什么是大葱
大葱(一种百合科植物)的球茎和地上茎叶。
洋葱(Allium fistulosum)是百合科二年生或多年生草本植物，作为二年生植物栽培。别名四季葱、细香葱、小葱、大葱等。，可食用的幼叶和假茎。产品鲜嫩，有特殊香味。它们大多被用作调味品。
扩展信息:
1.【基源】为百合科葱属植物葱的鳞茎和地上茎叶。
2.【别名】大葱、大葱(鳞茎)、葱叶、香葱、细香葱、小葱、四季葱、火葱、葱花。
3.味道温而刺鼻。
4.【功能】祛风发汗，解毒消肿。
5.【成分】食用部分82%。每100克含热量126千焦，水分91克，蛋白质1.7克，脂肪0.3克，膳食纤维1.3克，碳水化合物5.2克，胡萝卜素60微克，视黄醇当量10微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，烟酸0.5毫克。维生素C 17mg，维生素E 0.3mg钾144毫克、钠4.8毫克、钙29毫克、镁19毫克、铁0.7毫克、锰0.28毫克、锌0.4毫克、铜0.08毫克、磷38毫克、硒0.67微克，其中含有的抗菌成分为大蒜素。
葱叶中的粘液含有20%的纤维素、65%的果胶和3%的半纤维素。
参考来源:百度百科-葱(百合科葱属二年生或多年生草本植物)
葱花是什么味道
葱花的味道有点辣，有一些呛。
但是有些小葱会有些香的味道。葱是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱形，疏生卵圆形圆柱形，基部扩大；鳞茎皮白色，薄红棕色，膜质至薄革质，不破裂。洋葱含有蛋白质、碳水化合物及其他维生素和矿物质，对人体大有益处。
如果在公共场合吃多了之后说话，别人会问起味道，有点尴尬。建议如果在公共场合少吃或者不吃。有大葱和小葱，小葱也可以拌豆腐。小的就嫩，豆腐也嫩。如果一起做，会很好吃。洋葱也可以蘸酱吃，清爽可口。
洋葱播种后的管理
幼苗通常在秋季播种6-8天。由于当时气温较高，苗床要勤浇水、保湿。播种后，出苗时应及时揭去地膜，并根据土壤情况给苗床浇水。一般苗浇一次水，土冻浇水过冬。浇冻水后，可在苗床上撒一层马粪、土壤混合肥料或草木灰，厚1-2厘米，有利于苗木防寒保湿和安全越冬。
第二年春天土壤解冻后，应及时将地膜拉出畦外。当幼苗长出三片真叶时，应结合水追肥2-3次，每次用硫酸铵15公斤左右或尿素6-7公斤。同时，近绿后要及时拔除杂草进行二次间伐；种植前7天左右，停止浇水，恢复炼苗，提高种植成活率。
种植前，适龄健康苗高40-50厘米，茎粗1.0-0.5厘米，根系发达，叶片无黄梢，无病虫害，每亩可种植葱苗5-8亩。什么是葱花？葱花通常是葱花和小葱。葱花是指葱花段，用来调味。洋葱是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的洋葱大小不一，以北方为主，南方产小葱较多，也叫香葱。
2.葱白。是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱形，疏生卵圆形圆柱形，基部扩大；鳞茎皮白色，薄红棕色，膜质至薄革质，不破裂。叶子呈圆柱形，中空；花葶圆柱形，中空，中部以下膨胀，顶部渐狭；总苞膜质，伞形花序球形，花状，星散；花被长6-8.5毫米，近卵形；花丝是花被片长度的1.5-2倍，呈锥形；卵巢卵圆形，腹缝基部无明显蜜穴；花柱细长，伸出花被。开花结果期为4-7月。
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是葱花还是香葱
葱花和香葱的区别:一是可食部分不同。1.大葱:大葱的可食用部分主要是大葱，所以在种植大葱时，会不断地给其根部添加土壤，使大葱茁壮成长。2、小葱:小葱的可食部分主要在叶子里，所以种植小葱的时候会增加光照，让植株长出更多的叶子。第二，成长周期不同。1.洋葱:洋葱体积大，生长时间长。种植后大约需要四个月的时间生长成熟。2.洋葱:洋葱体积较小，生长速度较快。种植后只需要两个月就可以生长成熟。第三，植物特征不同。1.大葱:大葱的植株较大，高80多厘米，葱长，叶短。2、小葱:小葱的植株较小，高度不到50厘米，葱叶较多，葱较短。
