取含羞草切下根部洗净，排骨放入沸水中过水捞出沥干，锅内放入油、葱、姜、蒜爆香，倒入排骨翻炒一会盛出。锅内加水，倒入排骨、含羞草根，加入适量盐，大火炖至八成熟，转至小火，炖熟起锅。
含羞草名字的来由？
含羞草还有好几种名字，比如感应草、知羞草、呼喝草、怕丑草、见笑草、夫妻草、害羞草等。因为只要用手轻轻地触碰一下它的某一片叶子，它就会立即将叶子合拢，就跟一个害羞的小姑娘一样，所以人们称它为“含羞草”。
含羞草是什么茎？
含羞草是圆柱状茎。披散、亚灌木状草本，高可达1米；茎圆柱状，具分枝，有散生、下弯的钩刺及倒生刺毛。
托叶披针形，长5-10毫米，有刚毛。羽片和小叶触之即闭合而下垂；羽片通常2对，指状排列于总叶柄之顶端，长3-8厘米；小叶10-20对，线状长圆形，长8-13毫米，宽1.5-2.5毫米，先端急尖，边缘具刚毛。
