仙人掌可以吃吗？仙人掌有哪些种类可以食用？
首先，我将向您介绍仙人掌花的食用价值。在原产地，大多数仙人掌的肉质茎不仅可以作为牲畜的饲料，还可以食用。一些仙人掌的嫩茎和嫩掌在市场上当菜卖，腌制后当凉菜吃，清脆爽口；煮熟了吃，味道鲜美。如果和糖一起煮，可以加工成蜜饯，不仅风味独特，还相当有营养。
现在市场上卖的火龙果，就是点天池属的仙人掌果，形状像一个大芒果，颜色粉红，香甜可口，成了人们在炎热的天气里解渴的水果。在我国广东、福建沿海地区，天尺丈量的花(又称三角箭、三角柱、霸王花)已成为珍贵美味的菜肴。不管花是鲜的还是干的，都可以和肉一起炒，或者放在汤里煮，不仅味道鲜美，而且还有润肺清热的功效。广东肇庆、福建晋江盛产量尺，其花的干品成为当地著名的土特产，畅销港澳及东南亚。然而，更有趣的是仙人掌的药用价值。根据1977年出版的《L中医大辞典》记载，用冰糖内服冲泡的昙花，具有清肺热、止咳化痰的功效，主要用于治疗肺结核。根据广西南宁的民间草药处方，蟹爪兰的茎节捣碎外用，主要用于治疗疮、疥疮、肿。金童的畸形茎可外用治疗腮腺炎和肺部肿瘤。据国家中草药收藏馆介绍，仙人掌的茎可煲汤或泡酒，可治痢疾、痔疮等疾病。有些仙人掌种含有多种生物碱，吴茱萸的肉质茎中含有一种美斯卡灵生物碱，具有致幻和麻醉作用。据记载，美国科学家发现黑玉中含有治癌成分，对治疗肺癌有特效，引起了医学界人士的关注。
还需要指出的是，最近人们发现仙人掌肉质茎中的粘液具有很好的净水效果，是野外工作者就地使用天然水的净化剂。一些仙人掌果实的汁液长期以来被用作安全的食用红色素。有一种仙人掌叫胭脂掌，可以作为寄主培育胭脂虫，提取有价值的天然红色染料。
大多数仙人掌具有独特的生物学特性:白天气孔关闭以减少体内水分的蒸发，晚上气孔打开以吸收二氧化碳并产生氧气。同时呼吸过程中产生的二氧化碳被自己吸收消化。如果晚上把仙人掌放在室内，可以净化空气，有益人体健康。
2吃仙人掌
在墨西哥，仙人掌一直是人们餐桌上的美味。
但在中国，仙人掌作为一种蔬菜似乎才刚刚开始。米邦塔是仙人掌的新品种，主要食用，用途多。经农业部优质产品开发中心引进、示范、推广应用，并经营养专家验证。是适合我国种植和推广的健康蔬菜新品种。同时在药用、观赏、果用、美容、环保等方面也很有价值。
米邦塔外表并不出奇，但里面满是宝贝，营养丰富，富含钾、钙、钢、铁、锰、key、柠檬酸、苹果酸、磷脂、维生素、纤维疲劳等矿物质。具有行气活血、清热解毒、促进新陈代谢、降血糖、降血脂的作用。尤其不是草酸，非常有利于人体对钙的吸收，是儿童和中老年人补钙的佳品。其适口性好，如切丝，绿色透明，人见人爱，清香爽口，无异味。
可用于炒菜、煲汤，也可凉拌，是制作罐头、饮料、沙拉的上等原料。它的果实是一种好看又好吃的新水果，在墨西哥的大型超市和蔬果市场很受欢迎。米邦塔果掌厚，抗逆性强，病虫害少，不用农药化肥，是生产绿色无公害蔬菜和保健食品的首选。为多年生植物，可一次种植，连续收获10年以上。不像其他蔬菜，每年或每季度都需要整地、施肥等一系列管理，大大减少了工序和成本。并且植株无刺或少刺，便于管理；种植后2个月左右即可采收，接下来的半个月到20天可以再次采收，气候适宜时可以一年四季上市。
\"米邦塔吃仙人掌喜欢温暖干燥通风的环境和强光。0℃以下易受冻害，生产性栽培应保持在5℃以上；一般情况下不需要浇水，雨季要注意排水。不要常年遮阳，保证充足的光照。仙人掌喜欢沙质弱碱性土壤，如果土壤比较粘，可以多施有机基肥增加通透性。也是浅根植物，遇到大风大雨要注意防止倒伏。它主要采用无性繁殖。手掌半木质化时，用尖刀沿基部切下，用多菌灵粉处理切口，稍微晾干，在疏松的基质中切开，插入后不要浇水，生根后转入正常管理
《华东信息日报》
人们一提到仙人掌，就会不高兴。然而，在浙江象山，仙人掌已经被种植，但作为一种美味。
象山县大木图公司下属的宁波湾高效农业发展中心培育的食用仙人掌，以20元一个的价格全部售罄。一棵仙人掌，一只老母鸡的价钱。3月21日上午，北京钟繇实业公司带走了第一批8000株仙人掌。去年9月，该中心在农业部优质农产品发展中心的帮助下，从墨西哥引进食用仙人掌品种，植株在盐碱地上生长良好。经国家蔬菜系统工程技术研究中心种质改良实验室鉴定，认为该品种富含钾、钙、钢、铁、锰、锶等营养成分，富含黄铜和多糖，是一种极具开发潜力的素菜和保健食品。据宁波湾高效农业发展中心负责人介绍，菜用仙人掌种植简单，极其省力，基本不施农药，是一种每亩产值两三万元的无公害蔬菜。目前，该产品在北京、上海等地销售，深受大众喜爱。现已开发出40多种仙人掌菜肴。据悉，今年该中心将进一步扩大规模，将种植推广到周边农户。(康明)
3仙人掌药用
药用仙人掌
在中国，仙人掌(Opuntia elillenii Haw)的根和茎为灌木，高1-3米，下部略木质化，上部近圆柱形，肉质扁绿色。
每个结节呈卵圆形至长圆形，长15-30厘米，明亮，瘤体散在，每个小瘤体密被黄褐色卷毛，利于长刺。叶细，针状，顶端渐细，紫红色，基部绿色，生于各小瘤的刺下，早落，花黄色，直径7-8厘米，单生或数朵簇生于茎顶缘；
雄蕊多，雌蕊1枚，白色花柱，浆果，肉质，椭圆形，紫红色。种子多，花期夏季，秋季果实成熟
什么样的仙人掌可以吃
食用仙人掌通常是指仙人掌和仙人掌所含的肉质茎可以作为蔬菜食用，果实也可以作为新鲜水果的天然面膜。上班族最喜欢的一个理由是可以防辐射。野生繁殖发生在中国南方干热地区。因其体多刺、口感差、产量慢，不能被人们开发利用。
食用仙人掌(OpuntiavilpaaltaHaw)是一种肉质植物，原产于美洲，盛产于墨西哥。是墨西哥人从300多种仙人掌品种中，经过长时间的栽培、驯化、杂交培育而成的一种食用仙人掌。它不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。
食用仙人掌富含钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮、低钠、草酸，能有效降低血糖、血脂、胆固醇，具有活血化瘀、消炎、润肠、美容等功效，是一种很有开发潜力的蔬菜。作为一种保健蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素和人体健康所需的18种氨基酸。
扩展信息:仙人掌的吃法有很多种，炒、煎、炸、煮、凉拌。它在欧洲、非洲许多国家和日本非常受欢迎。
仙人掌的果实也是又香又甜又嫩又多汁，主要是鲜食。在墨西哥等地，新鲜水果也被加工成罐头或酒精饮料，还可以加入蜂蜜和鲜奶冰块制成果汁，冰淇淋更好。
参考:百度百科-仙人掌(石竹沙漠植物)
仙人掌有哪些种类可以食用
食用仙人掌。
可食用的仙人掌原产于美洲，盛产于墨西哥。它是墨西哥人经过长期驯化和杂交培育的食用仙人掌。
食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。食用仙人掌富含钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮和低钠、低铜。
展开数据；
仙人掌的栽培方法
1.土地
栽培仙人掌，要用排水性强、透气性好的土壤。注意不要选择太肥沃的土壤，否则容易导致烂根。
二。照明
仙人掌原产于热带地区，是一种非常喜欢光的植物。如果它长时间缺光，就会很薄。一般一年四季都可以放在阳光充足的地方，即使是夏天也不需要遮阳。
第三，水
仙人掌很耐干，不需要经常浇水，但是不能不浇水，否则会起皱，可能会过早衰老。一般夏天可以多浇点水，冬天要严格控制水量。
四。温度
仙人掌的最适生长温度为20-30℃，冬季不能低于5℃。另外，冬天要注意不要让昼夜温差过大，否则很可能造成冻害。
参考来源:百度百科-食用仙人掌
什么样的仙人掌可以食用
问题1:什么样的仙人掌可以食用？食用仙人掌是从中国引进的一种新型保健蔬菜，品种主要是从墨西哥引进的米邦塔。米邦塔(Mibangta)是墨西哥专家多年选育出的多用途食用仙人掌新品种。
食用仙人掌。)是一种肉质多年生植物。
原产美洲，盛产于墨西哥。它是墨西哥人从300多种仙人掌品种中培育出来的食用仙人掌，不仅营养丰富，而且药用价值很高。食用仙人掌富含钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮、低钠和草酸，长期食用可有效降低血糖、血脂和胆固醇。作为一种保健蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素和人体健康所需的18种氨基酸。具有行气活血、清热解毒的功能，储水组织发达，抵抗力强，是一种新型绿色保健蔬菜。仙人掌含有堪比芦荟胶的仙人掌胶，是女性朋友的最爱。有效成分含量高达30%
中国古代就有仙人掌入药的例子。
《本草纲目》补遗:仙人掌味淡而寒，有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的作用。
《岭南采药录》:仙人掌焙煎，用于治疗乳痈初起之痨。
据清代赵学敏《本草纲目补遗》记载，仙人掌性淡寒，具有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的作用，可内服外用，治疗各种疾病。
18世纪，也就是150-200年前，人们发现它有降血糖、降血脂的作用。随着医学研究的发展，专家发现食用仙人掌能促进新陈代谢，提高人体免疫力，增强肝功能和胰腺功能，降低血糖、胆固醇和血脂，增加心脏功能，预防心脏病和动脉硬化，解毒、养颜排毒，增强胃肠功能，消除便秘，尤其对胃炎、结肠炎、糖尿病、高血脂、高血压、动脉硬化、胆结石、泌尿系统结石等有疗效。随着生活水平的提高、生存环境的恶化和人口的老龄化，人类面临着越来越多的老年病、富贵病、疑难病和心脑血管疾病的挑战。另一方面如头晕、胃痛、吐血、腮腺炎、颈淋巴结核、心胃痈、痢疾、咳嗽、咽喉肿痛、肺痈、疔疮、蛇伤等。研究发现，即使是仙人掌单独使用价值不大的成分，一旦和其他成分一起使用，也会表现出一些效果，尤其是在体内分解代谢的时候。尤其是仙人掌具有防癌抗肿瘤作用的报道，引起了人们对食用仙人掌这一21世纪超级健康菜肴的关注。
问题2:什么样的仙人掌可以吃同属的绿色仙人掌，同样入药。该蔬菜仙人掌具有良好的适口性。若切成细丝，则绿色透明，清香爽口，具有多种保健功能。
另外，在制作过程中要注意以下几个方面【菜用仙人掌可以食用，但野生仙人掌有毒，不能食用】
1.在加工前，将果皮和多刺果皮浸泡在淡盐水中15-20分钟，或在热烫后用清水冲洗以去除苦味。2、野生和观赏仙人掌含有一定的毒素和麻醉剂，不能随便食用。
3.本产品应避免含铁。它的汁液让人失明。
暂时没有具体的鉴别方法，但市面上标明可食用的，一般都可以食用。
希望能帮到你~ ~ ~ o (∩ _ ∩) o ~
问题三:仙人掌有哪些种类可以吃？仙人掌的种类太多了，其中能吃的很少，最常见的那种也能吃的一清二楚。为了吃的方便，这个品种的仙人掌培育了一个没有刺的品种。
问题4:一种食用仙人掌叫什么名字？不要随便吃仙人掌
在人们的印象中，仙人掌不仅是一种花，还是百病良药，比如伤口发炎、腹痛、腹泻等小病，吃仙人掌就能治好。现在市场和饭店里也有仙人掌及其原料出售，很受欢迎。
据专家介绍，现在市面上的仙人掌大部分都是野生的，其功能原本只是为了观赏。它们一般含有一定量的毒素和麻醉剂。经常食用不仅没有食疗效果，还会导致神经麻痹。其他毒副作用还在进一步测试中。
据了解，并不是所有的仙人掌都不能食用。目前只有一种墨西哥仙人掌米邦塔可以食用，但这种仙人掌在中国的现存面积只有1000多亩，北方种植者也很少。
在墨西哥，仙人掌一直是人们餐桌上的美味。但在中国，仙人掌作为一种蔬菜似乎才刚刚开始。米邦塔是仙人掌的新品种，主要食用，用途多。经农业部优质产品开发中心引进、示范、推广应用，并经营养专家验证。是适合我国种植和推广的健康蔬菜新品种。同时在药用、观赏、果用、美容、环保等方面也很有价值。米邦塔富含营养物质，钾、钙、钢、铁、锰、key等矿物质，以及柠檬酸、苹果酸、磷脂、维生素和纤维疲劳。具有行气活血、清热解毒、促进新陈代谢、降血糖、降血脂的作用。尤其不是草酸，非常有利于人体对钙的吸收，是儿童和中老年人补钙的佳品。其适口性好，如切丝，绿色透明，人见人爱，清香爽口，无异味。可用于烹饪、煲汤或凉拌，也是制作罐头、饮料、沙拉的上等原料。它的果实是一种好看又好吃的新水果，在墨西哥的大型超市和蔬果市场很受欢迎。
问题5:可以吃什么仙人掌？如何鉴别同植物绿色仙人掌也同样入药？该蔬菜仙人掌具有良好的适口性。若切成细丝，则绿色透明，清香爽口，具有多种保健功能。
另外，在制作过程中要注意以下几个方面【菜用仙人掌可以食用，但野生仙人掌有毒，不能食用】
1.在加工前，将果皮和多刺果皮浸泡在淡盐水中15-20分钟，或在热烫后用清水冲洗以去除苦味。2、野生和观赏仙人掌含有一定的毒素和麻醉剂，不能随便食用。
3.避免铁制品。它的汁液让人失明。
暂时没有具体的鉴别方法，但市面上标明可食用的，一般都可以食用。
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问题6:仙人掌不能和什么食物一起吃。所有的仙人掌都是药用的，这意味着它们可以食用。
但如果想吃，可以选择常见的食用仙人掌。
食用仙人掌是维生素B2和可溶性纤维含量最高的蔬菜之一。
食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及紫背天葵、苦皮藤、芙蓉花等珍贵成分。不仅对人体有清热解毒、健胃健脾、清咽润肺、养颜美容等多种功效，对肝癌、糖尿病、支气管炎等疾病也有明显的治疗作用。
仙人掌高钾低钠低糖，含糖量低于生菜和黄瓜。
问题7:什么样的仙人掌可以吃？市面上能看到的仙人掌大多是野生的，它们的作用原本是为了观赏。它们一般含有一定量的毒素和麻醉剂。经常食用不仅没有食疗效果，还会导致神经麻痹。其他毒副作用还在进一步测试中。
并非所有的仙人掌都不能食用。目前只有一个墨西哥品种米邦塔经过权威部门检测。
问题8:吃仙人掌有什么好处？仙人掌有很多种类:食用、观赏、饲料等。1998年6月，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的检验报告表明，食用仙人掌富含蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素和18种氨基酸。富含钾、钙、铜、铁、锰、锶等营养元素，钠离子等重金属元素含量低，不含草酸，初步见到黄酮类化合物(芦丁、槲皮素)，是一种具有开发潜力的蔬菜。仙人掌在我国的药用是人民群众在长期的经验中传承下来的，并得到了利用和发展。仙人掌入药最早见于清代赵学敏的《本草纲目》。书上说，仙人掌味淡而寒，有行气活血、清热解毒、消肿止痛的作用。健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗各种疾病。《贵州民间验方与药集》载:仙人掌为健胃养胃剂，还能健脾、止咳、安神，治疗心胃气痛、蛇伤、水肿。现代医学研究表明，仙人掌能增强人体免疫力，对某些癌症、心脑血管疾病、糖尿病有一定疗效。仙人掌的吃法有很多。我只介绍仙人掌拌鸡丝的两种主料:鸡胸肉300g，仙人掌150g。辅料:香油10克，精盐5克，味精2克，红油10克，高汤。方法:将鸡胸肉放入高汤中，加入少许葱、姜、盐，煮熟；取出，晾凉，撕成细丝备用。将仙人掌去刺，用凉开水洗净，切成细丝，放入小锅内，加少许盐拌匀备用。20分钟后捞出盐水，清水冲洗干净，控制水分，加入鸡丝、味精、香油、红油，拌匀即可食用。制作关键:这道菜一定要先用仙人掌水搅拌，再加入其他调料调味。特点:香脆爽口。鱼香仙人掌的配料:仙人掌300克，水发木耳50克。辅料:泡椒25克，蒜25克，葱15克，姜10克，糖30克，醋15克，酱油15克，盐少许，料酒，味精，水淀粉。制法:将汕头人手掌上的刺去掉，切成细丝，木耳切丝。泡椒切丝，葱、姜、蒜切碎，用糖、醋、酱油、精盐、味精、水淀粉调成汁备用。炒锅烧热，放入35g油烧热，放入泡椒，放入葱、姜、蒜翻炒至香，放入仙人掌、水发木耳翻炒片刻，煮出恰到好处的汁液，翻炒后放入油。制作关键:调好鱼露，其中醋略少，不容易炒太久。特点:鱼肉清香爽口不油腻。
问题9:食用仙人掌和不食用仙人掌有什么区别？可以吃，没有区别。
真正的区别是大小。太小了，剥皮后没有肉，我说吃不了。
问题10:什么样的仙人掌可以吃？首先，我将向你介绍一种仙人掌花的食用价值。在原产地，大多数仙人掌的肉质茎不仅可以作为牲畜的饲料，还可以食用。一些仙人掌的嫩茎和嫩掌在市场上当菜卖，腌制后当凉菜吃，清脆爽口；煮熟了吃，味道鲜美。如果和糖一起煮，可以加工成蜜饯，不仅风味独特，还相当有营养。
现在市场上卖的火龙果，就是点天池属的仙人掌果，形状像一个大芒果，颜色粉红，香甜可口，成了人们在炎热的天气里解渴的水果。在我国广东、福建沿海地区，天尺丈量的花(又称三角箭、三角柱、霸王花)已成为珍贵美味的菜肴。不管花是鲜的还是干的，都可以和肉一起炒，或者放在汤里煮，不仅味道鲜美，而且还有润肺清热的功效。广东肇庆、福建晋江盛产量尺，其花的干品成为当地著名的土特产，畅销港澳及东南亚。然而，更有趣的是仙人掌的药用价值。根据1977年出版的《L中医大辞典》记载，用冰糖内服冲泡的昙花，具有清肺热、止咳化痰的功效，主要用于治疗肺结核。根据广西南宁的民间草药处方，蟹爪兰的茎节捣碎外用，主要用于治疗疮、疥疮、肿。金童的畸形茎可外用治疗腮腺炎和肺部肿瘤。据国家中草药收藏馆介绍，仙人掌的茎可煲汤或泡酒，可治痢疾、痔疮等疾病。有些仙人掌种含有多种生物碱，吴茱萸的肉质茎中含有一种美斯卡灵生物碱，具有致幻和麻醉作用。据记载，美国科学家发现黑玉中含有治癌成分，对治疗肺癌有特效，引起了医学界人士的关注。
还需要指出的是，最近人们发现仙人掌肉质茎中的粘液具有很好的净水效果，是野外工作者就地使用天然水的净化剂。一些仙人掌果实的汁液长期以来被用作安全的食用红色素。有一种仙人掌叫胭脂掌，可以作为寄主培育胭脂虫，提取有价值的天然红色染料。
大多数仙人掌具有独特的生物学特性:白天气孔关闭以减少体内水分的蒸发，晚上气孔打开以吸收二氧化碳并产生氧气。同时呼吸过程中产生的二氧化碳被自己吸收消化。如果晚上把仙人掌放在室内，可以净化空气，有益人体健康。
2吃仙人掌
在墨西哥，仙人掌一直是人们餐桌上的美味。
但在中国，仙人掌作为一种蔬菜似乎才刚刚开始。米邦塔是仙人掌的新品种，主要食用，用途多。经农业部优质产品开发中心引进、示范、推广应用，并经营养专家验证。是适合我国种植和推广的健康蔬菜新品种。同时在药用、观赏、果用、美容、环保等方面也很有价值。
米邦塔外表并不出奇，但里面满是宝贝，营养丰富，富含钾、钙、钢、铁、锰、key、柠檬酸、苹果酸、磷脂、维生素、纤维疲劳等矿物质。具有行气活血、清热解毒、促进新陈代谢、降血糖、降血脂的作用。尤其不是草酸，非常有利于人体对钙的吸收，是儿童和中老年人补钙的佳品。其适口性好，如切丝，绿色透明，人见人爱，清香爽口，无异味。
可用于炒菜、煲汤，也可凉拌，是制作罐头、饮料、沙拉的上等原料。它的果实是一种好看又好吃的新水果，在墨西哥的大型超市和蔬果市场很受欢迎。米邦塔因其掌厚、抗逆性强、病虫害少、无需使用农药化肥，是生产绿色无公害蔬菜和保健食品的首选。为多年生植物，可一次种植，连续收获10年以上。不像其他蔬菜，每年或每季度都需要整地、施肥等一系列管理，大大减少了工序和成本。并且植株无刺或少刺，便于管理；种植后2个月左右即可采收，接下来的半个月到20天可以再次采收，气候适宜时可以一年四季上市。
食用仙人掌米邦塔喜欢温暖、干燥、通风的环境和强光。0℃以下易受冻害，生产性栽培应保持在5℃以上；一般来说，不需要水......> & gt
