种下的山药该不该掐？
种植的山药不需要摘心。
山药栽培技术
整地
山药要轮作2 ~ 3年。整地除了施肥后翻耕，主要是挖疏松的沟渠，让块茎向下伸展。一般沟深1米以上，宽20至25厘米，间距80至100厘米。人工开沟很费时间，通常在入冬前。开沟后回填时，注意不要打乱土层的顺序。使用专用开沟机效率高，可在播种前一个月进行。
种植
一般要求过了9到10℃就可以种植5 cm的地温。川南、广东3月种植，四川3月下旬至4月，华北4月中下旬，东北5月上旬种植。种植方法是用锄头开8-10 cm的沟，将种薯横放在沟里纵放，以芽口为基准均匀摊开。种植密度一般为37500-45000株/公顷，株距25-30厘米，行距为沟距。播种前，在犁沟正上方挖一条深约10厘米的播种沟，按株距将种块沿沟内，种块上端朝向同一方向。种好后，盖上土，拍平。
管理
整枝竖立:薯蓣属攀援植物。苗高30厘米前必须搭起，脚手架高度1.5至1.7米，深度20厘米至30厘米。它常被建成人字形框架或四边形框架。种块萌发时，一般可伸长一个主茎，但有时可伸长两个以上主茎，相应地会产生两个或三个块茎，这会争夺养分，使每个块茎又细又小，影响优质生产。出苗后，应立即拔除多余的茎和藤蔓，只留一根粗的主茎。有些品种侧枝过多，中后期应适当采摘下侧枝和主茎侧枝的栓塞。赖吉大量形成，影响块茎生长，一般可控制在1500-2250公斤/公顷。
施肥:薯蓣需要大量的肥料。每1000公斤块茎需要吸收约4.32公斤纯氮、1.07公斤五氧化二磷和5.38公斤氧化钾。山药忌氯，不宜用氯化钾，应复施有机肥。每公顷高产田的基肥一般应施腐熟有机肥45 ~ 75立方米，磷酸二铵350 ~ 400公斤，尿素250 ~ 300公斤，硫酸钾150公斤。整地前要铺在田里，在25厘米左右的土层里翻耕。当进入茎、叶、块茎的旺盛生长期时，需要再次施肥。每公顷施氮磷钾复合肥400公斤左右，浇水。
灌溉:前期只要表层土湿润小于5cm，就不用浇水。一般在苗内1米左右浇顶水；相隔20天左右，进入枝叶生长高峰期，再浇第二次水。前两遍水要轻浇，严禁水泛。第二次浇水后一个月左右，块茎会迅速膨大，如果土壤干燥，要用大水浇透。秋季注意排水防洪。
收获:从10月下旬到11月，当所有的茎和叶干燥时，块茎被收获。块茎贮藏以保温防冻为主，适宜温度为2 ~ 4℃，相对湿度为80 ~ 85%。可以堆叠、掩埋或储存。在温暖的中国南方和长江流域，它可以与收藏一起上市。礼义必须成熟和收获。
您在种植山药时使用夹尖吗？
种植的山药(怀山药)不需要掐头。当山药开始摇摆时，应及时竖立，并注意日常管理。在Reiyoshi形成过程中可以适当去除。
成长习惯:
怀山药是山药的产物，为多年生草本藤本植物。
喜旱怕涝，适宜生长在阳光充足、温暖、相对干燥的环境中。
发芽最适温度为15℃左右，生长最适温度为17-28℃。
一般应选择土层深厚、土质疏松的砂壤土。
培养要点:
选择优质、高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。
入冬前，按沟间距50厘米，深100厘米，宽50厘米挖好种植沟。
来年早春，分期填沟，先填生土再填熟土，施足基肥。
一般每亩施腐熟有机肥4000-5000公斤，过磷酸钙30公斤，硫酸钾20公斤。
然后，做高床，宽70cm，高30cm，间距30cm。
清明至谷雨期间，采用宽窄行种植。在边框上做窄行，在相邻的两个边框上做宽行。
种植方式:在畦沿上开两条深10厘米、间距30厘米的种植沟，宽70厘米，宽30厘米。茎放在沟里，间距20-25厘米，蕾期一个方向，每亩6000株，覆土8-10厘米左右。
现场管理:
疏枝山药出苗后，应及时疏掉丛生和弱苗，每穴留1-2株健康苗，并除去主茎基部的侧枝。
在Reiyoshi的形成过程中，为了避免营养物质的过度消耗，也可以尽早去除一部分。
中耕除草结合追肥宜在浅中耕进行，以免损伤根系，植株可就近用手拔除。
山药开始摆动时，要及时竖起。一般山药立高1.5-2.5米，多采用人字形立。
肥水管理:生长期每亩追施尿素15公斤。
山药抗旱耐涝，块茎生长高峰期保持土壤湿润，干旱时不灌溉，遇雨及时排水。
