泡黑豆用哪种醋比较好
醋泡黑豆用陈醋比较好。因为陈醋的酸味醇厚柔和，甜到肠胃刺激的小入口，营养丰富。醋泡黑豆的做法:醋泡黑豆食材:黑豆200克。辅料:陈醋适量，大蒜适量。制作流程:1。黑豆洗净沥干水分备用。2.将干黑豆放入锅中，小火煸炒黑豆的水分。五分钟左右，可以闻到香味，听到爆裂声，再炒五分钟黑豆。关火，让它冷却。3.取一个干净无油无水的容器，放入冷却的黑豆，倒入刚打开的香醋；醋的量以完全淹没的黑豆为准，多少可以根据自己的喜好决定。把大蒜放在表面。4.密封容器，在吃之前在阴凉的地方或冰箱里储存7分钟。保健功效:养血安神、明目健脾、补肾养阴、消食化积、杀虫解毒、温脾开胃、养肝强筋壮骨、醒酒消食降气。醋泡黑豆的营养价值:1。醋味酸、苦、温。归经入肝胃。具有开胃、养肝、强筋暖骨、醒酒、消食、降气的功效。适用于慢性萎缩性胃炎、呼吸道感染、尿路结石、癌症、高血压、鱼蟹过敏、醉酒等疾病。脾胃湿盛、泛酸水者禁用，慎用。具有医药和食品双重用途。2、黑豆味甘，性平。脾肾经。具有养血安神、明目健脾、补肾养阴、解毒的功效。适用于脾水肿、脚气水肿、体弱者及小儿盗汗自汗，尤其适用于发热后、虚汗、老年人肾虚耳聋、小儿遗尿。禁忌容易上火，孩子不宜多吃。是补肾佳品，有豆中之王的美誉。3、大蒜味辛，性温。脾、肺、胃归经。具有温中、消食、暖脾胃、消食化积、解毒杀虫的功效。适用于结核病、癌症、心血管疾病、感冒、胃酸减少、防病抗病。不要吃得太多。药食两用的特色成分。
如何用陈醋泡黑豆
1。选择又大又饱满的黑豆，洗净后放在通风处晾干。
2.将晒干的黑豆放入有盖的密闭容器中，在豆子中加入醋。
3.拧紧盖子，用保鲜膜密封，放在通风阴凉处30天。
4.当黑豆吸收了所有的醋后，就可以食用了。
5.经常观察黑豆已经吸收了所有的醋，说明黑豆已经用醋腌制过了。
6.不需要一次多吃，10粒就行，但是要坚持每天吃一次才有效！
7.也可以根据自己的口味加入蜂蜜或少许盐拌匀即可食用。
如何用陈醋泡黑豆
1。第一，选择当年最好的干黑豆，选择饱满无虫洞的
2.将豆子浸泡在清水中。如果天气热，你可以把它们泡在冰箱里。让豆子全部起泡，没有皱纹。
3.烧热锅，在锅里炒豆子。让豆子爆裂。如果豆子有裂纹，可以关火。
4.关火后，铁锅里还有余热。这时候稍微翻炒，直到锅凉下来，让豆子凉透。
5.选择酿造的米醋。将黑豆放入干净无油无水的密封瓶中。将米醋倒入黑豆中。
因为黑豆比较干，会吸收醋。时不时打开盖子，加点醋。浸泡豆子的密封罐应存放在通风、阴凉、阴凉的地方。泡一个月就可以吃了。虽然用醋泡黑豆有很多好处，但是一次不要吃太多，一次三五粒即可。
老陈醋泡黑豆的正确方法
中药醋泡黑豆的正确方法如下:
1.将洗净晾干的黑豆放入炒锅中，中火炸熟。
2.五分钟后，你可以闻到豆子的味道，听到爆裂的声音。这是黑豆爆。当皮都爆开后，关小火再煎五分钟。
3.放入容器中，放在通风处冷却。
4.将冷却后的黑豆放入带盖的容器中，倒入可以保持豆子完整的醋。
5.当黑豆吸收了所有的醋后，就可以食用了。加入蜂蜜，拌匀即可食用。
6.不需要一次多吃，两三粒就行，但只有坚持吃才有效果。
预防措施
1.用醋泡黑豆，要选择细长的椭圆形黑豆，效果好，还要注意区分与黄豆形状相同的圆形黑豆。
2.黑豆用醋泡的正确方法是煮，也就是先炒一下再用醋泡。这种醋泡熟的黑豆，7天就可以吃，但是要吃30天。
3.用醋泡黑豆需要很长时间才有效果，但短期内没有效果。
