要不要削无花果皮
无花果是一种常见的食物，营养价值丰富。适当食用可以给人体带来很多好处，但是无花果的饮食也要讲究方法，否则也会给健康带来很多不利影响。无花果表面有皮，吃的时候需要去皮吗？下面我们来详细了解一下。
1.你想剥无花果吗
无花果的皮很薄，就像葡萄皮一样。虽然可以去皮，但也可以直接吃，对身体影响不大。所以鲜无花果多是洗净后直接食用，很少有去皮的。
2.吃无花果皮有什么好处
(1)营养丰富
无花果成熟时，果皮呈紫色，富含花青素。我们都知道花青素营养价值极高，被称为第七大营养素。所以带皮吃无花果可以补充花青素，花青素可以清除体内自由基，缓解器官衰老。
(2)润肠通便
新鲜的无花果果实本身具有一定的通便作用，但无花果果皮中的活性因子和粘蛋白含量远高于果肉，无花果果皮中的膳食纤维也较高，具有良好的通便作用。因此，建议避免吃无花果的人连皮一起吃。
(3)改善口感
我们都知道无花果很甜，富含糖分，吃起来甚至会觉得甜腻，而无花果的果皮富含植物酸。所以带皮吃可以掩盖无花果的味道，降低其甜味，使其更加美观。
3.食用带皮无花果的注意事项
1.无花果属于隐头花序，在快熟期需要定期喷洒农药，以保证无花果的品质，所以带皮吃无花果需要充分洗净，避免摄入过多农药。
2.带皮的无花果不能多吃。无花果皮的膳食纤维含量过高，但带皮吃多了会对肠胃消化功能有影响。
3.有的人身体素质差，对外物抵抗力差。这类人不过敏，可能有过敏症状。所以建议这些人在吃无花果的时候，把无花果的皮剥掉。
4.无花果的营养价值
1.无花果可食率高，鲜果可食部分达到百分之九十七，干果蜜饯达到百分之一百，且含酸量低，无硬核，特别适合老人和小孩食用。
2.无花果富含氨基酸，占鲜果的1.0%，干果的5.3%；到目前为止，已经发现了18种。不仅有人体必需的8种氨基酸，而且表现出很高的利用价值，尤其是天冬氨酸(1.9%干重)，对抗击白血病、恢复体力、消除疲劳有很好的作用。因此，无花果饮料在国外被视为咖啡的替代品。无花果
3.无花果的干物质含量很高，鲜果占14-20%，干果占70%以上。其中，能被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)，蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热量低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，它是一种减肥保健食品。
4.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要是阿拉伯糖和半乳糖，具有一定的抗衰老作用。
5.无花果含有多种维生素，特别是胡萝卜素，鲜果30毫克/100克，干果70毫克/100克，在桃、葡萄、李子、梨、橙子、甜柿子之上。
6.无花果含有大量对人体有益的无机元素，但不含Co、Cd、Pb等易致癌的无机元素。对增强身体的健康和抗癌能力有很好的作用。
7.无花果的果实、枝叶中含有丰富的酶，其中蛋白质分解的酶最多，其次是脂肪酶、淀粉酶、超氧化物歧化酶(SOD)等。饭后吃水果有助于消化。近年来，在从无花果中提取SOD和开发高品质化妆品方面取得了重大突破，使无花果的价值翻了一番。
8.无花果含有丰富的膳食纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸收多种化学物质，使肠道内的各种有害物质被吸收排出，净化肠道，促进肠道有益菌的繁殖，能抑制血糖的上升，维持正常的胆固醇含量，消除致癌物质。
9.无花果中还含有苹果酸、草酸、富马酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎尼酸、甘油酸等酸。黄酮、芦丁酮糖、醛糖、树脂等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨素、佛手内酯等对抑癌有一定作用的成分。
最好剥无花果
最好剥无花果。
首先，无花果的皮是可以吃的，是否去皮主要看口感。就像芒果，它的皮其实是可以吃的，只是不好吃，所以我们习惯剥着吃，无花果也是一样，如果无花果成熟了，它的皮会很甜，所以洗干净带皮吃问题不大。如果没有熟，无花果的皮会涩，所以一般人都是剥了吃。
如果想带着皮吃无花果，一定要清洗干净，防止皮上的灰尘和杂质进入体内。如果不能清洗追求口感的食物，最好把无花果皮剥掉，然后咬掉里面的果肉，味道非常好。所以无花果最好去皮吃。
无花果简介
无花果为桑科榕属落叶灌木或小乔木，分枝多，小叶椭圆形，边缘有不规则钝齿；果实长在叶腋，梨形。成熟时为紫红色或黄色。榕树其实是有花的，只是花序是隐头的，花会藏在果实里。平时吃的水果主要是榕树的花。野生无花果树只能由无花果小蜂授粉。
无花果是世界上最古老的栽培果树之一。发源于地中海沿岸，汉代由波斯传入中国，唐代由新疆传入中原。现在南北都有栽培，南疆居多。无花果喜欢温暖湿润的气候，贫瘠干燥，最好种植在土层深厚、土壤疏松肥沃、排水良好的沙壤土中。这个物种有很多种，比如布兰里克，蓬莱柿子，青皮。
以上内容请参考百度百科-无花果
无花果是去皮的吗？
无花果可以去皮，也可以不去皮。无花果是一种一年四季都可以吃的水果。它不仅非常新鲜，香甜可口，而且营养价值非常丰富。事实上，无花果可以不去皮直接食用，但民间很多人认为其果皮有毒，不能食用，这是没有科学依据的，因为无花果的果皮中含有大量的花青素，不仅可以食用，还可以延缓人的衰老。
扩展信息
但是还是有人担心无花果的表皮会有一些农药残留，吃了对人体的危害很大，所以也不用担心吃不到，因为无花果的种植过程中不需要大面积喷洒农药，表皮没有农药残留，可以放心食用。
但如果不放心，可以将无花果放入淡盐水中浸泡半个小时，然后取出用流动的水冲洗，这样可以去除无花果表皮上的农药和细菌，可以放心食用。很多地方还把无花果做成无花果干吃。
无花果需要去皮吗
吃过无花果的朋友都知道，如果把无花果的皮和果肉一起吃，会有涩涩的感觉。为了不影响无花果肉的口感，很多朋友即使不担心农药问题，也会选择削皮吃。无花果是非常美味的食物。我们经常吃无花果，对健康很有帮助，可以帮助我们补充营养。其实无花果的主要吃法就是直接洗干净，省着用。这个方法最简单，最科学，最适用。把刚摘下来的无花果用清水洗净，剥去绿色的果皮，直接吃果皮里的红色果肉。果肉干甜如蜜，清新爽口，是好果。这对我们的健康有好处。你不妨试试。
我们也可以在吃无花果的时候尝试无花果糖浆首先要将新鲜的无花果洗净去皮，放入锅中捣碎，然后加入适量的冰糖，放入锅中加热炖煮，待彻底冷却后即可饮用。无花果糖浆颜色鲜艳，具有美容养颜的功效，对我们的身体非常有帮助。你不妨试试。还可以吃的是无花果粥，也是非常健康的吃法。将新鲜去皮无花果30克、粳米50克放入锅中，加适量冰糖煮粥。具体做法是将粳米洗净，先煮粥。八成熟时，加入去皮的无花果煮至粥熟，再加入适量冰糖。此粥能补脾胃，润肺利咽，润肠通便。
