煮毛豆一般需要多长时间
可以吃未煮熟的毛豆，但不建议吃太多。因为一般生毛豆吃多了容易胀气，肠胃不好的人也会拉肚子。而未成熟的毛豆不会引起中毒，但会出现一些肠胃不适，可以通过多喝水、适当休息来缓解。正常人的肠胃基本不会有什么影响。一般煮毛豆只要十几分钟，这个时候味道最好。
毛豆的处理方法毛豆外面有一层厚厚的毛，不方便清洗。所以买毛豆的时候，需要先把毛豆的两边都切掉，然后用盐水泡，一般至少泡一个小时。在这个过程中，毛豆里面的脏东西基本会被清理干净，然后用大量的水冲洗。干净的毛豆要放在一边备用。
这时候可以准备一壶清水。水烧开后，可以加入少许盐调味，然后加入八角、桂皮、香叶、生姜等。，而且还可以加一点干辣椒或者小米辣。洗好的毛豆全部倒入锅内即可，煮十分钟左右。如果想味道更好，可以把毛豆煮熟再调味。这时候可以加入鸡精、酱油、陈醋。
毛豆的禁忌虽然毛豆是一种很常见的凉菜，而且基本上在各大烧烤摊和小龙虾店里都能找到，但并不是所有人都能吃到毛豆。比如尿毒症患者不能吃毛豆，对大豆等食物过敏的人也不能吃毛豆，因为毛豆和大豆其实是一个东西，只是状态不同而已。如果他们对大豆过敏，肯定会对毛豆过敏。而且不能多吃毛豆，容易积食。
青豆(毛豆)要煮多长时间
不用高压锅大概要15分钟。用高压锅，5分钟左右，还有一个很简单的判断方法，让豆子浮到表面就可以了。未煮过且无毒。
毛豆又称菜用大豆，是大豆作物中专门用于鲜食嫩荚的菜用大豆。大豆是带荚的新鲜大豆。大豆是一年生作物，茎粗而硬，毛细。它的豆荚是扁平的，上面有细毛，所以人们叫它大豆。新鲜的时候，豆荚又嫩又绿，绿的可爱。
大豆含有约20%的脂肪和40%的蛋白质，还含有丰富的维生素和营养物质。除了直接食用外，还可以作为酱、酱油和各种豆类食品。茎，叶，豆粕和粗豆粕被用作肥料和优良的牲畜饲料。豆荚鲜食大豆已有5000多年的栽培历史。吃饭的时候来一盘毛豆，喝一点啤酒，味道特别好，富含毛豆纤维，对人体非常好。
嫩大豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被视为纤维冠军的芹菜杆的纤维含量仅为1.2%。其他众所周知的高纤维蔬菜，纤维含量比毛豆低，如芥蓝1.6%，菠菜1.7%，苋菜1.8%，西兰花1.6%，韭菜1.4%。从这个角度来说，毛豆当之无愧是蔬菜中的纤维冠军。
扩展信息:
食用功效
1.提高人体新陈代谢:毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但大部分是不饱和脂肪酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体内的甘油三酯和胆固醇。
2.促进肠胃蠕动:大豆还含有丰富的膳食纤维，不仅能改善便秘，还能降低血压和胆固醇。
3.刺激食欲:毛豆中的钾含量很高。夏季经常食用，有助于弥补因出汗过多造成的钾流失，从而缓解钾流失造成的疲劳和食欲不振。
4.补铁:毛豆中的铁容易被吸收，可以作为儿童补铁的食物之一。
5.预防骨质疏松:大豆含有微量黄酮类功能成分，尤其是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可改善女性更年期不适，预防骨质疏松。
6.美容减肥:大豆具有护肤润肤的功效，有效改善食欲不振和全身倦怠。大豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，如果经常食用，对女性保持苗条身材有显著作用。
7.降血脂:大豆中含有能去除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降低血脂和血液中胆固醇的作用；可用于预防和辅助治疗肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。
参考:
百度百科-毛豆
毛豆吃不熟会中毒吗？毛豆要多久才能熟，好吃？
毛豆吃不熟会中毒吗？毛豆一般需要多长时间才能煮熟入味？对比一些有基本常识的好朋友，如果豌豆角没有煮透，其内部结构含有黑色素，所以这类食材一定要煮透，这也涉及到毛豆要煮多久，而且不含内毒素。
一般来说，煮毛豆的过程中，你往锅里放凉水，煮开后10分钟内就熟了。在烧开的情况下，可以选择放6、7片花椒，1片八角，适量盐，让豌豆角入味，现在可以逐渐吃完了。但是煮毛豆的情况下就要多放水，蒸的情况下就不要放水了。另外，可以在烹饪前将豌豆角两面切开，方便提味，但这样做的不良影响是豌豆角吃起来比较潮，对口感不好，所以要注意，还是根据自己的口味选择更强的处理方法。
而且吃毛豆一定要小心。一旦我们发现豌豆角没有煮熟，这时候就不适合吃了。这是我们必须谨慎对待的事情。如果吃的时候毛豆没有煮熟，会导致中毒死亡。这主要是因为未成熟的豌豆角含有血夜植物凝集素，对人体非常不友好。一旦大家都吃了生毛豆，可能会恶心呕吐，很明显会导致死亡，所以为了保持身体健康，我一定要把毛豆煮熟再吃。
豌豆角煮熟后味道很好，也有助于人的身心健康。然而，我们应该在吃豌豆角之前把它煮熟。如果此刻豌豆角不完美，吃了会影响身心健康。如果情况严重，会继续威胁身心健康，引起中毒。大家一定要小心。
豌豆角在10到15分钟内彻底煮熟。如果豌豆角味道好，一般不会煮很久。因为长时间煮的豌豆角比较软，味道不太好，所以豌豆角是黑色而不是绿色的，外观不太好，会损害食欲。
煮毛豆多久不会中毒？在水中煮毛豆的做法
大约10分钟。
练习:
1.新鲜毛豆。切断豆荚的两端。
2.清洗毛豆，加入一勺粗盐，用力抓一会儿，以帮助去除豆荚中的毛毛。
3.将盐保持15-30分钟。
4.烧开水，倒入盐毛豆，开始煮。
5.有规律的8分钟。如果你喜欢吃硬毛豆，煮7分钟就好了。如果你喜欢腐烂的东西，只需煮10-11分钟。我们家一般煮8分钟。)
6.将煮熟的毛豆迅速捞出，放入冰水中1-2分钟。
7.取出毛豆，沥干水分，放在盘子里。撒一点点食盐就可以吃了。
