正常西兰花根茎是绿色的。农药上多了导致的。
这个白化苗很有可能是除草剂药害，特别是封闭性除草剂，如苄乙、卞丙的过量使用！建议灌水洗苗，增施植物生长调节剂（如芸苔素内酯、细胞分裂素、赤霉素等），可以缓解药害。希望我的回答能够帮助到你。
西兰花在古代的名称？
大约是在19世纪初清光绪年间引进中国的西兰花。他那个时候可以叫花菜，椰花菜，甘蓝菜，洋花菜，球花甘蓝。有很多个名字，有白色，绿色两种，绿色的叫西兰花，青花菜。当然西兰花的营养价值也是非常高的，嗯，绿色的西兰花要比白色的西兰花营养价值更高，它含有胡萝卜素。
西兰花叶子变白怎么办？
其实西兰花变白了是可以食用的，西兰花表面上的那层白色是西兰花自身生成的一种保护膜，西兰花上面的一层白膜是蜡粉，用于防虫害的，它具有防止非气孔的水分散失、病虫害的侵入。
当我们在清洗之后发现那层白色的膜还没有干净的话，其实也不用过于担心 ，建议大家将西兰花掰开清洗会更加的干净卫生。
