人参果硬不硬？
没有
人参果本身表皮比较厚，所以即使里面已经熟了，表皮还是会感觉有点硬。如果想判断人参果是否成熟，可以看外观颜色。成熟的人参果外观颜色为金黄色或乳黄色，表面会有一些紫色的纹路。此外，成熟的人参果尝起来有点像哈密瓜。不成熟的气味是淡淡的气味，或者闻不到。
人参果注意事项
尽量避免和螃蟹一起吃水果，因为一个是温性的，一个是寒性的，一起吃会引起肠胃刺激，导致腹泻。还有，日常生活中吃人参果的话，要避免和河蟹一起吃，因为这两种食物混在一起会引起中毒，对身体有一定的威胁。
另外，吃人参果的时候不能和海螺混在一起吃，也不能和田螺混在一起吃，可能会对我们的肠胃造成刺激，从而引起腹痛腹泻。
人们很喜欢吃人参果，但是对于喜欢吃人参果的朋友，我发现我买的人参果又硬又白。是不是说明不熟？不熟怎么办？
买回来的人参果硬了怎么办？
继续催熟。
成熟的人参果质地柔软，口感软嫩多汁。如果人参果买回来后还是硬硬的，一般是没有完全成熟造成的。
建议可以把未成熟的人参果放在密封的纸箱里，然后将纸箱放在温暖、通风、干燥的地方，这样人参果过几天就可以自己成熟了。如果你很着急，你也可以在纸箱里放几个成熟的香蕉或者苹果。
白参果是未成熟的吗
看情况。
人参果的品种很多，大部分成熟时会呈金黄色，但也有少数成熟后表皮仍然是白色的，所以生熟的人参果不能仅凭颜色来判断。
如果压出来的人参果不太硬，有一定的弹性，闻起来有天然的果香味，那么就是熟了，否则就是没熟，需要保存一段时间。
人参果是黄色的还是白色的？
人参果没有变黄，这意味着人参果没有完全成熟或不够成熟。这种人参果口感会差一些，可能脆硬，水分不足，香味和甜味会弱很多，但对身体无害，可以食用。还可以补充蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、锌等。
白色和黄色的人参果有什么区别？
推荐白肉人参果。因为黄肉的人参果大多是成熟的果实，不容易确定新鲜度和成熟度，很可能是过熟，所以里面会有很多烂果，甚至是烂果，所以不建议买黄肉。白肉的人参果一般都很结实，你只需要选择光泽好、香味鲜、表面完整、没有裂纹、凹痕、皱纹的果实就可以了。而且不用担心白肉人参果内部腐烂变质，比黄肉好。
小时候吃人参果很软很甜，但是超市买的很硬很酸
小时候吃人参果:1、树上熟，2、摘了几天才熟。超市买的人参果是生的。过了几天，用手摸摸就觉得软了，也叫熟果。猕猴桃和吃是一样的，吃这两种水果不用担心。
能不能吃硬人参果
不建议吃硬人参果。成熟的人参果果肉松软，口感绵软。一般人参果成熟度越好，果肉越软。但是人参果的皮比较硬，有非常强的保护作用。所以即使里面的果肉很软，外面也可能很硬。
建议吃软人参果，不熟的。吃起来脆脆的，口感差。如果熟了，前天会有新鲜的水果香气，口感更好。挑选人参果的时候，要选择色泽金黄，大小均匀的那种。
人参果是热带亚热带地区常见的水果，含有大量的营养成分，是一种营养价值非常高的水果。新鲜的人参果可以保存半个月左右，而成熟的人参果可以保存五天左右，时间相对较短。
建议将人参果存放在冰箱内，因为冰箱内的温度比较低，不利于微生物和细菌的繁殖，还能抑制酶的活性，延长人参果的保鲜期。一般来说，储存在冰箱里的人参果可以保存半个月到20天左右。不建议将未成熟的人参果存放在冰箱中。低温不利于人参果成熟。
