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如何快速制作绿豆芽

如何制作绿豆芽？

一、第一种方法:

1.钉一个大小合适的木箱。(大致相当于要发绿豆体积的15倍左右)。

2.选择质量较好的绿豆。将绿豆浸泡在温水中，直到它们长出小芽。去掉坏的和腐烂的豆子。

3.在木箱底部铺一条毛巾。将绿豆倒入木箱中。平稳。用另一条毛巾盖住绿豆。在毛巾上再压一块板，压一个重物在上面(让豆芽长粗)。

4.大约一天浇两次水。倒的时候让水逐渐渗透，带走绿豆生长过程中产生的热量。

5.夏季4天左右，冬季7天左右，绿豆芽发育。

6.不要使用化学品或化肥。这样生产出来的绿豆芽虽然没有市面上卖的那么肥，但绝对是绿色食品。

7.以上方法适合在家制作绿豆芽。

第二种方法:

步骤:

(1)重新安装瓶子。喝一大桶可乐或者统一鲜榨橙汁。关键是拿到聚酯瓶；2。用剪刀把锥形部分铰掉，瓶子就变成圆柱体了，方便以后倒出豆芽；

3。用锥子在瓶子下面打尽可能多的孔，以防存水和豆芽腐烂；

(2)生绿豆芽。抓一把绿豆，把枯萎的扔掉，装进瓶子里(我用的是一瓶新鲜的橙汁，瓶底的豆子会长成满满一瓶豆芽)；2。只要用自来水冲一下，花水就会从瓶底的小孔顺利流出。

3.把瓶子放在小碗或小碟子里，你可以控制水而不会淹没厨房。嘻嘻，你可以的。

4。每天至少冲洗两次。周日在家的时候，想冲就冲。(3)升级版本。你甚至可以听到豆芽破壳的声音！

简单点说吧。总结一下，瓶子做好了，就抓绿豆，生的时候冲！

注意事项:1。豆芽应该通风，不要盖起来。瓶子里不应该有油。最好把它们放在阴凉的地方，避免阳光直射。不要等太久。

第三种方法:

用干净的塑料盆，用锥子在盆底打几个洞，方便漏水。

1.选择新鲜的绿豆，用清水洗净，用50-60度的热水浸泡8小时左右或浸泡过夜

；

2.把绿豆放在瓶子里(基本上底部一瓶绿豆可以装满一瓶豆芽)；

3.用干净的水装满瓶子。瓶底的水用完了，盖上一层抽屉布把瓶子放在暗处，然后

每8小时换水一次；(在这个过程中，豆芽见光会变红，影响美观。)

注意:发芽的豆芽还可以用一些重物压住，据说可以让豆芽在生长过程中承受压力，芽会变得粗壮！

4.最后，吃的时候用清水冲洗豆芽，去掉没用的豆皮。

如何让自己的豆芽变粗

要点:选择新鲜的绿豆和合适的容器非常重要。操作步骤是:

1.把绿豆放在干净的容器里(特别强调不要被油污染)，用温水浸泡种子，最好是50-55摄氏度的热水，直到它们自然。

2.发芽豆芽最好用陶瓷花盆、陶罐、土罐。这些容器的外壁具有透气、吸水的功能，不会因盆内局部积水而导致细菌腐烂变质，有利于豆芽的健康生长。

将陶粒铺在花盆底部。陶粒的作用是在豆芽和花盆底部形成一层漏水透气层。目的是防止豆芽直接接触花盆底部产生积水，损伤豆芽的根部。

3.在陶粒上铺一条小的吸水棉毛巾。

4.方巾湿润后，均匀铺一层发芽的绿豆。

5.给豆芽盖上一层吸水的纯棉布。当然，如果有这么厚的绒布，效果会更好，会减少你喷清水的次数。上下两层纯棉布的作用是保持罐内湿度大，均衡，不积水。

6.当豆芽长到1-2厘米长时，用厚的不透水的塑料袋，倒入适量的水。在水的重力作用下，塑料袋会向四周横向扩散，一直堵住花盆的上口。

这样对下面的豆芽施加足够的压力，切断豆芽上方的空气对流，使豆芽处于接近80%氮气、10%氧气、10%二氧化碳的空气氛围中。这就是豆芽变粗的秘诀。

扩展信息:

选择最新鲜的绿豆，种子店或者大型超市都可以买到。如果在超市买，一定要看生产日期。生产时间越接近越好。绿豆和其他种子一样，都是生物。存放的时间越长，种子的生命力越弱，越难发芽。

把绿豆放在干净的容器里(特别强调不能有油渍)，用温水浸泡种子，最好是50-55摄氏度的热水，直到绿豆自然冷却到常温。

根据季节不同，浸泡种子几个小时到十几个小时，大部分绿豆都已经破壳而出，长出了白色的芽。一旦浸种完成，就会进入豆芽发芽的过程。如果这个时候继续浸泡，绿豆可能缺氧太久受损，长不出好豆芽。

如何在家制作黄豆芽。选择大颗、饱满、圆润的黄豆，清洗干净，找一个大小合适的碗或盆，放进去，倒入自来水浸泡。浸泡，直到大豆看起来像他们开始(从圆形到椭圆形)，并倒出水。

2.把泡好的豆芽倒进筛子里，盖上遮光布，打开水龙头把水倒在布上。要保证豆芽被吸收，下面用碗连起来，这样可以防止黄豆里的水弄得到处都是，避免被泡。

3.生豆芽一定要每天换水，一天两次，早晚各一次，每次用稍微温一点的水，这样过几天豆芽就生了。

4.当豆芽长到足够高的时候，你就可以美美地享用了。

扩展信息:

黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，是更多蛋白质和维生素的来源。甘、凉，入脾、大肠经；具有清热、利湿、消肿、除痹、去痣、治疣、消肿、润肤的功效。

据研究，大豆在发芽4-12天时维生素C含量最高。如果每天在阳光下暴晒2小时，含量可以增加一倍。但不宜在阳光下停留太久，以免豆芽变老，降低口感。

禁忌:

1.煮黄豆芽一定不能加碱，要加少量的醋，这样才能保持维生素B不减少。

2.快速煮熟，或用油快速翻炒，或烧开水后立即取出调味。

3.加热豆芽的时候一定要注意时间，可以煮到八成熟。未成熟的豆芽往往有一点涩味。加醋可以去除涩味，保持豆芽脆嫩。

4.豆芽配豆腐炖排骨汤，非常适合脾胃虚火，消化不良的人。

5.不要吃无根豆芽，因为无根豆芽在生长过程中会喷洒除草剂，除草剂一般有致癌、致畸、致突变作用。

6.适用于失血性贫血；黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克。加适量水炒久，加盐调味，一日三次吃豆芽和汤。

参考:百度百科-豆芽

绿豆芽怎么做

在家做绿豆芽很简单。在市场上买绿豆，清洗消毒后用温水浸泡12小时左右，用湿毛巾包裹作为基质，加速发芽。发芽环境阴凉、温暖、通风，一周即可发芽成功，但一次不要发太多，以免豆芽掉味。

在市场上购买颗粒饱满、颜色鲜艳、不发黑、不缩水的品种。买回家后，需要把绿豆彻底清洗干净，洗掉上面的灰尘和微生物。

将绿豆芽用温水浸泡一夜，然后以篮子为底，底部铺一条蘸水的湿毛巾，将绿豆种子铺在毛巾上。可以给种子盖上一层湿润的纱布，保持温暖湿润。

绿豆芽发芽时，一定不能见光，要在通风阴凉的环境中，保持在温暖的温度范围内。这样绿豆芽吃起来酥脆爽口，一周左右就能完成发芽任务。

豆芽其实很快，操作也很简单。吃多少发多少，不要一次发很多。绿豆芽的质量可能会因为太多而下降，有的甚至会腐烂生虫。