中华鲟能吃吗
中华鲟能吃，很多地方都有养殖。
人工饲养的中华鲟可以食用。是一种营养价值高，滋补效果好的鱼类。但是，也有一些食用禁忌。对鱼过敏的人不应该吃鱼。
生活习惯
中华鲟是体型最大、寿命最长的淡水鱼，个体巨大，寿命长达40年。中华鲟入河后，必须在河中停留一年，第二年10月到达产卵场。
在这一年中，中华鲟并不总是逆流而上，而是时而游时而停，时而潜伏在河中的坑洞里几天。次年秋季可追溯到河流上游水流湍急、底部为砾石的河段，繁殖群体聚集在产卵场繁殖。
中华鲟可以吃吗
中华鲟是国家一级保护动物，吃了是违法的，人工养殖也是违法的，私人养殖也是违法的。现在酒店里说的中华鲟其实是一种外观一样的杂交鲟鱼。人工养殖可以上市的鲟鱼有五六种，包括西伯利亚鲟，然后。
中华鲟是国家一级保护动物，是活化石。中华鲟细长，纺锤形，头尖，嘴较低，呈横裂状。嘴前和腹部有两对胡须。体表有5排骨化硬鳞，背部1排，体侧2排，腹侧2排。尾鳍是弯曲的尾巴，上叶长，下叶短。每年9月至11月，中华鲟从海口溯长江而上，经金沙江到屏山繁殖。幼虫漂流至长江下游及河口滩地育肥生长，幼虫移至浅水区生长，直至成熟。每年秋季，中华鲟向上游洄游时，各河段都能捕捉到大量的中华鲟，因此被称为长江的鱼王。
鲟鱼能吃吗
鲟鱼不能吃。
中华鲟是中国一级保护野生动物。非法猎捕一级野生动物的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
中华鲟是鲟鱼科的一种鱼，一种硬骨鱼。中华鲟是长江中最大的鱼，所以被称为长江鱼王。中华鲟的生命周期很长，最长寿命可达40年。它也是一个活化石，被称为水中大熊猫。中华鲟是一种底栖鱼类，属于以动物性食物为主要食物的杂食性鱼类，主要以一些小型或行动缓慢的底栖动物为食。包括虾和蟹、鱼、软体动物和水生昆虫。
中华鲟的生活习性
中华鲟是最大最长寿的淡水鱼，个体巨大，寿命长达40年。中华鲟入河后，必须在河中停留一年，第二年10月到达产卵场。在这一年中，中华鲟并不总是逆流而上，而是时而游时而停，时而潜伏在河中的坑洞里几天。
次年秋季，可追溯到河流上游湍急、底部为砾石的河段，繁殖群体聚集在产卵场繁殖。中华鲟生活在河流和近海水域，为底层鱼类，洄游或半洄游。春夏两季，5-6月喜欢在河口聚集，秋季回到河流上游。
中华鲟可以吃吗
中华鲟是国家一级保护动物，吃它是违法的。根本不允许吃，人工私自养殖也是违法的。
现在酒店里说的中华鲟其实是一种外观一样的杂交鲟鱼。人工养殖可以上市的鲟鱼有五六种，包括西伯利亚鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟。目前养殖最多的鲟鱼是杂交鲟，70元一斤50元到一斤，但并不是真正的中华鲟。
中华鲟是国家一级保护动物，是活化石。中华鲟身体细长，纺锤形，头尖，顶部裸露骨骼。口部较低，呈横裂状。嘴前和腹部有两对胡须。体表有5排骨化硬鳞，背部1排，体侧2排，腹侧2排。尾鳍是弯曲的尾巴，上叶长，下叶短。每年9月至11月，中华鲟从海口溯长江而上，经金沙江到屏山繁殖。
扩展信息:
中华鲟的生命周期较长，最长寿命可达40年。是国家一级保护野生动物，也是活化石，被誉为水中大熊猫。中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和韩国。主要分布在我国长江干流金沙江以下至出海口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江、珠江等也偶有出现。
鲟鱼是最濒危的鱼类之一，63%的物种处于极度濒危状态，另有3种可能已经灭绝，其余30%也受到威胁或处于脆弱或濒危状态。因此，所有活鲟鱼都被列入红色名录。
参考来源:百度百科-中华鲟
