洋葱怎么吃不辣？
我们喜欢吃辣，辣可以完美的引起大家的食欲，让人胃口大开，辣。洋葱也很辣，因为含有蒜素，但是很多人不喜欢洋葱特有的辣味。有什么方法可以去除它的辣味？
首先，我们把洋葱去皮，清洗干净，切成两片。然后我们把它切成细丝，放在一个装满清水的碗里很长时间。我们泡的时间越长，就越不辣。取出浸泡在水中的洋葱，放入容器中。加入少许盐、酱油、辣椒油调味即可。尝尝吧。是酥脆微甜的吗？
另外，炒洋葱的时候，可以多放一点油，油温七成热的时候，倒入洋葱，中火翻炒。洋葱片最好炒透，让洋葱的颜色逐渐变得透明，然后我们就可以调味了。这个时候是不是减少了辣味？
也可以把葱花放在碗里，撒点盐10分钟，辣味就随着渗出的水一起没了。或者在葱花中加入少许糖中和其辣味，然后加入葱、姜、蒜末、酱油、醋，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放置1-2小时后打开食用。是不是特别酸甜？
将洋葱直接浸泡在白醋中。先将洋葱切成小块或细丝放入盛有清水的盆中，然后倒入适量的白醋，浸泡5分钟后取出沥干备用。这也是去除洋葱辣味的小妙招。
凉拌洋葱怎么做不辣
把切好的洋葱用开水烫一下，就不辣了。
根据个人需要，烧开水后取出略辣。用开水浸泡半分钟后取出。几乎不辣。
洋葱的辣味来自辣椒素，加热时会分解。所以，熟透的洋葱一点都不辣。
洋葱是一种营养丰富、保健功能显著的蔬菜，良好的制作方法使其成为物美价廉的美味食品。
据百度知道:洋葱怎么吃最有营养？学习生产技术:
1.将1-2个洋葱洗净，切丝。
2.拿一个盆，放干净的水在里面，加一些盐。
3.将切碎的洋葱放入盆中，放置约半小时。目的是将洋葱丝浸泡在盐水中使其不辣，可以适当多加盐。)
4.半小时后，取出洋葱，放在盘子里。
5.现在你可以搅拌了。吃之前加入一些醋、糖、香油和少许盐搅拌均匀。
这道凉菜的特点是:吃起来酸甜可口，生洋葱的营养成分多，可以避免熟洋葱营养成分的流失！
如何去除凉拌洋葱的辣味
最好吃凉拌洋葱，切丝，用盐腌20到30分钟，沥干腌汁，淋上少许香油，拌匀即可食用。
腌制葱丝时，也可以切青椒丝、红辣椒丝或葱丝一起腌制，味道会更好，还能起到点缀菜肴的作用。洋葱是一种可以用来调味的蔬菜。简单的方法是冷拌洋葱。如何冷拌洋葱好吃？
其实主要还是看调味。可以准备一些香菜，香油，盐和胡椒粉，香菜洗干净切丝，然后根据个人口味加入一勺香油，盐和胡椒粉，再加入香菜，把所有食材一起搅拌。
凉拌洋葱的常见做法
1.将洋葱去皮切丝，浸泡在水中，可以去除辣味，使其更加酥脆爽口。
2.青红椒洗净，切去两端，切丝；香菜切根，洗净切段，放入盆中备用。
3.提前把干辣椒泡在水里，这样做辣椒油的时候不容易糊掉。
4.大蒜切去根部，去皮切碎放在盘子里备用。
5.木耳焯一下，捞出过凉水备用。
6.锅里放入适量的食用油，放入泡好的辣椒，小火煎一下，会微微变色。
7.盆中加入蒜末、陈醋、盐、鸡精，倒入辣椒油，翻炒均匀。
8.将各种丝丝倒入盆中拌匀入味。
如何使洋葱变冷而不辣
如何使洋葱变冷而不辣
1.一、准备食材:洋葱一根、木耳适量、干辣椒少许、花生一颗、食用油、糖、红绿辣椒各一颗、香菜树两棵、葱花、胡椒粉、糖、大米。
2.所有食材准备好后，我们用刀把洋葱的头尾去掉，然后切成两半，把切好的洋葱放在清水里浸泡半分钟。浸泡时间不能太长，否则会把洋葱原有的味道全部蒸发掉。浸泡的作用是我们以后剪的时候不会轻易灼伤眼睛，这也是一个小秘密。
3.泡好后，我们会把洋葱切成细细的丝，准备一碗煮好的洋葱加米醋和盐，搅拌均匀后把剁碎的洋葱泡在里面两分钟左右。这一步可以去掉洋葱的辣味，家里有孩子的朋友不用担心孩子会觉得辣而抗拒食用。
4.木耳泡几分钟。千万不要泡太久，不然会有毒素。将木耳泡软，然后放入沸水锅中焯3分钟。焯水后取出放入盘中冷却备用。我们会准备两个香菜洗干净切成小块备用，一个青椒一个红椒也去籽切丝放到碗里备用。
5.这时候我们再把锅热一下，把准备好的花生在锅里翻炒30秒，然后倒入没吃过花生的油，小火炒一会花生，就听到花生吱吱的声音。
6.最后把炒好的花生和所有食材放在一起，加入一勺盐、鸡精、糖、酱油、香油，搅拌均匀即可食用！
