西兰花营养价值很高，每100克中含维生素A有1202毫克之多~同时纳、胡萝卜素的含量也非常高，这种蔬菜长期食用有抗癌功效。
花椰菜和西兰花的区别，花菜好吗还是西兰花好？
西兰花的营养好一点
花菜微量元素含量高，比如钾铁钙等，但基本不含维生素A。
西兰花营养价值很高，每100克中含维生素A有1202毫克之多~同时纳、胡萝卜素的含量也非常高，这种蔬菜长期食用有抗癌功效。
西兰花和花菜是同一种蔬菜吗？
西兰花和花菜不是同一种蔬菜。实际上，西兰花和花椰菜同属十字花科甘蓝类蔬菜，但一个白，一个绿，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。所以花椰菜并不是西兰花，二者还是存在细微差别的。 花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花类似。花椰菜原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。 西兰花的形态特征、生长习性和普通的花椰菜基本相似， 属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故俗称青花菜。西兰花的叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚，叶柄狭长。它的叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。
西兰花和西兰花的区别？
没有区别。
西兰花，因以采带花蕾的嫩茎供食，故名嫩茎花椰菜，又因与花椰菜相似而成球状花蕾群，呈绿色，故又名绿花菜。
西兰花的食用部分主要是脆嫩的花茎和短缩肥嫩的花薹及紧密群集成球状的花蕾。绿花菜营养成分齐全，风味比花椰菜鲜美。
蔬菜花菜类有哪些？
写在前面的话：由于我们的祖国地大物博，各地地理环境的差异可能使菜果的成熟期不同，因而上市期也会有所差异。
春季
三月
蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、菠菜、芹菜类（水芹/本芹/西芹）、菜薹（菜心/菜尖）、花菜类（花菜/绿花菜/西兰花）、茼蒿（蓬蒿/蒿子）、生菜、花瓜（小黄瓜）、韭菜 等
水果：枇杷（芦橘）、香蕉、圣女果（小西红柿/樱桃西红柿/樱桃番茄）、阳桃（杨桃）、番荔枝（佛头果）、青枣（大枣/酸枣）、甘蔗、草莓、番石榴、桑椹（桑果） 等
四月
蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、莴笋（青笋/莴苣）、鸡毛菜（菜秧）、芹菜类（水芹/本芹/西芹） 、莴笋（青笋/莴苣）、花菜类（花菜/绿花菜/西兰花）、荠菜（地儿菜）、南苜蔌（金花菜/草头）、生菜、蒜苗（青蒜）等
水果：枇杷（芦橘）、香蕉、圣女果（小西红柿/樱桃西红柿/樱桃番茄）、荔枝、番荔枝（佛头果）、甘蔗、桑椹（桑果）、番石榴、澳洲坚果（夏威夷果）、柠檬 等
五月
蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、卷心菜（包菜/包心菜/圆白菜）、莴笋（青笋/莴苣）、鸡毛菜（菜秧）、黄瓜、蚕豆、茭白（高瓜/茭瓜）、番茄（西红柿）、花菜类（花菜/绿花菜/西兰花）、荠菜（地儿菜） 等
水果：芒果、香蕉、圣女果（小西红柿/樱桃西红柿/樱桃番茄（西红柿））、荔枝、番荔枝（佛头果）、黄皮（黄弹/黄弹子）、桑椹（桑果）、番石榴、李子、西瓜、桃子类（油桃/蟠桃/毛桃）、香瓜（甜瓜）、柠檬、莲雾、澳洲坚果（夏威夷果）、油梨（鳄梨） 等
夏季
六月
蔬菜：卷心菜（包菜/包心菜/圆白菜）、黄瓜、番茄（西红柿）、马铃薯（土豆/洋芋）、鸡毛菜（菜秧）、刀豆（菜豆）、茄子类（白茄子/紫茄子/圆茄子）、南瓜（蒲瓜/倭瓜/北瓜）等
水果：芒果、香蕉、圣女果（小西红柿/樱桃西红柿/樱桃番茄（西红柿））、荔枝、番荔枝（佛头果）、黄皮（黄弹/黄弹子）、桑椹（桑果）、番石榴、李子、西瓜、桃子类（油桃/蟠桃/毛桃）、香瓜（甜瓜）、柠檬、莲雾、澳洲坚果（夏威夷果）、菠萝&凤梨、火龙果、油梨（鳄梨） 等
七月
蔬菜：豇豆、茄子类（白茄子/紫茄子/圆茄子）、鸡毛菜（菜秧）、卷心菜（包菜/包心菜/圆白菜）、冬瓜（白瓜）、丝瓜（菜瓜）、毛豆（大豆）、辣椒、马铃薯（土豆/洋芋）、扁豆（豆角）、卷心菜（包菜/包心菜/圆白菜）、蕹菜（空心菜）、南瓜（蒲瓜/倭瓜/北瓜）等
水果：芒果、香蕉、圣女果（小西红柿/樱桃西红柿/樱桃番茄（西红柿））、荔枝、番荔枝（佛头果）、黄皮（黄弹/黄弹子）、番石榴、李子、西瓜、桃子类（油桃/蟠桃/毛桃）、香瓜（甜瓜）、柠檬、莲雾、澳洲坚果（夏威夷果）、菠萝&凤梨、火龙果、油梨（鳄梨）、龙眼（桂圆）、鸡蛋果（百香果/洋石榴）、菠萝蜜 等
八月
蔬菜：冬瓜（白瓜）、豇豆、茄子类（白茄子/紫茄子/圆茄子）、青菜（小白菜/油菜）、鸡毛菜（菜秧）、南瓜（蒲瓜/倭瓜/北瓜）、丝瓜（菜瓜）、毛豆（大豆）、辣椒、马铃薯（土豆/洋芋）、扁豆（豆角）、卷心菜（包菜/包心菜/圆白菜）、蕹菜（空心菜） 等
水果：芒果、香蕉、圣女果（小西红柿/樱桃西红柿/樱桃番茄（西红柿））、木瓜、番荔枝（佛头果）、阳桃（杨桃）、番石榴、柿子、西瓜、提子、香瓜（甜瓜）、柠檬、菠萝蜜、澳洲坚果（夏威夷果）、菠萝&凤梨、火龙果、油梨（鳄梨）、龙眼（桂圆）、鸡蛋果（百香果/洋石榴） 等
秋季
九月
蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、冬瓜（白瓜）、萝卜类（红萝卜/绿萝卜/白萝卜/胡萝卜）、丝瓜（菜瓜）、毛豆（大豆）、豇豆、茄子类（白茄子/紫茄子/圆茄子）、辣椒、芋头（芋头）、茭白（高瓜/茭瓜）、卷心菜（包菜/包心菜/圆白菜）、扁豆（豆角） 等
水果：芒果、香蕉、木瓜、番荔枝（佛头果）、鸡蛋果（百香果/洋石榴）、阳桃（杨桃）、番石榴、柿子、西瓜、提子、香瓜（甜瓜）、柠檬、菠萝蜜、油梨（鳄梨）、菠萝&凤梨、火龙果 等
十月
蔬菜：玉米、青菜（小白菜/油菜）、卷心菜（包菜/包心菜/圆白菜）、菠菜、芹菜类（水芹/本芹/西芹）、萝卜类（红萝卜/绿萝卜/白萝卜/胡萝卜）、芋头（芋头）、茭白（高瓜/茭瓜）、慈菇 等
水果：圣女果（小西红柿/樱桃西红柿/樱桃番茄（西红柿））、香蕉、木瓜、鸡蛋果（百香果/洋石榴）、阳桃（杨桃）、无花果（奶浆果）、番石榴、火龙果、西瓜、提子、人心果、柠檬、菠萝&凤梨、油梨（鳄梨） 等
十一月
蔬菜：玉米、青菜（小白菜/油菜）、卷心菜（包菜/包心菜/圆白菜）、菠菜、芹菜类（水芹/本芹/西芹）、萝卜类（红萝卜/绿萝卜/白萝卜/胡萝卜）、慈菇 等
水果：圣女果（小西红柿/樱桃西红柿/樱桃番茄（西红柿））、香蕉、木瓜、鸡蛋果（百香果/洋石榴）、阳桃（杨桃）、无花果（奶浆果）、番石榴、火龙果、台湾青枣（甜枣/印度枣）、提子、人心果、柠檬、菠萝&凤梨、油梨（鳄梨） 等
冬季
十二月
蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、卷心菜（包菜/包心菜/圆白菜）、菠菜、芹菜类（水芹/本芹/西芹）、萝卜类（红萝卜/绿萝卜/白萝卜/胡萝卜）、慈菇 等
水果：圣女果（小西红柿/樱桃西红柿/樱桃番茄（西红柿））、香蕉、木瓜、草莓、鸡蛋果（百香果/洋石榴）、阳桃（杨桃）、无花果（奶浆果）、番石榴、甘蔗、台湾青枣（甜枣/印度枣）、提子、人心果、柠檬、菠萝&凤梨、油梨（鳄梨）、柑橘橙柚 等
一月
蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、卷心菜（包菜/包心菜/圆白菜）、菠菜、芹菜类（水芹/本芹/西芹）、萝卜类（红萝卜/绿萝卜/白萝卜/胡萝卜）、慈菇等
水果：木瓜、香蕉、圣女果（小西红柿/樱桃西红柿/樱桃番茄（西红柿））、阳桃（杨桃）、柑橘橙柚、青枣（大枣/酸枣）、甘蔗、草莓、番石榴、无花果（奶浆果） 等
二月
蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、卷心菜（包菜/包心菜/圆白菜）、菠菜、芹菜类（水芹/本芹/西芹）、菜薹（菜心/菜尖）等
水果：木瓜、香蕉、圣女果（小西红柿/樱桃西红柿/樱桃番茄（西红柿））、阳桃（杨桃）、番荔枝（佛头果）、青枣（大枣/酸枣）、甘蔗、草莓、番石榴 等
绿菜花和花椰菜在植株调整有什么不同？
没什么不同
花椰菜和绿菜花的区别
1、区别一：西兰花和花椰菜二者最明显的区别就是颜色，花椰菜洁白如玉，而西兰花碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。
2、区别二：绿菜花中维生素C含量高出花椰菜20%左右，胡萝卜素是花椰菜的30多倍，叶酸含量是花椰菜的2倍。
3、区别三：绿菜花中的萝卜硫素含量要高于花椰菜，此种物质有很强的抗癌防癌功效，所以就营养来说还是西兰花更好
