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百合花面粉与山茶花面粉区别?

百合花面粉与山茶花面粉区别
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时间煮雨
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答:百合花的面粉做出来的比较滑嫩,山茶花了,面粉比较香甜

百花粉是百花粉而茶花粉是茶花粉。

百合花的面粉做出来的比较滑嫩,山茶花了,面粉比较香甜


日清山茶花高筋面粉:

分装价格约15元/500g

优点:

1. 属于国际承认的特等粉(灰分小于0.4%)。

2. 有独特的麦香

3. 加入水以后,有残留面粉,吸水性不错。

4. 油前12分钟,油后8分钟,共计20分钟揉出手套膜。

缺点:

1. 大袋25kg家庭用太多,适合与朋友分,价格比较昂贵,折合大约10元一斤。

2. 蛋白质11.8%,灰分0.37% 山茶花的蛋白质含量不高,甚至还不如某些国产中筋面粉


我萌你丑
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百合花的面粉做出来的比较滑嫩,山茶花了,面粉比较香甜

THE END

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