银杏果的功效和作用是什么
银杏果是可以食用的。银杏又叫银杏，吃起来有点苦，但是真的很有营养。我们来看看它的功效和作用。你对饮食方法了解多少？功效与作用抗衰老效果。银杏叶具有抗氧化作用，可以帮助人们抵抗时间，延缓衰老。银杏叶中含有大量的黄酮类化合物，可以防止色素沉积在皮肤底层，还可以清除多余的自由基，抗氧化，美白肌肤，延缓衰老，祛除皱纹和斑点。
具有杀菌消炎作用，银杏叶具有良好的抗过敏和抗肿瘤作用。银杏不仅对生殖系统疾病和消化系统疾病有很好的治疗作用，对泌尿系统疾病也有很好的治疗作用。
在美容养颜中，银杏叶不仅能清除体内自由基，还含有黄酮类和酚类物质，能阻止色素在人体内沉淀，防止色素沉着的形成。银杏果中含有的植物蛋白和维生素还能加速人体皮肤表层毛细血管的血液循环，促进皮肤新陈代谢。
预防老年痴呆症银杏果中含有核黄素、胡萝卜素、锌等微量元素和天然多糖，能提高脑细胞活性，促进智力发育，增强记忆力。银杏叶还能促进血液循环，防止大脑供血不足。坚持吃银杏叶可以防止大脑功能障碍，预防老年痴呆症。
保护心血管系统。银杏叶中含有一些天然活性因子，可以提高人体血液中血小板的活性，防止血小板凝结，防止血栓形成。银杏叶中所含的黄酮苷能扩张血管，促进血液循环，改善心脏功能。对冠心病、动脉硬化、血栓形成有明显的预防作用。
如何食用白果的种皮去掉后，作为烤肉的辅助配料；
煮粥的时候放几粒不仅简单，而且味道也不错。
银杏果去壳烤一下也不错。
银杏也可以用来泡水泡茶。
银杏还可以做成糕点。
银杏果的食用价值也很高，平时可以多吃点。
银杏有什么作用？银杏的功效(1)具有益肺气、治咳喘、止寄生虫、减大便、抚平皱纹、保护血管、增加血流量的功效。(2)根据现代医学研究，银杏叶还具有疏通血管、改善脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等作用，具有抗衰老能力。(3)可保护肝脏，减少心律失常，防止过敏反应中致命的支气管收缩，还可用于处理哮喘、移植排斥、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。(4)经常食用银杏叶，有助于阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，返老还童，延年益寿。它是一种老少皆宜的保健食品，也是招待客人的一道特殊佳肴。种仁中的黄酮苷和苦内脂对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的预防和治疗作用。哮喘，痰咳，白带，白浊，遗精，淋病，尿频。
2.如何吃银杏:
(1)椒盐银杏:
做法:取一碟带壳的银杏，放入锅中用椒盐炒至熟，然后去壳即可食用。趁热炒着吃。热的食物好吃又香，冷的食物干又苦。招待客人时，每桌一菜，150-200克为宜。
⑵将银杏焙炒:
做法:取一碟带壳的银杏，用薄薄的食用塑料袋包好外用，放入微波炉中炸几分钟。热去壳吃。
银杏的功效和功能
银杏的功效和功能
1.具有益肺气、治咳喘、止寄生虫、减大便、平皱纹、保护血管、增加血流量的功效。
2.现代医学研究表明，银杏叶还具有疏通血管、改善脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等作用，具有抗衰老能力。
3.它还可以保护肝脏，减少心律失常和防止过敏反应中的致命性支气管收缩，还可以用于处理哮喘，移植排斥，心肌梗死，中风，器官保护和透析。
4.经常食用银杏可以帮助阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，焕发青春，延年益寿。它是一种老少皆宜的健康食品，也是招待来自全国各地客人的一道特色菜。
种仁中的黄酮苷和苦内脂对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的预防和治疗作用。哮喘，痰咳，白带，白浊，遗精，淋病，尿频。
5.治哮喘，痰咳，白带，白浊，遗精，淋病，尿频。敛肺平喘，减少痰量，适用于咳嗽、哮喘、痰多，无论寒热。收敛止带，除湿，治疗带下。
无论下焦虚弱、白带清稀，或湿热下注、黄浊带下，均可使用。祛痰平喘用于治疗咳痰过多的哮喘，可祛痰平喘。收敛除湿可治白带赤泄，小便混浊，尿频，遗尿。
扩展信息
银杏的食用禁忌
1.应注意去核
银杏含有银杏内酯等有毒成分，毒性主要集中在胚芽中。只要找一根牙签，把银杏的两端去掉，把牙签不太尖的一端对准银杏的一端，然后穿过去，银杏核自然就乖乖出来了。
2.注意适量
银杏最好不要生吃，5岁以下的孩子不要，成人最好控制在10克以内。炖好后银杏毒素量减少，可以多吃几个。另外，有真邪的人不宜服用，容易出血的人和体虚怕冷的人不宜吃银杏。
3.银杏可以做菜，烹饪方法很多，炒、蒸、炖、焖、焖、烤、炒、焖。如果是新鲜的银杏，需要先去壳，剥开的银杏果仁上会覆盖一层浅棕色的薄膜。只需在开水中浸泡3 ~ 5分钟，就能轻松撕掉。
4.可以在烧鸡、炖肉、煲汤的时候放几颗银杏果，不仅可以让菜肴更加美味，消除吃肉时的油腻感，还可以防止生银杏果中毒。
5.用银杏煮菜或煲汤，最好晚一点。这是因为银杏的淀粉容易糊化。为了尽可能的保留白果的香味，最好在鸡鸭等肉类基本煮熟后加入白果仁，再加热一段时间后出锅。
参考来源:人民网-春季护肝养肺的作用及食用禁忌
人民网-银杏营养价值丰富，有这些食用禁忌
银杏的功能和作用可以分几次吃
银杏的作用如下，一般一次可以吃6个左右。银杏味道很苦，可以用来治疗哮喘。银杏叶中含有黄酮类物质，对高血压患者有一定的好处。但是它的作用是有很多营养，治疗哮喘，增加血流量等等。根据现代研究，银杏叶还可以缓解便秘，改善人的大脑，延缓老年人的衰老，增强记忆力，治疗老年痴呆症。银杏还有抗衰老的作用，在法国影响很大。银杏叶可以保护肝脏，防止心脏病的发生，防止过敏引起的支气管症状，还可以用于治疗中风、心肌梗塞等疾病。现在医学上的人认为，儿童吃15粒以上的银杏叶就会中毒，炒熟后其毒性会小很多，但如果一次不能吃太多熟食，成人一天可以吃30粒。而且，我们吃银杏的时候，也不能经常吃银杏。也叫生银杏。在中国、日本等许多国家都有发现，分布很广。银杏果的味道有毒，要少吃，而且还含有淀粉、蛋白质等。银杏不能天天吃，因为含有毒素。即使是炒过的银杏，其毒素也无法完全排除。如果天天吃，毒性会留在体内，引起中毒反应，所以不能天天吃银杏叶。银杏营养价值丰富，对身体有好处，但可以偶尔吃，不要经常吃，偶尔吃6到10片没问题。银杏，过敏的人不能吃，孕妇也不能吃，比如银杏煲汤或者煮粥。
