胭脂鱼重庆的做法?

胭脂鱼重庆的做法?
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可爱鬼
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1、胭脂鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净;

2、在鱼的两侧各自划几道口子便于入味;

3、锅中放油,下胭脂鱼煎至两面金黄;

4、加入豆瓣酱、葱、姜、蒜等调料;

5、向锅内导入清水炖十分钟左右;

6、加盐调味、起锅即可。

THE END

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