墨鱼的墨水有营养吗
是的，而且很有营养。
乌贼墨的蛋白质含量可达10%左右，约为牛奶蛋白的3倍，乌贼墨的蛋白质含量更高，约为乌贼墨的1.5倍。
墨水中约40%的氨基酸是人体必需氨基酸，所以营养价值相当不错。
墨鱼、鱿鱼、章鱼的墨汁脂肪含量较低，约为1-2%，其中不饱和脂肪酸约占40-50%。
墨水还富含矿物质营养，如钙、镁、钾、铁、锌、锶等。比如墨鱼墨的钙含量大约是同等牛奶的2-3倍。
此外，墨水中还含有少量的维生素A和b。
扩展信息:
鱿鱼墨常规成分的测定结果为:粗蛋白17.3%，粗脂肪1.7%，灰分2.5%，水分76.5%，其他11%。
鱿鱼墨灰分中金属元素(包括微量元素)的测定结果表明，鱿鱼墨含有铝、钙、镉、钴、铜、铁、锗、钾、锂、镁、锰、钠、锶、钡、锌等21种微量元素，其中镁、钠、铁、锌、钙、锶等元素在其中。
鱿鱼墨不溶于水，是一种吲哚醌类物质，化学性质非常稳定。它在许多有机溶剂中保持颗粒状，如乙醇、乙醚、氯仿和强酸，但它溶于二氯乙醇、二乙胺和碱性溶液。它对许多物理和化学处理非常耐受，如加热和超声波处理。在乙醚、乙醇、氯仿、强酸等有机溶剂中，保持颗粒状。但鱿鱼墨能溶于二甲基亚砜、二氯乙醇和碱性溶液，在酸性环境下发生沉淀。
参考:百度百科-鱿鱼墨
海葡萄可以和牛奶一起吃吗
葡萄是我们非常熟悉的一种水果。葡萄果肉细腻多汁，口感香甜。葡萄品种很多，每种葡萄都有不同的味道。葡萄是一种营养丰富的水果，在我们的生活中也经常发生。
葡萄和牛奶可以一起吃吗？
葡萄和牛奶不能一起吃。
虽然葡萄和牛奶都是常见的食物，但它们的成分之间存在相互反应，不仅会产生一些易消化的物质，还会降低两种食物的营养价值，更容易危害身体健康。
葡萄和牛奶一起吃的危害
营养流失
牛奶是蛋白质含量较高的食物之一，葡萄含有较多的植物酸，如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。一起吃，会发生化学反应产生易消化的物质，降低葡萄和牛奶的营养价值。
导致胃石症
牛奶中的钙和蛋白质会与葡萄中的植物酸发生反应，生成许多难以溶解的物质，其中有一点可以被胃酸消化。量多了会产生复合物，引起胃石症，严重时甚至需要手术取出。
引起胃酸
牛奶和葡萄都对胃肠道有强烈的刺激作用。一起吃能明显促进胃酸分泌，容易引起胃酸。
吃葡萄的禁忌
1.吃完葡萄不要马上喝水
吃完葡萄马上喝水，不到一刻钟就可能拉肚子。这是因为葡萄本身就有通便润肠的功效。吃完葡萄马上喝水，在胃消化吸收水分之前，稀释了胃酸。葡萄、水、胃酸快速氧化发酵，加速肠道蠕动，产生腹泻。
2.吃完海鲜不要吃葡萄
吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不易消化的物质。
3.吃葡萄不宜过量
由于葡萄含糖量高，糖尿病患者要特别注意避免吃葡萄。孕妇孕期要谨防糖尿病，所以孕妇要适量吃葡萄。食用产品前间隔4小时食用葡萄为宜，以免葡萄中的鞣酸和水产品中的钙形成难以吸收的物质，影响健康。
