中医说外国人不是吃五谷杂粮长大的吧
我尊重LZ，现在我来给你解答一下
首先说一下西方人的主食，西方人比较喜欢吃的:面包、空心面、麦片、薯片、土豆泥、西式糕点、膨化面制品，一句话，面条是主食，不是。一般来说，五谷杂粮是指大米、小麦、大豆、玉米、土豆，而大米、面粉以外的谷物习惯上称为五谷杂粮，所以五谷杂粮也指粮食作物。所以一般认为，谷物是粮食作物的总称。
嗯，有了这个解释，很明显西方人吃五谷杂粮。
希望对你有帮助& # 10047；
自身免疫性疾病，为什么不能吃五谷杂粮豆类？
小麦、大麦、燕麦、黑麦、小黑麦、大米、荞麦、小米、玉米、高粱等谷类，以及豆类和杂粮如大豆、花生、绿豆、红豆、芸豆、心豆、豌豆等，被很多人标榜为健康食品。
但是对于我们自身免疫的患者来说，五谷杂粮和豆类容易引起肠漏综合征，加重病情。为了从根本上治疗自身免疫性疾病，我们需要避免食用全谷物和豆类。
这是为什么呢？
全谷物和豆类是农作物的种子。从生物学的角度来看，种子的使命是孕育下一代，在适宜的环境中生根发芽。很明显，全谷物和豆类不希望自己的种子被人和动物吃掉，于是进化出植物凝集素作为秘密武器。
全谷物和豆类含有高含量的植物凝集素(尤其是小麦、大豆和花生)。它们可以对人体造成慢性毒性，而这种慢性毒性对每个人的影响是不同的。
有些人吃了五谷杂粮和豆类后，症状较轻，不易察觉。但有些人携带敏感基因，植物凝集素会造成肠道损伤，引发一系列炎症反应。自身免疫性患者是后一部分。
对于遗传易感人群，植物凝集素可破坏肠黏膜细胞，增加肠道通透性，导致肠漏综合征，是许多慢性疾病尤其是自身免疫性疾病的根源。肠漏综合征使许多本不该进入血液的大分子，如肠道内的蛋白质、脂肪、细菌、细菌毒素等进入人体的血液循环系统，从而引发一系列异常的免疫反应，包括自身免疫性疾病。
需要终身避免全谷物和豆类吗？
每种植物中都有不同种类的植物凝集素。小麦、大麦、燕麦、黑麦和小黑麦中含有的面筋蛋白是所有谷类中最具破坏性的植物凝集素。
面筋蛋白比其他五谷杂粮更臭名昭著，因为它不仅破坏肠道，导致肠漏综合征，而且与我们体内的许多组织蛋白具有相似的结构，可以误导我们的免疫系统，对我们自己的身体发动攻击，从而引发各种类型的自身免疫性疾病。
因此，为了从根本上治疗自身免疫性疾病，我们这些自身免疫性疾病患者需要严格避免谷蛋白类食物:小麦、大麦、燕麦、黑麦、小黑麦。
在治疗自身免疫性疾病的初期，应该完全避免使用面筋蛋白，常见的酱油和调味料经常使用小麦作为配料，也是需要避免的。建议你在自己家里做饭，因为在外面吃饭不能保证100%无麸质。坚持几个月，等到自身免疫症状消失，病情稳定，就不再100%严格的忌面筋了。这个时候可以在外面吃，但是还是建议不要吃面食。
目前，对于自身免疫性疾病患者是否需要终身忌麸质，有不同的看法。大多数专家认为，应终身避免谷蛋白，以避免肠漏综合征和自身免疫性疾病的复发。也有少数专家认为，在自身免疫性疾病症状完全消失后，可以重新引入麸质食物。就个人而言，我相信大多数专家的意见:今后应始终避免面食。
其他杂粮，如大米、荞麦、小米、玉米、高粱、大豆、花生、绿豆、红豆、芸豆、鹰嘴豆、豌豆等，不要求完全避免。在治疗自身免疫性疾病的早期，偶尔吃一点也没什么大问题。但为了让肠道尽快恢复，建议不要吃。
自身免疫性疾病症状完全消失后，可以尝试少量引入。比如吃少量白米饭没问题，吃少量红豆沙也可以。
为什么长期吃五谷杂粮对身体有好处
首先，五谷杂粮含有丰富的维生素，可以分为粗粮和细粮。大多数人喜欢吃面粉和大米，而不喜欢吃粗粮，这导致一些人缺乏维生素C和维生素d，多吃粗粮可以补充体内的维生素含量。粗粮中维生素C和维生素D都非常丰富。例如，人们经常吃的小麦和大米就是富含维生素的粗粮之一。
第二，全谷物含有大量的膳食纤维。全谷物含有多种膳食纤维。越来越多的人因为平时吃太多油腻食物，缺乏膳食纤维，而患上疾病或病情加重。多吃粗粮可以促进身体的新陈代谢，增强身体的代谢速度，让膳食纤维发挥更强大的作用，这样身体就会越来越好，不仅可以保持好身材，还可以不断增强身体素质。对于一些爱美的女性来说，第三，全谷物可以补充热量
另外，很多医生建议患者多吃五谷杂粮。另一个原因是，五谷杂粮热量高，可以补充人体所需的各种物质。经常吃五谷杂粮不仅能起到保护作用，还能在不知不觉中补充碳水化合物，维持人体需要。第一，促进排便。粗粮含有大量的植物纤维，不易消化，能促进排便，大大改善便秘，尤其是代谢紊乱、面色晦暗。粗粮进入体内后，这些植物纤维会带动代谢物和毒素在肠道内移动，使肠道蠕动更加活跃，帮助代谢物排出体外。毒素健康了，自然身体会越来越好，气色也会越来越好。
第二，防癌。粗粮有很好的抗癌作用。粗粮种类繁多，豆类含有多种蛋白质、氨基酸和维生素，其中维生素A能促进细胞分裂，对预防癌细胞有很好的作用。此外，大部分粗粮都含有丰富的膳食纤维，可以自然减少代谢产物在肠道内的停留时间，降低细胞附着的概率，特别是在预防大肠癌方面。
中医为什么不建议吃米饭
中医认为，米饭虽然容易消化，但由于是精细加工的食品，失去了自身的营养价值。同时，其食疗作用也缺乏一定的效果。所以中医建议，粗粮，如糙米、玉米、小麦、豆类等，可以适量食用。这些食物不仅容易消化，而且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以补充身体所需，调节身体机能，提高免疫力。
此外，中医认为，米饭容易引起体内湿气，导致脾胃虚弱、消化不良等症状。因此，脾胃虚寒、水肿、糖尿病人不宜大量吃米饭。中医也建议多吃五谷杂粮，可以中和湿气，提高体质，促进体内的新陈代谢和排泄，从而达到养生的目的。
综上所述，中医不建议吃单一的食物，而是强调均衡饮食，适当摄入各种营养素，多吃五谷杂粮等均衡饮食更有利于身体健康。
