什么是南瓜
南瓜通常指西葫芦。
西葫芦，别名茄子、熊(雄)瓜、白瓜、沃瓜、小瓜、南瓜、哈密瓜、寻瓜等。西葫芦是一年生匍匐草本植物，有矮化、半匍匐、匍匐三大品系。大部分品种在主蔓上优势明显。它营养丰富，含有多种维生素，深受老人和儿童的喜爱。
南瓜的营养价值:
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙。不同品种每100克可食部分(鲜重)的营养成分含量如下:蛋白质0.6-0.9克，脂肪0.1-0.2克，纤维素0.8-0.9克，糖2.5-3.3克，胡萝卜素20-40克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。可用于辅助治疗烦渴、水肿、腹胀、疮疡、肾炎和肝硬化腹水。能增强免疫力，起到抗病毒和抗肿瘤的作用；能促进人体胰岛素的分泌，有效预防糖尿病，预防肝肾疾病，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
可食用的
西葫芦含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物质，其钠盐含量很低。具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。
中文名:西葫芦
形态特征:葫芦科南瓜属一年生匍匐草本植物。茎上有半透明的粗毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子为白色。
栖息地分布:世界各地均有栽培。
用途:水果被用作蔬菜。本种是西葫芦的一个变种，也可以用作一观赏植物。
北瓜是半野生植物。因为产量低，又没有西瓜的甜，冬瓜的香，南瓜的高，所以人们对它的了解不是很深。
北瓜小如南瓜，又名桃南瓜，皮色红黄如金，故又称金瓜。味甘性平，无毒，有润肺平喘的功效。我国人民经常用它来治疗哮喘
据双城卖瓜的农民介绍，瓜是蔬菜品种中的果蔬。由于产量低，不适合大规模种植。这些瓜少量种在他家门前的小菜园里。想卖菜的时候顺便卖了，没想到很受大众欢迎。不到一个星期就卖到一元一斤，家里种了几十斤瓜。据他介绍，北瓜可以生吃，也可以凉拌、炒菜。南瓜和西瓜的区别在于，南瓜的果肉是黄色的，口感微甜清香。
河北人怎么说北瓜，为什么叫北瓜？河北人所说的北瓜是南瓜的一种，也叫西葫芦，是葫芦科被子植物。
2.瓜皮浅绿，瓜形小，有小弯曲现象。
3.主要分布在河南、河北、山东等地区。
4.北瓜是一种常见的蔬菜，炒北瓜丝是一种简单的家常菜，因其美味健康的口感而深受人们的喜爱。
什么是南瓜
南瓜是葫芦科南瓜。
南瓜是一年生匍匐草本植物。其形状像南瓜但比南瓜小，也叫桃南瓜。它的皮是红色和黄色的，也被称为金瓜。另外，有些地方的人认为西葫芦只是北瓜。其实北瓜是西葫芦的一个品种，也可以用来观赏。
目前蔬菜品种中，北方瓜类多作为果蔬食用。可以生吃，也可以做凉菜炒。近年来逐渐获得了部分消费者的青睐。但是北瓜种植产量不高，所以大部分家庭都是自己种菜。
南瓜和南瓜的区别
1.出现
南瓜:茎上有半透明的粗毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子为白色。北瓜颜色深绿，瓜形小或弯曲。南瓜:茎常在节上生根，叶柄粗壮，叶宽卵形或卵圆形，质稍软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果柄粗壮，有棱有沟，外面常有数条纵沟或无沟，种子多，长圆形或长方形。
2.分配
北瓜:最初种植于以北京为中心的北方地区，现在我国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区都有种植。南瓜:原产墨西哥至中美洲，在世界各地广泛种植。明代传入中国，现在南北广泛种植。
3.营养价值
北瓜:北瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙和磷。南瓜:南瓜含有丰富的多糖、类胡萝卜素、果胶、矿物质元素和氨基酸。南瓜的果实可以作为一道菜，也可以作为食物的替代品。
