西葫芦是凉的还是热的
西葫芦是凉的。
营养专家介绍，西葫芦性凉，碱性强。需要注意的是，购买时要选择嫩西葫芦。如果买的是老的，最好老老实实剥了，炒熟了再吃。西葫芦籽热量高，富含蛋白质、铁和磷。它是一种低嘌呤低钠的食物，对痛风和高血压患者有重要作用。糖尿病患者可以多吃，经常吃。
西葫芦的注意事项
西葫芦适合湿润土壤。种植后浇水5-7天，每667平方米施尿素8公斤或稀释粪水2000公斤。在根瓜坐稳之前，要控水，尽量不浇水。第一个瓜坐稳后，第二个瓜浇水追肥，农技每667平方米追肥15公斤尿素。在生长高峰期，每5-7天浇一次水，每2-3次适当施肥一次，共2-3次。
在春棚西葫芦栽培中，由于湿度大、温度适宜，病菌发生严重，特别是灰霉病和菌核病发病率高，严重影响产量和效益。套袋预防是一种简单有效的方法。
南瓜是热的还是冷的
南瓜的属性有些复杂，它既热又冷。从中医的角度来说，葫芦、瓜味甘，性凉，有清热解毒的作用，一定程度上可以缓解体内热毒症状。同时，瓜类和瓜类还含有高纤维和水分，具有清热、利尿、止渴的作用。但需要注意的是，葫芦、冬瓜性凉，虚寒体质的人食用过多或食用过量，可能会导致腹泻或腹部不适。所以虚寒体质的人适量吃葫芦和甜瓜比较合适。一般来说，瓜类和瓜类都有一定的热性和凉性，食用要根据个人体质和需要来决定。
南瓜是热食还是冷食
南瓜是温热的，不是冷的。
温热碱性食物有:茶马古、山药、洋葱、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻籽、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋葱。
寒碱性食物有:莼菜、马尾、莼菜(鱼腥草)、莼菜、番茄、佛手、西葫芦、葫芦、葫芦、香瓜、哈密瓜、西瓜、西瓜、竹笋。
凉性碱性食物有:莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、莴笋、白菜。
性平(阴性系列之一为阴多于阳)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、白菜、甘蓝、猴头菇、黑木耳、荠菜、银耳、红薯(甘薯)、洋芋(马铃薯)、芋头。
热碱性食物有大蒜、辣椒和胡椒。
南瓜是热的还是冷的
南瓜性温味甘，入脾胃经。
南瓜有以下营养成分
多糖:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能。
类胡萝卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素可在体内转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼的发育具有重要的生理功能。
果胶:南瓜中的果胶可以调节食物在胃中的吸收率，减缓糖分的吸收，可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排空，控制饭后血糖的上升。果胶还能与体内多余的胆固醇结合，降低胆固醇吸收，降低血液胆固醇浓度。
矿物质元素:南瓜富含钴，居各类蔬菜之首。钴能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成，维生素b 12是人体胰岛细胞必需的微量元素。南瓜中含有的维生素C可以防止硝酸盐在消化道中转化为致癌物亚硝酸盐。南瓜中含有的甘露醇可以减少粪便中的毒素对人体的危害。南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变。有抗癌作用。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。
氨基酸:南瓜含有多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶的基因型与烟草相同，但其活性明显高于烟草，说明南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜叶:含有多种维生素和矿物质，其中维生素C含量很高，使其具有极佳的清热解毒功效。夏天用南瓜叶煮水，可以消暑解闷。
扩展信息[栽培历史]
南瓜原产于南美洲，已有9000年的栽培历史。哥伦布将其带回欧洲，后由葡萄牙传入日本、印度尼西亚、菲律宾等地，明代开始传入中国。李时珍在《本草纲目》中说:南繁种植南瓜，转产于福建、浙江，现在燕京也有。二月播种适合沙窝地，四月生苗，导致藤蔓众多，一根藤蔓可以延伸十几尺...它的儿子像冬瓜子，肉又厚又黄，不能生吃，但吃起来像山药。最好和猪肉一起煮，也可以用蜂蜜炒。
到了元代，家明在饮食说明中也提到了南瓜。他说，南瓜味甘，性温，常致脚气、黄疸。吃同一只羊的肉很气人。忌与猪肝、红豆、荞麦面同食。但哥伦布发现美洲时尚未抵达，中国也未发现任何其他野生种类的南瓜，所以书中的南瓜绝不是我们今天所说的南瓜，而是其他瓜类植物。只是现在的南瓜不适合和羊肉一起吃，所以被误传了，甚至还衍生出了南瓜传入中国很久了，亚洲也是南瓜原产地等错误说法。
南瓜的优点很明显，产量大，易成活，营养丰富，在荒年可以替代粮食，所以又叫米瓜、米瓜。《北书》捧瓮录说:南瓜越老越好。黄州猪肉宜用紫砂煮，少用水，缓火。蒸的极熟，甜腻，极香。所谓黄州紫湛煮猪肉的方法，就是苏东坡做东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍宝。
据古书记载，人们不仅吃水果，还吃树叶。比如用叶子做底座去筋就很奇妙，花也可以吃。用开水浸泡加盐，每天更换干菜，但吃花需要去心去须，否则太苦，而南瓜茎可以编织。此外，南瓜还用来泡酒，被认为有利于保健。求本草原载:以蒸酒、泡酒为佳。它的藤蔓是苦的，微寒的。平肝和胃，通经络，益气血。
光绪以前，很少说南瓜。其中大部分被称为南瓜，南瓜，甜瓜和西瓜。一方面，它来自海外；另一方面，据说它是巨大的；另一方面，因为它的金黄色和药用价值，它被称为金甜瓜。鸦片横行时，南瓜常被用作治疗烟瘾的药物。
南瓜传入中国的路径有很多，但广东、福建、浙江是最早的。当初中国人误以为南瓜来自日本，所以叫日本南瓜，又因为日本在中国的东方，所以又叫东南瓜。此外，还有一种更进一步的误解，认为是因为来自朝鲜半岛，所以叫朝鲜瓜，而日本人认为南瓜来自中国，所以叫唐茄子(当时日本人把中国产品称为唐物)。清代中后期，中国南方的南瓜沿着大运河向北移植，尤其是山东，成为北方重要的南瓜种植重镇。人们开始意识到这种南瓜应该来自南方，于是南瓜这个名字开始流行起来。
资源
南瓜(葫芦科)_百度百科
