地块选择
选在靠近水源的地区，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较很好，这样长出的韭菜的繁衍能力会强很多。
步骤/方式2
种子处理
播种前，要对种子进行处理，开始晾晒一两天，然后把种子放在40℃的水中进行清洗，最后放在30℃左右的水中浸泡半天左右，最后放置在常温下进行催芽，等到85%的韭菜种子发芽即可播种。
步骤/方式3
田间管理
当韭菜苗长到4~5厘米的时候，要开始浇水并及时松土，等到长到10厘米之后，就需要追施尿素肥料2~3次，并且还要采用化学药剂来防止韭蛆等害虫的危害。等到6~7月份的时候可以进行移栽，移栽时要将韭菜根须末端减掉，保持合理的行株距，并且及时浇水，以提高韭菜苗的成活率。
步骤/方式4
科学收割
在韭菜收割后要追施收割肥，但不要在韭菜收割后立马施入，而是要在收割后的2-3天韭菜伤口愈合后再施入，以免感染病害。
韭菜怎样种植？
韭菜栽种有两种方法：一种是用种子撒播，然后再进行移栽，而另一种则直接用韭菜根移栽。如果是种子撒播的话，从播种到长成至少需要两年的时间，时间比较长，收益太慢，所以一般不建议这样方式种植。
韭菜比较喜欢凉爽的天气，所以北方3月底到9月都可以播种，春季最好，南方大部分地区一年四季都可以播种。
韭菜种植不宜太过密集，因为韭菜的分蘖能力非常强，所以要栽稀一点，移栽时，最好把握3至5株为一簇进行定植，中间留有3厘米左右的间距，如果发现韭菜叶子太长的话，要么剪短，要么就在头部绕一个咎，避免栽种后营养流失。
