如何移植韭菜
种植方法如下:
1.选择土壤肥沃、排灌方便的地块，每亩施腐熟农家肥4-5立方米，整平进行畦耕。边界宽2-3m，每隔3个边界设置一道，北侧设置1m宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽。种植前，切去须根末端，将鳞茎切成小柄。
2.种植
韭菜苗生长缓慢，宜早播，尤其是3月下旬至4月下旬。浸种催芽后，用湿播法在苗床播种，覆土两遍，第一遍薄薄的一层土，回潮后第二遍，总厚度2cm。每亩用种量6-8公斤。覆土后用塑料薄膜覆盖以增加温度和保持水分，出苗后揭去塑料薄膜。一般1亩苗可以种7-9亩菜地。
3.密度
韭菜有很强的繁殖能力。基本上，种下成活后，一周左右的时间，你就会看到原来只有三根韭菜的洞口周围又长出了几根新韭菜。因此，在平畦种植韭菜时，行距应为13-20厘米，穴距应为10-15厘米，每穴种植6-8株。种植时，以不埋叶鞘为宜，种植后及时浇水。
4.施肥
想要韭菜长得又快又嫩，施肥是必须的，但如果施肥方法不正确，也会导致韭菜老化，无法食用。韭菜的生长过程是一个连续的过程，首先要施足基肥。其次，种植后一周左右，我们可以将尿素与水混合，给韭菜浇水，促进韭菜苗的生长。
每次收获后，应根据韭菜生长情况和田间土壤肥力进行追肥。所用的肥料可以是牲畜粪便、人的粪便水或尿素。
5.疾病预防
韭菜是多年生蔬菜，病虫害多。只有科学、安全、合理地使用农药，才能有效控制病虫害的发生和危害。只要我们足够小心，就不会有病虫害。如果出现，要及时喷农药预防。最重要的是采收前15天内不要喷农药，会影响品质。
6.收获
韭菜每年收获的次数取决于韭菜的生长、施肥和市场情况。冬春两季，拱棚可收获韭菜3次。虽然秋季质量较好，但为了培养根状植物，为拱棚生长奠定物质基础，适宜收获l-2茬。
韭菜以7叶1心为标准切。早上收割是最好的。切至鳞茎上3-4cm的黄叶鞘为宜。以后每砍一次都要比上一茬略高，保证正常生长。种植后前1-2年产量低，生长期3-6年，产量最高。10年后会进入衰老阶段，要及时移植。
扩展信息:
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克，高于大葱和芹菜。能促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生，减少胆固醇的吸收，对动脉硬化、冠心病等疾病有防治作用。
虽然韭菜对人体有很多好处，但是多多益善。《本草纲目》曾记载:韭菜吃多了会头晕，尤其是酒后。现代医学认为，阳亢、温病之人不宜食用。韭菜含有大量的粗纤维，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，经常引起腹泻。每餐最好控制在100~200g，不能超过400g g。
韭菜也叫曹杨，非常好吃，有一种独特的香味。韭菜特有的刺激性气味是由其硫化物形成的，具有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高免疫力。
韭菜中的这些硫化物还可以帮助人体吸收维生素B1和维生素A，所以韭菜如果搭配富含维生素B1的猪肉类食物，是一种更有营养的吃法。但硫化物受热易挥发，煮韭菜要快速翻炒锅。如果你把它加热得太多一点，你就会失去韭菜的味道。
参考:百度百科-韭菜
韭菜种植的时间和方法
韭菜是多年生蔬菜，适应性强，耐热。全国各地都有种植，南方大部分地区一年四季都可以生产，但在北方利用大棚冬季仍然可以收获。
(1)种植韭菜
在露地播种韭菜时，土壤不能太厚也不能太薄。但幼苗长势较小，对肥力的吸收较弱，应及时施速效肥等补充营养。
(2)施用脚肥
春季施足肥是露地韭菜生产的关键。韭菜生长期长，需要大量的肥料供应。生长期可施豆饼、芝麻饼、棉籽饼等长效全方位有机肥。韭菜种植后要及时浇种植水，沙壤土每隔4 ~ 5天浇一次水。然后中耕松土，增加土壤温度，促进幼苗生长。高温多雨的夏季不利于韭菜的生长，生长非常缓慢，雨后要注意排水。
(3)耕作松土
韭菜变绿后，要及时清除地面的叶子和杂草，疏松土壤，防止土壤板结。整理田埂，平整田埂表面，充分接受阳光，以提高土壤温度，促进幼苗发芽生长。每次收获后，中耕松土，整平畦边，随着植物的生长，逐渐把土培育到根部。
(4)水肥管理
春季给韭菜浇水的量和次数要根据土壤水分和天气特点来定。土壤湿度好的时候，收完第一刀就可以浇水了。收割肥可施于第一茬韭菜，一般可根据韭菜生长情况施1 ~ 2次，追肥应在收割后3 ~ 4天进行。韭菜伤口愈合后，可以用可利用的氮肥或人的粪便进行追肥，配合灌溉。
扩展信息
韭菜(学名:韭菜。)别名:丰本、草钟乳、祁阳草、懒菜、长生九、杨洋草、扁菜等。为百合科多年生草本植物，气味特别浓，根茎横卧，鳞茎窄圆锥形，丛生；鳞屑皮肤呈黄棕色，网状纤维状；叶基生，条状，平；伞形花序，末端。
韭菜的营养价值。
(1)韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生，减少胆固醇的吸收，防治动脉硬化、冠心病等疾病。
(2)韭菜特有的刺激性气味是由其所含的硫化物形成的，具有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高免疫力。
韭菜的药用价值
(1)益肝健胃:含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调节肝气，增进食欲，增强消化功能。
(2)行气调血:韭菜性味辛，有化瘀活血、行气导滞的作用，适用于跌打损伤、恶心、肠炎、吐血、胸痛。
(3)润肠通便:含有大量维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
几月是移植韭菜的最佳时间
二月至五月和八月至十月是移植韭菜的最佳时间。
移栽韭菜的最佳时间是春季的2-5月和秋季的8-10月。这两个时期的环境温度刚刚好，就像家里换盆养花一样。春秋两季是最佳移栽季节，有利于根系快速发育，幼苗快速生长。韭菜生命力强，适应性强，一年四季都可以移栽。
韭菜是我们日常生活中很常见的蔬菜。农村很多人在自家花园里种韭菜，韭菜的吃法也很多，比如韭菜炒鸡蛋，很受大家欢迎。
而且韭菜还富含很多营养成分。经常吃些韭菜对我们的健康有好处。很多人种韭菜的时候都喜欢移植。韭菜移植的最佳时间是每年的7-8月间。
韭菜的田间管理方法:
除草:韭菜出苗后三厘米左右可以在地里除草，要把地里的杂草全部除掉，这样韭菜的生长才不会受到影响。韭菜需要良好的通风，良好的光照，才能茁壮成长。
施肥:韭菜要及时施肥，可以播化肥，也可以用尿素追肥，然后浇水。一般韭菜生长期要施肥两次，每亩可施5000斤，尿素6斤，过磷酸钙10斤或复合肥。
浇水:浇三遍，基本上韭菜就成熟了。用土掩埋韭菜的根系。然后浇水，让韭菜结实，再施肥浇水，这样韭菜会长得更茂盛，叶子够宽，肉质更多。
韭菜移栽的时间、方法及注意事项
每年3-5月种植春韭菜，每年10-11月种植秋韭菜。
1.种植时间
秋季8-9月份可以种植韭菜，因为韭菜一年四季都可以种植，生长速度更快。播种1-2个月后会生长成熟，可以收割，但韭菜的最佳种植时间是每年的3-5月。此时气温逐渐升高，有利于植物的生长。
2.种植方法
韭菜种植过程中，应将籽粒饱满的种子用清水浸泡1-2天，然后取出沥干水分。然后将种子均匀地播种在土壤中，直到长出幼苗。要选择长势好的植株和幼苗，修剪根部，最后移植到良田里。
其他种植方法
韭菜移栽后长出新叶，要给幼苗浇一次水，保持土壤微湿。而且要把腐熟的农家肥和液肥施到土壤里，提高植物的生长速度，但要在阴雨天气和气温降低之后。应采取控水措施，保持土壤表面湿润，不宜大水量灌溉。
韭菜在生长过程中，容易得灰霉病，导致叶片上出现白色和灰褐色的斑点，然后逐渐扩大形成病斑，导致植株死亡。可以增加有机肥的施用，提高抗病能力。如果你生病了，你应该喷Cobo药来消灭现存的细菌。
