全球辣椒-辣度排名表是什么样的
目前测量辣度的实验比较科学，但仍然使用Shi Gaubil这个名字。纯辣椒素的辣度达到1600万戈比单位。相比之下，标准的塔巴斯科辣椒酱只有2,500 Gaubil单位辣，不习惯吃辣的人可能会觉得难以忍受。1994年，吉尼斯世界纪录认定红辣椒(红色
Savina)是世界上最辣的辣椒。这显然是一个挑战——2007年，红杀手辣椒最火的宝座被娜迦夺走
乔洛基亚。与此同时，来自多塞特的育种专家迈克尔& # 8226；迈克尔
米肖自己培育了一种辣椒品种。他的多塞特
Naga的辣度为921081 Gaubil单位，可能会损害口感。
甜椒中没有辣椒素，所以Gaubil单位为0；墨西哥胡椒的辣椒素含量为5000戈比单位；哈瓦那辣椒中辣椒素的含量为300，000戈比单位。然而，这些辣椒比死辣椒要差得多，因为它的辣椒素含量超过了100万希·高比尔单位。
辣椒的辣度是怎么分的
纯辣椒素，二氢辣椒素，食品添加剂，Bly的1600万储备(世界上最辣的辣椒酱)。高辣单位:斯科维尔

1.黄魔鬼辣椒:75万度
2.中南美洲的巧克力魔鬼辣椒:920000度
3.印度魔鬼辣椒:101万度
4.特立尼达辣椒:148万度
当英国威尔士果农迈克·史密斯(Mike Smith)为国家园艺展培育异国情调的辣椒时，他从未想过自己会培育出世界上最辣的辣椒。这种被命名为龙息的辣椒可能会导致过敏性休克，甚至有死亡的风险。

作为一个漂亮的小东西，这种辣椒堪称感官怪兽，吃了可能会造成生命危险。根据Shi Gaubil的辣度指数，其辣度高达248万单位。以苏格兰帽为例，其辣度从10万到35万单位不等，军用级胡椒喷雾为200万单位。此前，世界上最辣的辣椒是220万单位。
专家认为，试图咀嚼或吞咽这种小辣椒可能会使人陷入过敏性休克甚至死亡。简单来说就是会燃烧封闭人体气道
中国辣椒辣度表
云南涮涮辣、千里蝎子、福建神椒一号、朝天椒、云南小米辣、鸡心椒、陕西线椒、西普卡椒、四川威远七星椒、海南灯笼椒
<当地人叫它涮-涮-辣，因为只要你在水里一涮，整盆水都变辣。2.特立尼达蝎子:这种辣椒原产于特立尼达，底部形状像蝎子的尾巴。为了与普通的千里达蝎子辣椒相区别，添加了后缀CARID。与前者相比，CARID更大更厚，它的颜色是橙色而不是红色。目前在国内也很常见，也是很辣的辣椒。
3.福建神椒1号:这是福建省三明市农科所于2010年底育成的沙县小吃专用辣椒新品种。但研发成功后，受到了辣椒行业的广泛欢迎。
花椒麻辣等级
花椒麻辣等级主要是根据其辣椒素含量来确定和分类的。以下是一些常见的辣椒辣级:
1.普通甜椒和墨西哥青椒的辣度都是0，没有辣度。
2.泰国辣椒和红甜椒，辣度1-5舒，比较清淡。
3.辣椒、墨西哥青椒、普罗旺斯辣椒，辣度5-10舒，中等辣度。
4.墨西哥牛角椒、新墨西哥椒、海南椒、印度咖喱辣椒辣度10-50舒，比较辣。
5.智利的墨西哥胡椒，泰国的塔巴斯科辣椒和辣椒，辣度在50-100 SHU，都比较高。
6.智利的阿纳海姆，塞拉诺，德国的吉普赛辣椒辣度在100-1000 SHU，属于中辣级别。
7.智利的卡萨贝尔，新墨西哥的大吉姆，墨西哥的奇马约，辣度1000-4000舒，比较辣。
8.美国的卡宴，尼日尔的Peri Peri，中美洲的Habenero，等级在4000-50000 SHU，属于超辣等级。
总之，辣椒的辣度可以根据其辣椒素含量来判定和分类。不同品种的辣椒辣度不同。
