首先，红皮百香果和黄皮百香果在颜色上面都已经是很好分辨的，一个呈现红色，一个呈现黄色。但是我们最比较常见的还是红皮百香果，在超市中，红皮的百香果价格比较亲民，更便宜一些，而黄皮的百香果就很少见，即使超市中有也是价格比较昂贵的。
百香果哪个品种好，黄色百香果和红色百香果哪个好？
百香果黄皮的好，原因如下：
1.价格
首先，红皮百香果和黄皮百香果在颜色上面都已经是很好分辨的，一个呈现红色，一个呈现黄色。但是我们最比较常见的还是红皮百香果，在超市中，红皮的百香果价格比较亲民，更便宜一些，而黄皮的百香果就很少见，即使超市中有也是价格比较昂贵的。
2.营养含量
红皮的百香果花青素含量更高，而黄皮的百香果维生素C的含量更高。除了维生素C的含量不同以外，两种百香果的甜度也不同，黄皮百香果的甜度要比红皮百香果的甜度高出五倍多，主要是因为红皮百香果口感偏酸，不加蜂蜜很难以下咽，所以红皮百香果大多都是加蜂蜜或者糖来泡水喝。
3.含水量
除此之外，两种百香果水分含量也不同，黄皮百香果的水分含量达到45%，适合做成果汁和各种饮品。而红皮百香果的水分含量只有34%，所以说，红皮百香果正常来说只能配合蜂蜜一起泡水喝。
综上所述，从口感和含水量以及维生素c的含量来看，百香果黄皮的比红皮的好。
满天星百香果和紫香一号百香果有什么不一样？
百香果，学名：西番莲。目前百香果主要有三大品种，黄色百香果、紫色百香果及紫红色百香果。最贵的是紫红色百香果、星状斑点显明，果形较大，单果重100－150克，抗寒抗病力强，长势茂盛。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达17度以上。下面重点介绍甜度最高的百香果——紫红色百香果。 紫红色百香果，颜色偏紫黄色，是台湾从印度尼西亚引进的，果肉香甜可口，可直接食用，称为蜜糖百香果。又因外表皮有白色的小斑点，因此又称满天星。满天星百香果品种特点： 品种抗性很强，不择土壤，生长速度很快，不需要农药，也没有害虫，种植非常方便。满天星百香果果实特点： 满天星百香果果实甜度高达17度以上，因此又称蜜糖百香果。果实大，酸度低，单果平均150克。无论是香味、甜度、果汁都比紫色百香果高。满天星百香果适合种植环境： 满天星百香果适宜生长温度为15-33℃，33℃以上、15℃以下时生长缓慢，低于10℃基本停止生长，6℃左右低温没有发现明显寒害，6℃以下嫩芽出现较微寒害，4℃时叶片和藤蔓嫩梢干枯，但长时间0℃以下霜冻会引起树冠枯死。但百香果幼苗不耐寒，寒冷地区有保温措施也可以秋季种植。百香果的含汁率高达30-35%，香甜爽口，除了可以当一般水果食用，其最大的特点就是可以当果汁使用。可加水加蜂蜜，也可搭配冰品或是蔬菜沙拉。 百香果含有丰富的营养成份，水分、蛋白质、醣类、纤维、钙、镁、铁、锌、维生素A、B、C等，有“果汁之王”的美誉。适合人群： 儿童、青少年、老人、职业人群，孕妇等各类人群。胃酸过多，胃及十二指肠溃疡患者，要注意不宜空腹食用。何时吃蜜糖百香果： 百香果7月底以后就成熟，9-10月份最好吃。有专家建议，一天吃3个中型百香果是无害的。营养功效： 百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕可增强免疫力等神气保健作用。挑选方法： 选购百香果时，应选择硬挺饱满的果皮的较为新鲜，有皱褶的表示放置了两三天时间，还是可 以食用但请尽速吃完。 轻轻摇晃百香果若没有声音代表果肉尚未分离，酸度较稍强烈，若有声音，表示果肉分离，甜度较强烈。保存方法： 不宜在常温超过7天，超过果皮将会逐渐枯萎，风味和营养等价值均会流失，可放于冰箱冷藏，但时间不宜过久（约一星期），水果越新鲜越好吃。可将新鲜百香果肉挖出，以冷冻方式保存最久可保存约1年。 此类品种百香果是百香果中的极品，价格相对比较高，1斤果子大概只有4、5个。约合5、6元一个。
百香果品种排名？
百香果有四百多种，常见的品种有台农一号、紫香一号、满天星、黄金果、黑妹、金星六号、巴西大黄新等，但按颜色划分，百香果有三种，分别是黄色百香果、紫色百香果以及紫红色百香果，而且紫红色百香果属于杂交品种。
百香果有什么品种
1、品种介绍
百香果有四百多种，但可以食用的只有六十多种，最为常见的是台农一号、紫香一号、荔枝味黄金、黄金三号、绿皮荔枝味等品种，其中台农一号的果皮为紫红色，紫香一号在每年的七月份、十月份成熟。
2、颜色划分
百香果按照颜色划分，有黄色百香果、紫色百香果、紫红色百香果三种，其中黄色百香果的体型较大，汁水丰富，常用于加工果汁，紫色百香果的体型较小，甜度较高，紫红色百香果的抗寒抗病性强。
3、养殖方法
养殖百香果时要使用铁线、石柱等搭建支架，供百香果攀附着向上生长，并在土壤干燥的情况下，及时为其浇灌水分，浸湿全部的土壤，在百香果生长旺盛期，要增加氮肥、钾肥的使用，减少磷肥、钙肥的用量。
家庭种植百香果什么品种好？
家里庭院适合种台农一号百香果
台农一号百香果果实成熟时，果皮呈现鲜红色，果皮光滑，厚度较黄色百香果薄，具有细密的白点，平均果重约 65 克，大果可达130克以上、果汁浓黄色，香气浓郁，果汁率可达 33%。
台农一号百香果现在市场上比较多，没有很高的卖价，果肉甜中带点酸，香味比其他品种更足，另外台农一号百香果除了卖鲜果直接吃外，次果还可以加工成百香果饮品，这是其他品种没有的优势。另
紫色百香果哪个品种甜？
紫香一号最甜
紫香百香果品种果实近圆球形或卵圆形，平均单果重65g。嫩果绿色，成熟果果皮紫红色，果肉（假种皮）橙黄色，酸度低，香气浓，风味佳。即可鲜食，也可加工果汁。
生长周期：紫香一号百香果品种花芽属当年分化型，一边抽梢，一边分化，从花芽分化到开花仅30天左右。当年新种的扦插苗到6月份就可开花，8月份即有少量果实上市。第2年进入正式结果期，每年3-11月可多次开花。
