为什么要在煮好的菠萝蜜核里加盐？
1。煮好的菠萝蜜核加盐的目的是为了避免吃菠萝蜜核引起过敏反应，也是为了让果肉更美味。
2.煮好的菠萝蜜核吃起来有点像栗子，有点像土豆，粉吃起来有点甜，有菠萝蜜的香气。
菠萝蜜也应该浸泡在盐水中吗？菠萝蜜果肉厚软，香甜可口，风味浓郁，还具有止渴、通乳、补中益气的功效。然而，它并不适合所有人。有些人食用后会出现皮肤潮红、瘙痒、腹痛、呕吐、腹泻等不良反应，严重者甚至会出现过敏性休克。所以，菠萝蜜最好用盐水浸泡后再吃。这种方法既能避免过敏反应，又能使果肉口感更加醇厚。
菠萝蜜的保存方法:
1.将菠萝蜜放入冰箱，用保险膜密封，5天内吃完，5天后吃不完就扔掉；
2.储存于阴凉通风处，温度11 ~ 13摄氏度，湿度85 ~ 95，剩余月份可保存。
菠萝蜜的营养价值
1.维持正常的生理功能:菠萝蜜中的糖、蛋白质、脂肪油、矿物质、维生素对维持机体正常的生理功能有一定的作用。
2.改善血液循环:服用菠萝蜜后，可加强体内纤维蛋白的水解，溶解组织和血管中堵塞的纤维蛋白和血凝块，从而改善局部血液和体液循环。
3.从菠萝蜜中提取的菠萝蛋白可与抗生素等药物合用，可促进药物向病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症和水肿。
五香排骨
材料:猪排400克、菠萝蜜200克、盐1茶匙、酱油10毫升、淀粉10克、调和油1茶匙、腐乳(麻辣)1茶匙
练习:
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将泡好的排骨沥干，豆豉淀粉加入油和盐，拌匀腌制20分钟；
放入油锅，倒入腌制好的排骨翻炒。翻炒至淡黄色，加入菠萝蜜；
翻炒至棕色变干。
注意:胸闷恶心的人不宜多吃菠萝蜜。
煮菠萝蜜核里要不要放盐
煮菠萝蜜核里要不要放盐？
如果想加点盐，可以用盐水煮到裂开，就可以直接吃了。如果我们想吃更软更糯的东西，可以多煮一些时间，小火慢煮40分钟到一个小时。
因为加入了淡盐水，所以吃起来很香，略带咸味，比我们平时吃的盐水煮的栗子更香。
为什么要在煮好的菠萝蜜核里加盐
加盐是为了避免吃菠萝蜜核引起过敏反应，还可以去除涩味，让菠萝蜜核更美味。菠萝蜜的核吃起来软软的，糯糯的，甜甜的，味道和栗子差不多，营养也很丰富。在它起源的东南亚国家，当地人会用菠萝蜜的种子作为药材。
菠萝蜜是桑科和菠萝蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮深褐色。果实成熟时，表皮黄褐色，表面有结节状突起和粗毛。菠萝蜜是一种热带水果，也是世界上最重的水果。一般重5-20斤，最重的超过59斤。果肉可以新鲜食用或加工成罐头、果脯和果汁。菠萝蜜富含糖、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其中所含的糖、蛋白质、脂肪油、矿物质、维生素等对维持机体正常生理功能有一定的作用。
