辣椒有多少种
你好，辣椒的种类很多，在中国分为三种，分别是菜椒、晨椒、丛椒。菜椒，又名柿子椒，是一种果形大、蓬松、颜色各异的辣椒，具有食用和观赏价值。朝天椒属于辣椒的一个品种，果实簇生在枝头，风味与青椒相似。丛生辣椒也是一个品种，主要分布在中国大陆北部和南部，目前还没有人工引种栽培。
辣椒不同的生长阶段需要不同的肥料，苗期就要施腐熟肥或有机肥。花芽分化期需施含磷、钾的肥料，如海菜窝水溶肥料，有利于花芽分化。但需要注意的是，氮肥的含量不能施得太多，容易长得白白的。
辣椒有几个品种
您好，辣椒有三种，分别是柿子椒、早椒和丛椒。
1.甜椒
甜椒是一种肉质厚软的辣椒属植物。果实大，蓬松，颜色各异，一般呈钟形，有凹槽，可做沙拉或菜。可以享用，也可以吃半年。
2.朝天椒
朝天椒辣椒属茄科辣椒属，常作为一年生植物栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多，茎直立，叶互生；花为白色，花期为5月初至7月底。果实丛生在枝头，有着青椒一样的味道。全草入药，根茎温甘，能祛风散寒，舒筋活络，有杀虫止痒之功效。
3.丛生胡椒
丛生辣椒(Capsicum annuumvar.fasciculatum)是属于茄科和辣椒属的辣椒属物种的变种。主要分布在中国大陆北部和南部，尚未人工引种栽培。
胡椒，别名:牛角椒、长椒、菜椒、灯笼椒，拉丁学名:辣椒(Capsicum annuum L .)，茄科，胡椒为一年生或有限多年生草本植物。茎近无毛或被微柔毛，分枝稍之字形。叶互生，枝顶节不拉长形成双生或簇生，长圆形，卵形，卵状或卵状披针形，全缘，顶部短渐细或锐尖，基部窄楔形；花单生，下垂；花萼杯状，不明显5齿；花冠白色，裂片卵形；花药是灰紫色的。
果梗粗而下垂；果实有长长的手指，手指顶端逐渐变尖，经常弯曲。未成熟时为绿色，成熟时变为红色、橙色或紫红色，有辣味。种子平肾形，浅黄。
辣椒栽培时要及时追肥。在其分枝期主要施氮肥，如海蚕窝高氮水溶肥，促进其生长。它的根和叶在生长过程中需要营养，氮肥可以为它提供养分。枝条上长出嫩芽时，就要对其施磷钾肥，如海参崴粉中的磷酸二氢钾。如果氮肥施用过量，很难长出花蕾，小辣椒也很难正常生长。另外，种植时要施足有机肥。
辣椒有几个品种。辣椒的种类和图片介绍
辣椒自古以来就是一种非常重要的香辣调料，一年四季都有生产。全世界的辣椒品种很多，辣度也不一样，有鲜辣椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒酱等等。这些不同的香料辣度不同，常用的是鲜红色。1912年，美国化学家威尔伯·斯科维尔在他的制药公司工作，发明了一种测量辣椒素的方法。这种测试方法以他的名字命名为斯科维尔感官热度测试，热度的单位也被翻译成Gaubil单位(SHU)。
大量收集辣椒品种和辣味
辣椒的种类还挺多的。就颜色而言，红辣椒比青椒更辣。按大小区分，辣椒越小越辣。如下图，1是干辣椒，处于干红辣椒状态，辣度更集中，比普通红辣椒更辣；2是小辣椒，比红辣椒更小更辣。3是超市和市场常见的红辣椒。4、5、6分别是青椒、糯米椒、牛角椒。它们的辣度依次递减。糯米椒有皱皮，常用于快速油炸，牛角椒常用于制作肉夹馍。
除了长红辣椒之外，这里还有一些世界著名的辣椒，它们经常被用在辣菜中，从最初的牛角椒、青龙椒、中级的晨椒和墨西哥椒，到超级辣菜必备的鬼椒、蝎子椒和巧克力椒。现在来看看都有哪些辣妹代言人！
Moluga:生产地:古巴哈瓦那
特点:虽然又圆又短，
辣度:1481000舒
评论:入口保证3秒喷泪。
辣椒产地:墨西哥
特点:又名鸡心椒，呈鲜红色，勾兑而成。
辣度:50000 ~ 100000舒点评:舌头入口会有轻微的灼热感，是很多麻辣爱好者的首选。
甜辣椒产地:中南美洲
特点:又名糯米椒，呈绿色，皮皱，外观不讨喜。
辣度:0 ~ 5000舒评论:孩子能接受。
巧克力哈瓦那辣椒产地:墨西哥
特征:红色至紫色，因巧克力而得名。
辣度:40000 ~ 500000舒点评:刺鼻的味道直冲脑门，但来得快去得也快。
Naga Moricni:生产地:印度
特点:又名破魂椒，外形圆润，但极其辛辣。
辣度:1598227舒
点评:一小口蔓延全身。
辣椒产地:中美洲和南美洲
特点:高瘦，看似惊人的辣，其实。
辣度:15000 ~ 30000舒点评:喉咙略辣，不过是给辣的人增加风味和颜色的一种效果。
墨西哥胡椒产地:墨西哥
特点:显瘦短，但是很受外国人喜欢，虽然很受欢迎。
辣度:6000 ~ 8000舒点评:生吃还可以。
另外！世界上最辣的辣椒其实是她
死亡辣椒因其短小的外形和镰刀状的尾巴而得名。
一般的胡椒喷雾大概100 & # 8764；200万舒，警用胡椒喷雾混合各种辣椒，约200 & # 8764；三百三十万蜀。2013年，吉尼斯世界纪录认证卡罗来纳死神(Carolina Reapers)是地球上最辣的辣椒，辣度高达220万舒，但在市场上不太常见。
辣椒的辣味来自哪里
胡椒的辣味来自胡椒的种子和肉。烹饪时，将辣椒对半切开，将辣椒浸泡在水中，可以稀释辣椒肉在水中的辣味，从而降低辣味。
除了泡水辣椒，还可以用刀去除辣椒籽，调节辣度。
辣椒粉比较辣？
胡椒粉是由干辣椒干磨制成的。因为可以直接用在做饭上，比较方便。相比之下，辣度比干辣椒和大红辣椒更辣。不同质地的花椒粉，根据品种不同，辣度也不同。
干辣椒更辣吗？
生辣椒又硬又辣。一旦吃了，马上就能感受到辣度跑遍全身的感觉，但这种快感来的快去的也快。而干辣椒经过烘烤和日晒后，主要保留了辣椒的香气，锁定了辣度。入口绵软麻辣，会通过喉咙到达胃里，让人感觉更辣。
如何保存新鲜辣椒
新鲜辣椒在室温下可保存约5 & # 8764；7天，保存方法可以是冷冻或干燥。冷冻前将辣椒洗净晾干，然后放入塑料袋中，可将保鲜期延长至一个月。烹饪时不需要解冻，只需将辣椒取出，更方便剁煮。干保存，用针线把辣椒串起来挂在通风处就行了。
了解一下辣椒
如何减少嘴里的辣感？
辣的感觉来自辣椒中的辣椒素(又称辣椒素)。目前，乳制品是最有效的缓解辣味的方法，因为乳制品中名为酪蛋白的蛋白质会与引起辣味的辣椒素结合，有效减轻口腔中的灼热感，所以牛奶、酸奶等都有很好的减辣效果。
吃辣椒对身体好吗？
辣椒含有丰富的营养成分，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁和膳食纤维等。其中辣椒的维生素C含量居所有蔬菜之首，100克新鲜红辣椒含有144毫克维生素C，还有一种说吃辣可以帮助排汗，促进身体新陈代谢！
辣椒是四季作物？
辣椒属于茄科，种植的适宜温度为25 ~ 30℃，3个月左右即可采收。所以北方的气候比较凉爽，所以大多在春分时种植，秋季收获，南方气温高，所以一般都是秋冬种植，春分时收获，所以一年四季都能品尝到好辣椒。
辣椒品种及图片名称
辣椒品种有:小米椒、野山椒、灯笼椒、子弹头、二井条、秦椒、七星椒、黄灯笼椒、魔鬼辣、新一代内黄。
1.小米辣椒
小米椒是晨椒的一种，部分地区称为满天星椒。贵州产的小米辣又叫遵义满天星，融合了贵州各地辣椒的优点。
2.野生山椒
野山椒又名手指椒、白米辣，是晨椒的一种，一般呈蓝色或白绿色。特点是辣椒果小，辣度高。云南、四川、贵州等地都有种植。
3.灯笼椒
灯笼椒被称为灯笼椒，因为它看起来像一个灯笼。灯笼椒是四川广泛食用的辣椒之一，在四川广泛种植。
4.子弹
子弹椒是一种人工栽培的辣椒，也是一种朝天椒。它的形状像子弹，被称为子弹辣椒。子弹椒产量很高，所以在贵州、四川等很多地区都有种植，管理者的价值很高。
5.二井条
二井条辣椒形状细长。以产于四川成都的最为著名，贵州、河南、新疆等地均有种植。
6.秦胡椒
秦椒因外形细长，又叫线椒。明末从国外传入我国，是我国干辣椒的重要品种。在中国中部的陕西和河南省广泛种植。
7.七星胡椒
七星椒，一种朝天椒，是四川威远地区的特产。皮薄肉厚，是中国最辣的辣椒之一，辣度可达七星，故名七星椒。
8.黄色甜椒
黄甜椒是海南岛的一种稀有地方品种。黄灯很辣，很少有人直接吃。都做成辣椒酱了。去过海南的都知道这种辣椒。在不能吃辣的海南人的土地上，居然生长着这样的辣辣椒。
9.魔鬼胡椒
印度东北部山区盛产胡椒。因为辣到极致，强到可以把魔鬼吓跑。当地人叫它魔鬼辣椒。据说魔鬼辣被吉尼斯世界纪录认定为世界上最辣的。
10.内黄新一代
新一代辣椒产自河南，最著名的是内黄新一代。新一代内黄是在新旧一代辣椒基础上的改良品种。吃起来比新一代辣椒更香，煮后又辣又香。
