野生百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。
将剥下的野生百合鳞片倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，堆放备用。
锅中倒入适量的清水加热煮沸，然后倒入野生百合鳞片，用锅勺搅拌1~2圈，加锅盖煮制。鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色即捞起出锅。
出锅后的野生百合鳞片，要立即置于清水中，让其迅速冷却。
将冷却后的野生百合鳞片，薄薄的摊在晒席上，置于烈日下暴晒3~4天，到用手一折鳞片即断时，即为野生百合干的成品。
新鲜紫百合怎么吃？
新鲜紫百合煲粥吃，紫百合又名爱情花、尼罗百合。百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，是百合属植物自然分布中心。全世界百合属植物约100种，其中中国原产55种。
