水果中特级、一级、普通的标准是什么
没有特级、一级、普通。根据中国政府认可的食品安全等级，从低到高分为三个等级:无公害食品、绿色食品、有机食品，其中有机食品处于食品安全等级的顶端。
只有有机食品要求严格遵守有机食品的生产、收集、加工、包装、储存和运输标准。禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素和食品添加剂，禁止使用基因工程技术及其产品和衍生物。
扩展信息:
具体水果的分类需要根据每一种水果来确定。
例如:
哈密瓜A级:表面有大量细纹，呈椭圆形。无疤痕，内部果肉黄色，无异味。果顶和果梗无软腐，果顶藤节坚硬。
哈密瓜B级:表面细纹多或细纹不明显，形状不近椭圆形。无疤痕，内部果肉黄色，无异味。果顶和果梗无软腐，果顶藤节坚硬。
哈密瓜C级:表面没有细纹，或者细纹很难看到，形状很不椭圆。无疤痕，内部果肉黄色，无异味。果顶有轻微软腐病，果顶藤蔓接头较软。
参考来源:百度百科-水果
参考来源:百度百科-有机水果
在炎热的夏季气候下吃一口香甜多汁的水果是一种很好的解暑方法，不仅补充了体内所需的全部维生素还满足了需要。随着人们生活水平的不断提高，相应的水果选择标准也在不断提高。从单纯追求大、甜、鲜到现在追求健康、有机。但是你知道吗？一个健康、有机、美味的水果并不是那么简单，一切都是高科技保驾护航的结果。

这里以一个众所周知的、公认的红心九一猕猴桃为例，让你真正知道，要想成为真正的红心有机猕猴桃，科技占了多大的比重


首先，真正的有机标准必须满足:
有机水果必须严格遵循有机水果的生产、采集、加工、包装、贮运标准，禁止使用化学合成的农药、激素、抗生素和食品添加剂，禁止使用基因工程技术及其产品和衍生物。

九一良品为实现有机猕猴桃做出了以下努力:2014年，九一良品按照国际农场标准建设的万亩标准化猕猴桃产业园成为四川省精准农业猕猴桃示范基地。该项目已投资15亿元。
九一良品向人们展示了什么是超高成本的高科技产品:
首先，果园里的小型气象站。为了防止气候突变对猕猴桃的影响，果园配备了小型气象站，实时监测细微的天气变化。

第二，全自动高科技灌溉系统。园区内建立灌溉站，配备以色列高科技自动灌溉系统，防止因气候炎热或降水不足造成缺水导致猕猴桃不完善。
第三，引用农业无人机。九一良品斥巨资引进高科技农用无人飞机。无人机可以无死角覆盖整个园区。

第四，先进的ERP管理系统。整个九一良品采用了目前最先进的ERP管理系统，实现了无纸化办公，整体效率显著提升。确保红心猕猴桃生产过程中任何情况都能在第一时间得到快速有效的解决。
5.全程监控:九一良品在园区各处设置了24小时实时监控设备、土壤水分检测设备等现代化设备，实现了红心猕猴桃生产全过程的透明化。
不及物动词强大而专业的团队配置。基地有135名专业技术人员在工作，他们24小时观察种植情况。它可以为千里之外的经理提供第一手的现场增长。

相信你在这里已经明白，九一良品红心猕猴桃成为符合国际标准的有机猕猴桃是必然的。每一个标准的背后，九一好红心猕猴桃都有高科技为其保驾护航。在此，也希望更多的消费者能够真正理解有机的意义，也希望更多的商家能够像九一良品一样，用科技来保护有机。
蔬菜和水果的区别
蔬菜和水果的区别
蔬菜和水果的区别我们经常听到这样的说法，我们应该多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果是我们生活中常见的有益食物，但它们之间有许多不同之处。以下是它们之间的一些区别。
蔬菜和水果的区别11。蔬菜和水果有不同的营养成分
蔬菜:富含植物化学物质，是微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化剂的重要来源。维生素和矿物质的含量比水果好。
水果中含有各种有机酸，如柠檬含有大量的柠檬酸，苹果含有大量的苹果酸等。其芳香物质和香豆素等植物化学物质的含量高于蔬菜。
2.蔬菜和水果有不同的碳水化合物成分
蔬菜:淀粉等多糖需要在各种消化酶的作用下转化成单糖，才能被人体吸收。
水果:主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖和双糖，容易被人体吸收。
因此，相比蔬菜，水果可以更快地转化为能量，但也容易导致血糖迅速升高。
3.蔬菜的卡路里比水果低
蔬菜:每100g新鲜蔬菜的热量约为20kcal~40kcal。
水果:每100g新鲜水果的热量约为30kcal~70kcal。
同时，新鲜蔬菜比水果强壮，所以吃同样质量的蔬菜热量比水果低，在体重控制上蔬菜比水果更合适。
4.水果的营养损失比蔬菜少
蔬菜:蔬菜的烹饪过程中总是使用食用油，会促进维生素A、D、E等脂溶性营养物质的吸收利用，但高温烹饪会破坏蔬菜中的维生素。
水果:我们一般都是生吃水果，没有经过高温烹饪，所以水果的营养成分不受烹饪因素的影响，营养损失会减少。
蔬菜和水果确实非常相似
1.水含量相当于
新鲜蔬菜的含水量达到65% ~ 95%；新鲜水果的水分含量达到85%~90%。
2.两者都能刺激胃肠蠕动
蔬菜中富含的不溶性膳食纤维；大部分水果都是可溶性果胶。
两者都可以促进肠胃蠕动，预防便秘。
3.蔬菜和水果都可以补充维生素
蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，可以满足人体微量营养素的需求，对维持肠道正常功能和降低慢性病风险有重要作用。蔬菜和水果的区别标准2蔬菜和水果的营养保存方法
1.蔬菜应该包好放在冰箱里
1.烹饪前不要清洗所有叶菜，只在使用时清洗；
2.油菜、菠菜等蔬菜要扎成一整捆，撒上少许水，用塑料袋或保鲜膜包好，放入冰箱保存。如果是冬天，可以用报纸包好，放在阴凉的地方；
3.白菜和卷心菜的处理方法是一样的，生菜、生菜、芹菜也要用塑料袋装好，放在冰箱里保存；
4.香草类蔬菜容易失去味道，需要单独包装，所以不要和其他蔬菜一起包装。
2.块根类蔬菜应该通过采摘叶子来保存
1.块根类蔬菜，如胡萝卜、白萝卜和芜菁，应该采摘并储存在塑料袋中。但建议尽早制作生汁，不宜长时间存放；
2.胡萝卜和洋葱夏天不用包装，可以放在阴凉处。冬天，它们用报纸包起来，存放在阴凉的角落里。
第三，保存材料的温度
1.蔬菜水果要存放在冰箱里，适宜的温度是5-10摄氏度。太低的话会损害口感和品质，这点一定要注意；
2.要用的蔬果要放在冰箱底部，温度不能太低，取出后要尽快使用；
3.香蕉在冰箱里容易变黑，所以不适合放在冰箱里保存。但是可以去皮放入冰柜，味道就不一样了。
4.保存水果和蔬菜时，你必须注意温度。因为冷藏会带走水分，你应该在包装它们之前洒些水。留个小洞或者稍微打开塑料袋或者保鲜膜就可以了。
第四，买整箱水果的时候，要注意每个水果的状况
如果一次买一整箱水果，要注意里面的水果有没有破损。如果有，一定要马上捡起来，不然会蔓延到整个箱子。
蔬菜和水果的区别标准3如何锁住水果的营养
尽可能选择时令水果
选择新鲜的水果是保证营养的首要保证。
最好选择当季水果。这时候的果蔬不仅味道最好，而且营养价值更有保证。如果可能的话，最好直接从采摘的农民手中购买，或者干脆自己采摘。
巧妙的处理
为了避免吃到农药，水果和蔬菜在清洗前要浸泡。但是，因为表皮是维生素和纤维素的良好来源，所以要尽量保留。像苹果这样的水果，彻底清洗后可以带皮吃。
并且注意不要随意切掉水果蔬菜的营养部分。比如菠萝心虽然硬，但却是菠萝蛋白酶浓度最高的部位。
巧妙搭配
少量的脂肪可以促进类胡萝卜素的吸收。比如在菠菜沙拉中放一些牛油果，或者在番茄酱中加入一些橄榄油，都可以大大提高人体对类胡萝卜素的吸收。
趁热吃
水果买回后，成熟后要尽快食用，避免水果因长期存放而变质。此外，如果将水果切开做沙拉或零食，应立即食用，避免水果中的维生素因与空气中的氧气反应而流失。
不同水果的价值
吃木瓜黄梨经常熬夜
木瓜、黄梨含糖量高，有助于消化。卢丽玲说，如果经常熬夜，体内的‘酶’会减少，对消化系统会有一定的影响。这两种水果可以作为补充。此外，黄梨中含有的抗氧化剂有助于愈合伤口。
柿子含有维生素A，对眼睛和呼吸道健康有帮助。
柿子虽然也含铁，但分量不多。一个柿子只有0.2毫克的铁，而一个干枣却有多达2.6毫克的铁。与水果中的铁相比，红肉中的铁更容易被人体吸收。
香蕉:司机可以多吃点
香蕉含有丰富的钾元素，能有效抵御阳光对人体的伤害。此外，香蕉还有助于缓解紧张，减少疲劳，司机不妨多吃点。有些人认为咳嗽时不应该吃橘子，否则咳嗽会越来越严重。多吃橘子其实有助于祛痰，可以让咳嗽愈合得更快。
将苹果和哈密瓜放入水中加热会损失一些营养成分，但可以使果肉中的苹果胶更容易被人体吸收，从而有效增加皮肤的弹性。
猕猴桃含有的维生素C是橙子的两倍。维生素C能有效增强免疫力，特别是对老人和小孩。
饭前饭后吃水果差别不大
水果是饭前吃还是饭后吃没什么区别。但水果中含有大量的果酸，空腹吃可能会引起不适。至于饭后吃水果是否要等食物消化后再吃，卢丽玲表示，没必要。
榴莲和橘子不能一起吃
榴莲含有丰富的蛋白质，橙子中的橙酸会使这些蛋白质形成硬块，更加难以消化。此外，外地进口的橙子，本地采摘时不熟，所以果酸含量较高。
区分水果和蔬菜的标准是什么
什么是蔬菜，什么是水果
蔬菜和水果都取自植物的可食部分。虽然我们一般可以把一个东西归类为蔬菜或者水果，但是蔬菜和水果并不是一个科学的分类。更多的，是一种习惯，所以陈月娇根据摊位的划分是最准确的。
一般来说，水果是指含有植物种子的东西，通常香甜多汁。蔬菜，中文维基百科和百度定义为可以烹饪的非食用植物。这个总结总的来说是合理的，但还是有很多例外。例如，西红柿和黄瓜都含有种子，而且多汁。如果因为不甜而被驱逐出水果家族，柠檬、柚子、猕猴桃等无人怀疑的水果就更不甜了。圣女果和胡萝卜经常作为水果食用。然而蘑菇根本不是植物，却一直被视为蔬菜。再比如甘蔗，是蔬菜还是水果？
所以蔬菜和水果的划分更多的是一种传统的主观认定。在蔬菜和水果中，有大量成分特征完全不同的成员。我们可以更准确地谈论某一种蔬菜或水果的营养成分，但笼统地比较蔬菜和水果，就像比较北京人和上海人谁更优秀一样。
蔬菜和水果的大特点
陈月娇说，总的来说，蔬菜和水果还是有一些区别的。所以这里说的大特征是指总体上有这样的趋势，但是无论是蔬菜还是水果，都有很多违背这些大特征的例外。
一般来说，水果比蔬菜含糖量高，所以更甜。如果你担心糖的摄入，有些水果在这方面确实不如蔬菜。在蔬菜所含的碳水化合物中，纤维素的比例相对较高。在产生相同热量的前提下，很多蔬菜会含有更多的纤维。这可能有利于减肥。在我们的生活环境中，阳光、吸烟、空气污染等等都会产生一些自由基。这些自由基很容易损伤人体敏感脆弱的部位，比如眼睛。深绿色蔬菜，如菠菜、白菜等，富含具有抗氧化功能的色素，如叶黄素、玉米黄质等，对清除这些自由基有一定的作用。那些颜色鲜艳的水果，如猕猴桃、葡萄等，也富含这类色素。
吃蔬菜或水果
根据目前的研究结果，常吃蔬菜水果有助于减少人体衰老引起的慢性疾病的发生。例如，一项大型实验对11万人的饮食习惯和健康状况进行了长达14年的跟踪研究，证实如果每天吃4杯以上的蔬菜和水果，心脏病的发病率会低于每天只吃不到1杯蔬菜和水果的人。在这个实验中，没有区分蔬菜和水果。
有许多关于某些蔬菜和水果对健康影响的研究。一般来说，这些研究都是找出蔬菜和水果的一些特定成分，然后研究这些成分对健康的有利或不利影响。这种研究是明确的和可重复的，经常被大众媒体或企业引用。比如菠菜，可以提供丰富的维生素，但也含有无用甚至有害的草酸。
但需要注意的是，蔬菜水果的这些作用相对较弱。比如上面提到的蔬菜水果对降低心脏病发病率的作用，其实只有30%。如果你认为每天吃蔬菜水果不会导致心脏病，那显然是庸医的观点。另外，过分关注一些蔬菜水果的营养价值也没有太大意义。饮食对健康的影响是慢性的、微弱的。不管是有益还是有害，只是在一定程度上影响发生的可能性。换句话说，长期大量食用营养价值高的蔬菜或水果，是不可能治疗或预防疾病的，反而可能会导致一些问题。
人体是一个非常复杂的整体，蔬菜水果也是。它们不是为人类而生的，所以没有完美的东西作为人类的食物。我们只是用它们来满足我们复杂的需求。我们甚至不知道我们到底需要什么或者它们包含什么。所以，多样化的食用这些复杂的食物是目前最好的选择。哈佛大学公共卫生学院的报告指出，没有一种蔬菜或水果能提供健康所需的全部成分，蔬菜和水果的多样化与食用量同样重要。
所以讨论蔬菜好还是水果好，意义不大。对于现代人来说，在蛋白质、脂肪、糖分摄入的现状下，尽量多吃水果蔬菜是健康的。但是，总体平衡毕竟是营养的基础。如果长期只吃蔬菜水果来减肥，那就太多了，不健康。
