洋葱怎么炒的快？
一定要把它们切碎。炒葱条的话，尽量切，保证是干的，也就是没有多余的水分。炒锅热了，看到锅里冒烟，就把油倒进去。当你看到油冒泡时，倒入洋葱，并不断搅拌。火必须调到最大。当你看到洋葱变了颜色，就证明它快好了。如果想吃老洋葱，可以继续翻炒，否则可以出锅。
如何吃洋葱:
洋葱可以生吃或煮熟吃，可以作为蔬菜或调味料，新鲜或脱水。洋葱常放在汤、沙拉、面包、炖肉、蛋奶酥、蛋糕等食物中，也可用于烤、炸、熏、蒸或生吃。冬天吃洋葱炒羊肉，可以滋养元气，舒筋活络，对体虚、血瘀、气滞有很好的治疗作用。
扩展信息:
洋葱的功效:
1.洋葱有解热作用，这是由其营养价值决定的。洋葱含有一种油性挥发性物质，所以当我们吃洋葱时，我们总是会感觉到一种辛辣的味道。这种物质可以起到杀菌的作用，阻止流感病毒的入侵。
2.洋葱有独特的味道，可以增加人的食欲。夏天，因为天气的原因，很多人会食欲不振。这时候可以吃点洋葱调理脾胃。
3.洋葱含有微量元素硒，其营养价值决定了它的抗衰老作用。硒是一种很强的抗氧化剂，所以经常吃一些洋葱可以起到美容养颜的作用。
4.洋葱中含有一种叫槲皮苷的营养物质，是天然抗癌物质之一。所以经常吃洋葱也能起到抗癌的作用。
参考:人民网+洋葱对人体健康有好处。吃洋葱有四大作用
如何炒洋葱
首先，用辣的方法炒洋葱
材料
材料:3个洋葱(红洋葱，白洋葱也可以。
2.将锅里的油加热至五成，放入洋葱炒至五成熟。
3.加入2-3汤匙辣椒油(其中含有干辣椒和红油)、盐、生抽、耗油、花椒粉和孜然粉。
4.炒至洋葱变软即可食用。
第二，洋葱炒鸡
材料
鸡肉、洋葱、青椒、干辣椒丝、胡椒粉、豆瓣酱、酱油、十三香和葱姜
方法
1.
2.加入葱、姜、鸡肉，炒肉变色。
3.干红辣椒丝，加入豆瓣酱搅拌均匀。
4.加入洋葱和青椒翻炒。
5.最后，用一些酱油、十三种香料和盐调味。
第三，洋葱炒牛肉片
材料
食材:牛肉片和洋葱片适量，
调料:烧烤调料，色拉油
方法:切片洋葱
(2)烧热锅，加入少量色拉油，油热后放入牛肉片大火翻炒，待肉片七八成熟后放入洋葱片翻炒。出锅了
第四，洋葱炒豌豆和蘑菇
豌豆、洋葱、蘑菇和胡萝卜。
实践
先在锅里放入水和少许油盐，烧开，放入豌豆和胡萝卜，一会儿拿出来；
第二，不要把锅里的水倒掉。再把水烧开，放入香菇，用滤网翻几下，用开水在锅里放点油和盐，去除土腥味，让菜重新变绿。
第三，锅里放油，然后放入姜丝和蒜片，炒到6-7岁，加盐，泡好，再倒入少许酒，翻几下；
第四，洋葱一煮好就可以上桌了。
炒洋葱的方法
炒洋葱的方法是:
1.所有的配料(洋葱、培根、酱油、盐、七味唐辛子)。
2.洋葱切片，培根切片。
3.在煎锅里炒咸肉。
4.加入洋葱翻炒。
5.翻炒至洋葱香，加盐和生抽，翻炒均匀，盖上盖子小火煨半分钟。让洋葱充分吸收淡酱油的鲜香。
6.如果你喜欢辛辣的食物，你可以撒一点唐辛子(由辣椒粉、芝麻和其他材料制成的香料)。把锅拿出来放在盘子里。
如何炒洋葱使其软烂
炒洋葱时，可以用水焯一下，这样会使洋葱容易软烂。或者炒一会儿就可以轻松搞定。让我们来看看如何炒洋葱。
【配料准备】
葱、鸡蛋、盐、植物油、姜、鸡精、酱油、甜面酱。
【烹饪步骤】
①首先处理洋葱，将洋葱洗净去掉干燥的硬皮，然后冲洗干净，将洋葱切成细丝，放入盆中。这时候用开水浸泡一下备用。洋葱很呛，切的过程中容易让人流泪，加水还能混空气。
②锅内倒入植物油，先加热至五成热，然后直接敲入一个鸡蛋，在煎的过程中用锅铲搅拌，戳蛋黄，使其煎成一大块碎鸡蛋。
③生姜切片，锅中倒油，六成热放入姜丝炒香，再放入葱段开始翻炒。此时保持大火，加一点水防止锅炸，然后将一勺调好的酱油和甜面酱倒入盘中继续翻炒。
④直到洋葱稍微变软，再放入鸡蛋搅拌均匀，让菜品的风味互相融合。食材熟了，撒上盐和鸡精，关火。
⑤凉了就可以吃了，这样一个美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。洋葱的营养价值很高，特别适合老人和小孩。春天天气干燥，所以你必须多吃蔬菜。这道美味的洋葱炒鸡蛋
