夏黑葡萄表面的小颗粒是什么？吃它们有害吗？
葡萄的营养价值很高，葡萄汁被称为植物乳。葡萄中含有较多的葡萄糖，可以被人体直接吸收，所以葡萄是消化能力差的人的理想水果。葡萄不仅好吃，而且对健康有很多好处。葡萄可以缓解低血糖，防止血栓形成，帮助消化，缓解疲劳，葡萄籽可以抗衰老。我们买葡萄的时候会发现有一种葡萄上面有很多小颗粒，用手摸上去还是颗粒状的。那么这个小粒子是什么呢？吃了有害吗？
其中，夏黑葡萄是最常见的一种。夏黑葡萄属于天然无核葡萄，果粒小，平均粒重3-3.5g，为了增加果粒，一般用赤霉素使其膨大，梗硬而粗。果实表面的颗粒状丘疹是赤霉素处理造成的，使果实颗粒迅速增大，而夏黑的果皮较厚，赤霉素处理后加速了体内木质素的积累，表皮细胞分裂不均，在一些葡萄专业书籍中称为果刺。
赤霉素处理期一般是盛花期和果实膨大期，离葡萄采摘期有四五十天的间隔。赤霉素早已完全降解，吃了不会对人体有危害。而且赤霉素本身也是一种对人体无害的天然生物激素物质。
夏黑葡萄的果刺有几个原因:1。生长时形成的营养珠:
在葡萄生长过程中。这些营养珠一开始含水量很高，晶莹剔透，轻轻一摇就能从葡萄皮上脱落。
2.细胞膨胀或增殖引起的突起:
造成这种情况的原因有很多，如气候变化、微量元素应用过量、植物生长调节剂使用不当等。，会造成葡萄果实生长过快，进而导致表皮细胞的异化。这种突起通常是不可擦除的，可以通过剥离去除，即使不去除也不会对人体造成伤害。
3.葡萄上介壳虫的吸力:
这种情况在实际种植过程中发生的几率很低。介壳虫是葡萄害虫的一种，可以直接刺穿果皮，吸食葡萄的汁液，从而形成果皮。
4.巨峰品种特点:
巨峰品种成熟时，如果气象条件特殊，会使一些以果粉为营养的真菌大量繁殖，形成白色菌落，看起来像白色凸起；在一些白色品种中，皮孔容易变褐，在视力不好的人眼里看起来像棕色的疙瘩。
总之夏黑葡萄皮上的小颗粒是无害的，只要清洗干净就可以吃。如果你喜欢吃葡萄，记得把葡萄彻底清洗干净。葡萄皮上可能会有残留的污垢，在吃葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮，对身体不利。最后告诉大家一个好办法。将葡萄浸泡在盐水中10分钟，残留在表面的污垢会被清理得非常干净。
葡萄表面的许多小颗粒状硬点是什么？它们还能吃吗？
葡萄表面很多小颗粒状的硬点是以下原因造成的，只要清洗干净就可以吃。
葡萄表面形成颗粒状小硬点的原因:
1.介壳虫危害葡萄果实，将吸管刺入果皮，吸食葡萄汁，使葡萄表面形成小疙瘩；
2.葡萄果实生长过快，特别是受气候环境影响或过量施用微量元素，导致皮孔增生扩大，形成小疙瘩；
3.植物生长调节剂使用不当，如施用时间、剂量、气候等不当，也会导致葡萄皮孔扩大或增生，形成凸状；
4.有些品种对某些化学物质敏感，使用后果皮气孔细胞老化或增大，形状像鼓包；
5.巨峰品种成熟期，如果气象条件特殊，一些以果粉为营养的真菌会大量繁殖，形成白色菌落，看起来像白色疙瘩；在一些白色品种中，皮孔容易变褐，在视力不好的人眼里看起来像棕色的疙瘩。
病虫害、病菌或害虫造成的凸起都感染或吸附在果皮表面。只要把葡萄洗干净或者剥干净，还是可以吃的。因为这些病菌或害虫只伤害葡萄，不一定对消费者有害。
如果是生长过快造成的，那就是葡萄本身的生理现象，对消费者没有影响。如果葡萄上的刺洗不掉，剥不掉，那就更有可能属于这种生理现象。
扩展信息:
挑选没有小硬点的新鲜葡萄的方法:
1.没有小硬斑的新鲜葡萄表面有一层薄薄的白霜。如果几乎看不到白霜，就说明葡萄可能被采摘了。
2.没有小硬斑的葡萄果粒，摸起来饱满有弹性，果梗结实牢固，果梗与果粒连接紧密，不易剥落。
3.开始腐烂的葡萄会产生明显的酒精味。没有小硬斑的新鲜葡萄，只有果香和果梗的香清。
参考来源:人民网-葡萄皮上真的有刺吗？是否影响食品安全？
葡萄皮上的小颗粒可以扣除。
1。无论是病原体还是微生物，都是常见的菌株。这种病原体也会进入葡萄皮。导致霉斑和小颗粒。
2.介壳虫是一种昆虫，是一种吸葡萄的害虫。它用一个刺穿的嘴子直接扎进葡萄皮，然后从皮中吸取汁液，危害它。
3.直接吃很多这种葡萄对人体是有害的，可能会引起一些恶心呕吐。
4.所以一定要把这些葡萄清洗干净，尽量不要吃皮。当然，最好不要吃。
扩展数据
发生规律
1.蚧虫繁殖能力强，一年发生多代。卵孵化成若虫，经过短暂的爬行后，过固定的生活，即形成壳。其耐药性强，一般药物难以进入体内，防治难度大。所以，一旦发生，就不好收拾了。
2.不同地区、不同物种发生规律不同。除了有性生殖，介壳虫还可以孤雌生殖。繁殖力大，90%以上的卵都能发育。有的一年一代，最高可达3-4代。以一年两代计算，一只介壳虫一年可以繁殖多达90，000个卵。
控制技术:
1.植物检疫
介壳虫往往是寄生的，身体很小，主要由寄主树枝、接穗、果实甚至树干携带，远距离传播。因此，苗木、接穗、果实的采购、运输和保护区都要进行检疫，防止传播。
2.农业控制
(1)加强果园管理，适时中耕、松土、施肥、灌水，满足果树对水肥的需求，可增强树势，提高果树抗虫性。结合整形修剪，烧带虫的树枝可以大大减少虫口数量。在自然条件下，介壳虫活动量少，自身传播扩散能力有限，分布有一定的局限性。
(2)但随着生产的发展，花卉的交流和运输频繁，病虫害的人为和远距离传播的机会增多。检疫工作规定，花卉可以不带危险性有害生物(包括各种繁殖材料)运输。如果发现病虫害，要采取各种有效措施消灭，防止进一步蔓延。
3.生物防治
介壳虫的天敌包括病原微生物和天敌昆虫，其中后者最为重要。各地在保护和利用天敌、控制蚧虫危害方面有一些成功的经验，应总结推广。如瓢虫是介壳虫的主要捕食天敌，通过提供庇护所或人工迁飞以及放生澳洲瓢虫、红瓢虫、黑边瓢虫等，可以有效控制介壳虫和介壳虫的危害。
参考:百度百科-介壳虫
葡萄表面的小疙瘩是什么
是刺。
葡萄一般用赤霉素处理，果表面的颗粒状疙瘩是高浓度赤霉素处理造成的，也叫果刺。
赤霉素处理期正盛，离葡萄采摘期还有四五十天，就算吃了也不会对人体有害。
赤霉素是一种广泛存在的植物激素。化学结构属于二萜酸，来源于四环骨架。赤霉素至少有38种，应用于农业生产，能刺激叶片和芽的生长，增加产量。
扩展数据
赤霉素分布在被子植物、裸子植物、蕨类植物、褐藻、绿藻、真菌和细菌中，多存在于生长旺盛的部位，如茎尖、嫩叶、根尖和果实种子中。含量:1 ~ 1000 ng g鲜重，果实和种子(尤其是未成熟种子)的赤霉素含量比营养器官高两个数量级。
每个器官或组织都含有两种以上的赤霉素，赤霉素的种类、数量和状态(游离态或结合态)随植物的发育时期而变化。GA与生长素不同，它的运输不表现极性(顶端合成——沿导管向上运输，生成幼叶——沿筛管向下运输)。不同植物的运输速度差异很大。
使用赤霉素时要注意:首先，浓度要准确。浓度过高容易使植株返青甚至死亡，也容易使产品变形。纯赤霉素难溶于水，可先用酒精或高浓度烧酒溶解，再加水至所需浓度。禁止用50℃以上的热水配溶液，配好溶液后应立即使用，长期存放易失效。
参考:百度百科-赤霉素
