柠檬水的功效与禁忌症
5防癌
长期喝柠檬水可以使人远离各种癌症。维生素是柠檬水中起抗癌作用的主要营养成分，因为维生素C能有效中和体内致癌的亚硝胺或阻断亚硝胺的合成；此外，维生素还可以对抗其他致癌物质，缓解毒性，增加T淋巴细胞的数量和活力，从而对抗或消灭癌细胞。
6促进生津刺激食欲喝柠檬水有助于刺激食欲，促进消化。柠檬含有芳香的挥发性成分，有助于刺激生津，增进食欲。饭后喝柠檬水，柠檬水中含有有机酸等物质，可以促进胃酸分泌，加强胃的消化功能。
7禁止喝柠檬水的胃病患者不宜食用胃酸过多、痰多、气虚者不宜食用，因为柠檬中的酸性物质会促进胃酸的分泌；当然，胃溃疡患者不宜食用。
糖尿病患者不宜食用柠檬的含糖量约为8%~10%，与梨、葡萄相当。糖尿病患者糖代谢紊乱，不宜吃含糖量高的食物，更不宜喝柠檬水。
牙痛不宜喝柠檬水牙痛患者多吃柠檬水，因为有内火，柠檬水很好喝，容易产生上火，加重牙痛。
胆囊炎、胆结石患者不宜食用柠檬酸的味道很浓，柠檬水如果不加蜂蜜的话酸度很大。酸味会刺激胃和十二指肠胆囊收缩素的分泌，引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。一般来说，胆囊炎患者不宜吃酸性食物，不仅是柠檬水，还有杨梅、醋、山楂等。
不宜与海鲜同食柠檬中的维生素C能与鱼虾中的金属砷反应生成有毒物质三价砷。如果一次性吃很多海鲜，喝柠檬水，维生素C不仅会被破坏，还容易导致中毒。
不适合和牛奶一起吃牛奶含有丰富的蛋白质，柠檬水中的果酸有凝固蛋白质的作用，不利于人体对营养的吸收。
不适合和胡萝卜、黄瓜、动物肝脏一起吃以上食物含有破坏维生素C的酶，和柠檬水一起吃这些食物会降低彼此的营养价值。
柠檬干泡的禁忌
柠檬干泡的禁忌
柠檬干泡的禁忌。柠檬是生活中很常见的水果，对健康非常有益。很多朋友都很喜欢喝柠檬水。希望分享下面柠檬干泡的禁忌。过来看一看。浸泡干柠檬的禁忌1。柠檬干中禁止过量浸泡，因为柠檬干中保留了大量的柠檬酸，味道偏酸。如果人们在泡水时放入过多的干柠檬，会使泡出来的柠檬水味道特别酸，有一种难以下咽的感觉。而且喝了这样的柠檬水，会导致胃酸过多，损害胃的消化功能。
2.禁止水温过高也是重要的经济，因为柠檬干中有大量的苦味元素。如果冲泡时水温过高，苦味元素会迅速溶于水中，使柠檬水浸泡后有苦味，也不利于人体对柠檬干中有效营养成分的吸收。
3.泡水时，禁止随意盲目混合不同的食材，因为有些食物类似于柠檬。如果把它们盲目地混合在水中，会破坏柠檬的有效营养，产生一些对人体有害的物质。人喝了这样的柠檬水会有不良反应。将柠檬浸泡在水中的禁忌。干柠檬片的浸泡效果
1.美白护肤
柠檬含有维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸等多种营养成分，是一种高碱性水果，具有很强的抗氧化作用，有助于应对体内自由基损伤，抑制色素沉着。
2.化痰止咳
柠檬干片富含柠檬烯、柠檬精油和一些天然芳香物质，不仅能消除气管炎症，还能稀释痰液，加速痰液排出，对化痰止咳有重要作用。此外，人们泡水后还能清热解毒、消肿止痛，对人的口腔生疮、咽喉肿痛有很好的预防作用。
3.保护心血管系统
柠檬水具有很强的抗氧化作用，可以有效抵御自由基对人体细胞的伤害。维生素C可以降血压、降血脂、清洁血液，而柠檬酸和柠檬多酚可以有效地调节血液循环，减少血栓的机会，所以将干柠檬片浸泡在水中可以有效地预防心血管疾病。
4.提高免疫力
柠檬水中含有的羟苯基甲氨基乙醇是一种对人体有益的化合物，感冒时可以缓解人体局部充血症状。此外，柠檬富含维生素C、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸、柠檬酸、橙皮苷、柚皮苷等。将干柠檬片浸泡在水中，可以改善新陈代谢，增强人体免疫功能。
2.干柠檬片泡水的禁忌
1.你不应该经常喝浸泡在水中的柠檬。无论是鲜柠檬还是干柠檬泡水，每天的饮用量都不能超过1000 ml，否则会导致胃酸过多，肠胃不适。尤其是空腹喝柠檬水更容易造成伤害。
2.柠檬含有一些感光物质。如果喝多了，感光物质会被人体吸收，暴露在阳光下，导致皮肤变黑。此外，柠檬味道极酸，容易伤肌肉和牙齿，不宜多吃。牙疼的人不要吃，糖尿病人也要忌口。
3.柠檬的pH值只有2.5，所以胃酸过多和胃溃疡的人不要喝太多柠檬水。而且柠檬泡水虽然可以预防感冒，但是不能完全靠柠檬水来治疗感冒，还是需要配合药物治疗，以免耽误病情，影响身体健康。
谁不能喝柠檬水
首先，喝柠檬水是禁忌
1.因为柠檬含有丰富的果酸，所以经期不要喝，以免腹痛。
2.不容易太酸，以免损伤牙釉质(为此可以切1-2片柠檬，也可以加一勺蜂蜜，直接用冷水或温水冲泡。
3.痰多、感冒、胃寒气滞、脘腹胀满的人不容易吃。不应与阿司匹林一起服用。
二、以下人群不宜喝柠檬水
1.胃溃疡患者
第一个是胃溃疡和胃酸分泌过多。因为柠檬含有大量的钙，人体需要吸收钙。但是对于胃酸分泌过多的人来说，这些分泌物的消化需要吸收钙，这样会吸收柠檬中的钙。
2.糖尿病患者
糖尿病患者不能吃柠檬。因为柠檬中含有大量的糖分，而糖尿病患者不能接受的就是糖分。如果摄入过多的糖分，会加重患者的病情，而且会很严重，不宜多吃。
扩展信息:
柠檬水的功效:
1.健胃
喝柠檬水可以促进肠胃消化。当你的消化功能不是很好的时候，可以喝一些柠檬水，促进胃酸的分泌，让食物更容易消化吸收。
2.清理粪便
长期喝柠檬水的人肠道比较干净，不容易引起便秘，能产生排毒养颜的效果，大便也会排出体外。
3.补充维生素c
柠檬水含有大量的维生素C和P，不仅能补充人体每天所需的维生素，还能更容易促进皮肤中胶原蛋白的生成，使人变得更年轻、更白皙。
参考:喝柠檬水可以排毒通便。胃酸过多的人不宜饮用——人民网
柠檬水有哪些禁忌
柠檬含有丰富的芳香挥发性成分，可生津止渴、消暑解暑、开胃健脾。那么，柠檬水有哪些禁忌呢？
柠檬水的第一名:它腐蚀牙齿
这是柠檬水喝多了的副作用，因为柠檬水酸性很大，特别容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题。
柠檬水的第一名:胃酸过多
空腹不能大量喝柠檬水，会引起胃酸过多和胃痛，尤其是小孩和老人，更不能空腹喝。
我们一般饭后喝柠檬水，要适量，一天250ml就够了，不要过量。喝完之后我们最好及时刷牙，以保持健康。
柠檬水
柠檬的经济价值
柠檬叶可用于提取香料，新鲜柠檬果实的果皮可生产柠檬精油，不仅是生产高级化妆品的重要原料，也是生产治疗结石病药物的重要成分。果胚还能产生果胶——橙皮苷(Vp)。果胶不仅是生产高档糖果、蜜饯和果酱的重要原料，还可用于生产治疗胃病的药物。橙皮苷(VP)主要用于治疗心血管疾病。从果胚中提取的果汁可用于生产高级饮料和高级果酒。果渣可用作饲料或肥料；种子可从高级食用油中提取或入药。所以柠檬全身都是宝，是加工绿色产品的重要原料。
柠檬的日常使用
用于烹饪:烹饪有刺激性气味的食物时，可将新鲜的柠檬片或柠檬汁放入锅中再取出，可去除鱼腥味和油腻味。
鲜果美容:将柠檬洗净切片，放入凉开水中3-5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头或直接饮用。长期使用，能融化掉脸上和身上的斑点，达到发如墨瀑，面如美玉，体如凝脂，容光焕发的效果。
除臭保鲜:将2-3斤新鲜柠檬果裸放在冰箱或房间内，能起到很好的去除冰箱或房间内异味的作用；切片放在咸菜缸里可以去白，让咸菜脆爽。
菜肴的配色:煮红白菜时，加一勺柠檬汁，使菜肴呈鲜红色。
去除食物中的异味:柠檬汁是一种很好的调味品。在肉中加入柠檬汁可以消除鱼腥味，促进肉更早入味。例如，在洋葱等气味强烈的蔬菜中加入少许柠檬汁，可以减少气味。
蛋清变稠:在蛋清中加入几滴柠檬汁使其变稠。
作为调料:肾病或高血压患者应少吃盐。这时可以用柠檬汁代替盐调味。在新鲜蔬菜或肉类中滴上几滴柠檬汁，就能让平淡无奇的食物变成风味极佳的菜肴。
做蛋糕:做蛋糕的时候，在蛋白中加入一点柠檬汁，不仅会让蛋白看起来特别白，还可以让蛋糕容易切。
香气果酱:让果酱变香的方法有很多。最简单的方法就是做果酱的时候加点柠檬皮。
