霍山黄芽是什么等级的
霍山黄芽茶是中国六大传统名茶之一。
但由于产量低于其他茶类，在市场上比较少见，相对较少，所以很多人都没听说过。黄茶的工艺虽然只比绿茶多一个闷黄，但品质却和绿茶相差甚远，尤其是香型更是成倍高于绿茶。今天，让我们走进黄茶大观园，近距离体验黄茶之美。
霍山黄芽始于唐代，盛于明清。古有仙芽之称，今又有芽茶之称。霍山黄芽产量低，口味独特，保健作用明显，与黄山、黄梅戏并称安徽三黄。从唐代到清代，霍山黄芽一直是贡茶。
霍山黄芽引种
安徽省霍山县特产霍山黄芽是国家地理标志产品。霍山黄芽按其品质可分为一级、二级、一级、二级，外形挺拔略发达，色泽黄绿，香味持久，汤色黄绿明亮，口感浓郁，醇鲜，叶微甜。
霍山黄芽按其品质分为一级、二级、一级、二级，外形挺拔略发达，色泽黄绿，香味持久，汤色黄绿明亮，口感浓郁，甜度鲜醇，叶略黄光亮。截至2017年底，霍山县有绿色、有机无公害茶园15.12万亩，茶企400余家，茶叶年产量达100万斤。
黄茶十大排名
黄茶十大排名:君山银针、孟定黄芽、北港毛尖、余安安黄茶、霍山黄芽、邕江白毛尖、平阳唐璜、皖西黄达茶、广东大叶青茶、海马宫茶。
1.君山银针
是一种著名的黄茶，因其针状而得名。它是中国的名茶之一，自唐代以来就很有名，曾被文成公主带到西藏。这种茶因茶芽内部金黄色，外部为白色，故有金镶玉的雅称。
2.孟定黄芽
因四川省雅安市蒙顶山而得名，有2000多年的制茶历史。极品黄茶在中国确立后，成为中国十大名茶之一。
3.北港毛尖茶
是唐代一种知名度很高的黄茶。因产于湖南岳阳北港而得名的绿茶，在唐代的茶叶描述中曾被列为十大贡茶之一。
4.远安黄茶
是国家农产品地理标志产品，产于湖北省远安县。用这种绳圈的金黄色茶叶冲泡出来的茶汤呈鲜黄色，会散发出持久的香味。
5.霍山黄鸭
是一个制茶历史悠久的茶叶品种，主要产于火山内的大化坪、漫水河、上土市等地。这种外观为雀舌的茶，早在唐代就有记载，据透露，用开水冲泡后，金黄的茶条，汤色橙黄明亮。
6.柳江白毛尖
因产于湖南宁乡县西部的戴维山而得名的茶树品种。
7.平阳唐璜
是国家地理标志农产品，产于浙江温州平阳县。是具有杏黄汤色、嫩黄叶底、黄三黄特征的干茶名品，具有独特的地方特色。
8.皖西黄达茶
这种自明代就有记载的受国家地理标志保护的农产品，是一种黄茶品种，具有叶大茎长、耐泡的特点，通过炒茶、烘焙、堆制等工艺制成。
9.广东大叶青
黄茶品种主要产于广东韶关、肇庆、湛江等县市。是先萎凋，再杀青，再揉捻闷制而成的黄茶品种。
10.海马贡茶
是一种著名的黄茶，产于贵州省大方县老鹰岩海马宫乡。这一小群品种一般在谷雨前后采摘，煮熟后具有线紧、露毛的特点。
黄茶介绍
是中国的特产。按鲜叶和老嫩芽的大小分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、孟定黄芽、霍山黄芽、远安黄茶。如巍山毛尖、平阳唐璜、雅安黄茶等。都是小黄茶。
白茶和黄茶哪个等级高
白茶比黄茶高；白茶性温凉，男女老少皆宜饮用。黄茶比较温，在变黄过程中产生消化酶，对脾胃有益。市面上的黄茶，火气比较大，适合一个月后饮用。黄茶对冲泡要求较高，不要长时间泡。白茶对茶具、水温、浸泡时间的适应性很强。
黄茶属于哪种茶
黄茶属于微发酵茶。
黄茶是中国的特产。按鲜叶和老芽大小，分为黄芽茶、黄小茶、黄茶和贵州唐代古黄茶。黄芽茶主要有君山银针、孟定黄芽、霍山黄芽、远安黄茶。如巍山毛尖、平阳唐璜、雅安黄茶等。都是小黄茶。三峡库区蓄水后，秭归山区常年被雾笼罩，形成了独特的秭归黄茶，也属于黄小茶。
而安徽西部的湖北金寨、霍山、英山、广东大冶青都是黄达茶。黄茶的品质特征是黄叶黄汤。湖南岳阳是中国黄茶之乡。
生产特征
黄茶的品质特征是汤黄、叶黄，制作方法主要以变黄过程为特征，通过高温杀青破坏酶的活性，然后湿热导致多酚类物质氧化，产生一些有色物质。变色较轻的是黄茶，变色较重的是红茶。
其典型的工艺流程是杀青、变黄、干燥，揉捻并不是黄茶的必经工序。比如君山银针、蒙顶黄芽都是不揉捻的，而黄达茶是在锅里炒揉的，没有独立的揉捻过程。
