凯特芒买回来就硬，熟到什么程度
凯特芒硬度的描述还不成熟。只要闻到芒果的香气，用手指一摸，就说明凯特芒熟了，可以吃了。未成熟的芒果口感大打折扣，而成熟的凯特芒果则厚、细、腻，纤维少，甜而不腻，鲜嫩多汁，令人神往。
凯特芒果呈椭圆形，果皮浅绿，肩部微红，成熟时深红色，有淡紫色果粉，皮薄、核小肉厚，果肉鲜橙色，含糖量约占17%，成熟期为8月至9月中旬。
扩展信息:
1.未成熟的加德满都可以用成熟的水果催熟，最好的选择是苹果或成熟的香蕉。成熟的水果储存时会放出乙烯，青芒果吸收乙烯后会很快成熟。具体做法是把熟了的水果和青芒果放在同一个塑料袋里，扎紧口，放在暖和的地方，过几天就变黄熟了。
2.未成熟的加德满都可以用大米催熟。和成熟的水果一样，大米在储存时也会产生乙烯。乙烯是使芒果成熟的重要物质。具体做法是将芒果埋在米饭里，三四天后取出。
参考:百度百科-凯特芒
是的。
根据医生网站的查询，煮熟的卡特琳娜芒果是绿色的，很难吃。芒果香味浓郁，营养丰富，含有糖、脂肪、蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。适当食用有利于改善皮肤，防止便秘，保护眼睛。
硬了我能吃吗
硬了就不能吃了。如果很难捏，说明还没熟，不能吃。一般来说，如果要吃的话，需要放几天，变软了再吃。
催熟加德满都的方法:
1.用药物催熟青芒果
可以用乙烯稀释后直接喷在青芒果表面，再用东西覆盖。两天后，所有绿色的芒果都会变黄。
2.果实成熟的绿色芒果
把熟了的水果和青芒果放在塑料袋里，扎紧口，放在暖和的地方，过几天就会变黄熟了。
3.大米催熟绿色芒果
用大米催熟青芒果也是不错的选择，因为大米在储存的时候也会产生一些乙烯气体。所以，买了青芒果，可以回家埋在大米里。三四天后拿出来，你会发现芒果已经完全熟了，然后就可以正常吃了。
很难买到两个凯特芒果，那么如何辨别它们是否成熟呢
如何辨别芒果是否成熟呢
气味和质地是判断芒果成熟与否的两个最佳指标。从芒果的外观也能看出一些东西，但不能单从外观来判断。在你决定要不要切新买的芒果之前，要确定它真的成熟到可以享用了。
1.看形状。
对于大多数品种的芒果来说，圆形或足球形的比扁平的好。
2.看果蒂。
花梗周围的果肉和果皮要鼓起来，呈圆形。[2]
芒果成熟之前，花梗的一端会变得相当扁平。里面的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。芒果一旦生长成熟，果肉要饱满，花梗要微微突出，不能是平的。
注意:不要只看颜色。
红色通常只能显示芒果接受了多少阳光，而不能显示它的新鲜程度。而且不同品种的芒果成熟颜色也不一样。你不应该仅仅依靠颜色来判断一个芒果是否成熟。
3.根据气味判断
人的味觉和嗅觉是密切相关的，一个东西的气味也很大程度上影响它的味道。闻闻水果底座周围的香味。如果有强烈的水果香气，你会立刻联想到芒果的甜味。有这种甜美水果香味的芒果通常是成熟的。
注意:与其他水果相比，芒果的含糖量非常高。当芒果开始变坏时，这些果肉就会开始发酵，散发出酸味和酒精味。不要再吃这个芒果了。
4.用指尖轻轻摩擦果皮
用指尖在芒果表面轻轻摩擦。成熟的芒果果皮往往会有一些果纹。不过需要注意的是，没有果线不一定代表这个芒果是生的。如果果纹很深，占据了果皮表面的很大一部分，那就说明芒果很可能熟过头了。
5.平衡重量
用手拿起芒果，感受它的重量。相对于它们的大小，成熟的芒果感觉更重，并且比生芒果更重。如果你需要一个更准确的重量指数，把这个可能已经成熟的芒果和你所知道的生芒果进行比较。如果是熟的，生芒果的感觉应该会明显比这个芒果轻，尤其是在同样大小和品种的情况下。如果两个重量太接近，那么第二个芒果可能是生的。
催熟生芒果的方法
1.把芒果放在纸袋里。
把水果放在纸袋里可以加快成熟过程，在袋子里放一个苹果或香蕉可以加快成熟过程，因为这两种水果可以产生高浓度的乙烯。
2.将装有芒果的袋子放在室温下。每天使用前面提到的方法检查芒果，以确定它是否成熟。一般来说，芒果成熟只需要2到7天，这取决于芒果的成熟程度。
3.芒果成熟后，放入冰箱。成熟的芒果应该立即食用或者在冰箱里保存五天。
注意:不要把生芒果放在冰箱里。低温会明显延迟成熟过程，生芒果可能会在成熟前变质。低温对生芒果不利，但对熟芒果有利。如果你把成熟的芒果放在室温的柜台上，它一天之内就会变坏。在冰箱里，可以保存五天，至少四天。
