水虎鱼做法？

我萌你丑

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虎鱼清洗干净，沥干水份备用，蒜苗切段备用。

把虎鱼先两面各煎一下，然后加点水，生抽，少许盐，盖上锅盖焖五分钟左右，然后再放入蒜苗继续焖几分钟就可以了。配料简单，做法也简单，但味道特别好，鱼汤汁用来捞饭更是好吃，不用菜都可以把饭吃完。?

八月余音

回答于：

将鱼片里面放入料酒、盐、淀粉，腌渍。

7、蒜、姜切末。豆瓣酱剁碎。

8、锅子烧热，倒油，放入剁碎的郫县豆瓣酱，煸炒出红油。