榴莲苦是怎么回事
榴莲苦是很正常的，可能是榴莲没熟或者太熟造成的。
榴莲有点苦，可能是过熟造成的。过熟后，榴莲中的糖分会被氧化，导致糖分减少，也会产生苦味。这是正常现象，一般不会影响继续使用，不会对健康造成危害。
但如果榴莲的颜色发生了变化，变成黑色或者气味异常，就可以认为榴莲变质了。这种情况不建议继续吃。吃榴莲的时候要注意。不宜一次吃太多，可能导致上火或便秘。
如果上火或者便秘，可以多喝温水，多吃新鲜蔬菜水果，少吃辛辣食物。如果症状不能缓解，建议患者及时到医院就诊，并在医生指导下使用牛黄解毒片、双歧杆菌三联活菌粉等药物进行治疗。
榴莲营养丰富，含有大量优质蛋白质，还含有多种矿物质元素和维生素。这些都是人体不需要的营养素，吃了对身体有益，但不建议长期大剂量食用。
榴莲肉苦是怎么回事
榴莲是苦的，不是坏的，只是因为它过熟或未成熟。一些优质的榴莲有一种又甜又苦的味道，所以榴莲是苦的，还是可以吃的。
榴莲是苦的，不是坏的，只是因为煮过头了或者不成熟。一些优质的榴莲有一种又甜又苦的味道，所以榴莲是苦的，还是可以吃的。
榴莲选择方法
第一，选榴莲要看它的外观。黄色意味着成熟、绿色或生的。
第二，把两个手指挤到榴莲的刺里。如果手柄有弹性，两个刺能探进去，榴莲就差不多熟了。
第三，用手把榴莲皮往下压。如果是有弹性的，说明皮薄，刚刚好。如果是厚的，就不能压。
第四，榴莲尖尖的，最好有细裂纹，这是榴莲成熟的标志。如果榴莲是生的，就不能用菜刀切。
第五，榴莲的形状要圆润，每个凸起都要尽量突出。
6.用鼻子闻一下。煮好的榴莲闻起来很香(能吃的是香的，不能吃的是臭的)。如果闻起来像酒，那就是煮过头了。这种不好吃。
7.榴莲是热带水果，很有营养，容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好不要吃榴莲，晚上9点以后最好不要吃榴莲。
八、榴莲的打开方法，用菜刀的刀尖轻轻打开榴莲尖端的缝隙，不要一次全部拿出来，吃多少就打开多少，一芽一芽的，外面不会坏，但是最好用保鲜膜包起来，因为吸引一只小虫子盯着看是很吸引人的。不要把它放在冰箱里，因为味道太浓了。
9.如果花瓣是黄色的，榴莲可能是烂的。
榴莲变苦是怎么回事
榴莲变苦分析:
1.过于成熟的
榴莲有点苦，但甜中略苦是正常的。如果还是有酒味，估计是坏了，最好不要吃。
榴莲性热，能活血散寒，缓解痛经，特别适合患有痛经的女性食用。还能改善腹冷症状，促进体温上升。是寒性体质者的理想滋补品。榴莲的营养价值极高。经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，温补身体。
2.品种问题
好的榴莲不是很甜，但苦中带甜是最好的。榴莲一定是上品中的小粒，俗称吸核。这种榴莲是榴莲肉，干，微苦。榴莲的极品——猫生王，就是入口很黏，颜色暗黄，核很小，味道是典型的苦中带甜(微苦)。吃后香气能在口中停留很久，是榴莲季节最容易吃到的。
吃榴莲的注意事项:
1.成熟后有自然裂纹的榴莲不宜存放过久；当你闻到酒精的时候，它一定是坏的。不要买。
2.榴莲比较厚，容易堆积在肠道里，多喝开水有助于消化。
3.榴莲不错，但一次不宜多吃。如果闻到成熟的榴莲有酒味，说明已经变质，不能食用。
4.榴莲富含纤维素，但会吸水，在胃里会膨胀。过量食用会堵塞肠道，引起便秘。
5.中医认为，榴莲性温，吃多了会导致燥火上升，出现湿毒症状。如果想缓解不适，可以喝海带绿豆汤或者夏枯草汤。
榴莲有点苦正常吗
1榴莲有点苦正常吗
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正常的榴莲吃起来甜腻，带着淡淡的奶香味，所以说榴莲苦不正常，但不代表不能吃，因为榴莲肉中的苦味可能是榴莲煮得过熟或欠熟造成的，过熟或欠熟都不会产生有害物质，所以可以食用。
还需要注意的是，正是因为煮过头，榴莲中的糖分很高，所以容易变质。所以，如果榴莲有酒味，说明已经变质，不能食用。
2如何补救榴莲的苦味
有些榴莲本身就有一定的苦味，或者是因为各种原因而苦。其实只要榴莲的苦味不明显，就可以不处理，因为它的味道不会有很大的影响。如果榴莲的味道是苦的，那就只能用其他食物来掩盖它本身的苦味。一般建议做成冰淇淋或者冰沙，然后可以多放些甜味的食物来缓解榴莲的苦味。
3如何挑选榴莲
1.捏尖刺:选择两个接近的尖刺，用手捏尖刺的尖端，用一点力向内捏。如果感觉很容易捏紧，证明榴莲比较成熟，否则说明成熟度低。
2.开裂程度:一般来说，可以直接挑选榴莲，看开裂程度。如果榴莲刚刚裂开，裂缝不大，说明它的成熟度比较高，里面的果实污染率比较低。虽然大嘴也是成熟的代表，但是水果更容易受污染，不建议选择。
3.摇一摇:挑选榴莲时也可以拿起榴莲轻轻摇一摇。如果听到里面有轻微的果肉撞击的声音，说明果肉已经脱落，说明已经成熟。
4.气味:成熟的榴莲气味浓烈，有榴莲的特殊味道，未成熟的榴莲闻起来像刚割下的草。一般来说，这样的榴莲不够成熟，不建议选择。
吃榴莲的4个注意事项
1.不要吃太多:榴莲是一种温热的水果，含有大量的糖分和营养成分。如果吃多了，可能会使身体燥热，可能会引起湿毒症状，还可能引起消化不良。如果长期吃太多，可能会导致肥胖。
2.不适合与温性食物同食:榴莲也是一种温性水果，所以不适合与温性食物同食，可能会加重上火燥热，引起身体不适。
