经心地回答，徘徊。以后人们会把它变成榴莲。现在广东人也迷上了，从超市到水果摊，都是榴莲。真的是没有水果摊就没有榴莲，销量一路攀升。但是榴莲的味道是有争议的。有人称赞它滑如奶油，牙香，流口水，爱如生命。有人觉得像猫屎一样臭，像鼻子一样难受，就绕道走。榴莲的品种有金晨、嘉伦、倪青，其中以金晨的最好，最有价值。买榴莲一定要先问清楚品种，不要以金晨的价格买嘉伦或者倪青。成熟后自然开裂的榴莲，撑不了太久。当它闻起来像酒精的时候，它一定变了。不要买。未开封的榴莲在未成熟时有一股青草味，而成熟的榴莲散发着其固有的香气。买未成熟的榴莲时，回家用报纸包好，点燃报纸，燃烧后用另一张报纸包好，放在温暖的地方。过一两天就能闻到香味，证明成熟了。当你想吃它的时候，你可以把它举起来扔在地上，打碎它，从攻击中把它撬开。第一次吃的人可以用软软的东西塞住鼻子，只在嘴里找感觉，从来不闻。三四遍之后，你就可以大胆地去闻了，然后你只会感觉到醉人的香味。而不便叙述的魅力只有你自己知道。榴莲虽好，但一次不宜多吃。因为它的营养丰富，当你的胃不能完全吸收的时候，就会上火。吃多了可以吃几个山竹。只有水果女王才能臣服于水果之王。
榴莲未成熟时应该密封还是通风
榴莲成熟时密封保存。榴莲有后熟功能，把未成熟的榴莲打开。如果果肉还在壳里，没有取出来，把整个榴莲放在室温下几天。如果果肉已经取出，用保鲜膜把肉封住，尽量不要呼吸，让它在室温下自然煮熟2-3天。
描述:
1.保存:购买榴莲后，如果没有开封，可以直接放在阴凉通风处，最好用纸箱包装后再存放。这种保鲜方法可以延长榴莲的储存时间三到四天。
2.冷藏:榴莲没吃完的时候，可以把果肉拿出来放在保鲜盒里。封口后，将保鲜盒放入冷冻室保存，这样可以保证榴莲一周左右不变质。
3.冷冻保存:榴莲果肉取出后用保鲜膜包裹，然后放入冰箱的冷冻室中保存，可以保持榴莲几个月不变质，取出融化后清凉爽口。
我今天买了一个榴莲，但是它不是很熟。你能保持它煮熟吗？
榴莲不是很熟，所以你可以把它煮熟。此外，还可以采取以下方法加速成熟:
1.催熟果:榴莲催熟最简单的方法就是催熟果。把未成熟的榴莲和一些成熟的水果放在一起，比如已经变黄的苹果或香蕉，放在纸箱等稍微封闭的环境中。成熟果实散发的乙烯能使未成熟的榴莲迅速成熟。
2.包裹和成熟:榴莲需要高温的环境。可以用报纸或者厚毛巾保鲜膜把榴莲完全包裹起来，然后放在室内温度稍低的角落，保证通风。过几天榴莲皮就会裂开，榴莲就成熟了。
3.果肉冷藏:果肉冷藏法适用于已经开封但果肉未熟的榴莲。将榴莲壳的果肉剥开，然后用保鲜膜将剥开的果肉包紧，放入冰箱冷藏。过了一段时间，果肉就可以吃了。注意包紧，防止果肉发臭。
4.大米催熟:大米催熟法的原理和以前用的熟果催熟法差不多，但适用于已经开了口或剥了皮的榴莲。将榴莲果肉装入保鲜袋中，然后放入大米中，利用成熟大米储存过程中散发的乙烯使榴莲成熟。
榴莲挑选技巧:
1.形状:挑选榴莲时，可以观察果实的形状，接近圆形的榴莲肉质较多。
2.肉刺:成熟榴莲的皮上的肉刺可以抓，未成熟榴莲的肉刺比较硬。
3.闻:口感好的榴莲闻起来甜而浓，口感差的榴莲闻起来淡。
榴莲外表坚硬，摸起来像刺。很多人不懂榴莲怎么吃。成熟的榴莲可以用刀切开，里面香香的果肉就是榴莲可食用的部分，吃的时候去核。榴莲很好吃，但吃完后要及时漱口，以免给别人造成不适。
