紫甘蓝沙拉怎么做好吃
紫甘蓝沙拉怎么做首先，我们把紫甘蓝洗干净。然后把紫甘蓝切成两半，再洗一遍，用很细的丝包起来。越瘦越好。别问我紫甘蓝怎么洗，我就在外面洗。然后我们在紫甘蓝上撒一些盐，用筷子搅拌均匀，放置半个小时左右。盐多了也没关系。然后我们将腌制好的紫甘蓝用水冲洗干净，沥干水分，将紫甘蓝放入锅中，加入适量的糖和柠檬醋，搅拌均匀。最后，我们将花生酱倒入一个干净的碗里，然后加入一点水使其融化。最好用筷子搅拌一下，然后倒在紫甘蓝上。当然不一定要放花生酱。一点沙拉酱超级好吃。看个人喜好了。我更喜欢沙拉酱的味道。这种简单美味的花生酱拌紫甘蓝就完成了。一旦你尝过，你会发现它很好吃。其实我觉得花生酱也是个很美好的东西。你做什么都好吃。这完全取决于你自己的个人品味。怕胖的女生也可以改用低脂沙拉酱。这简单的食物就完成了。
凉拌紫甘蓝要不要焯一下？凉拌紫甘蓝怎么做才好吃？
冷的紫甘蓝不需要焯水。将紫甘蓝切成丝，加入调味料，搅拌均匀，然后装盘。
紫甘蓝不能焯水。紫甘蓝可以做凉菜，凉了不能焯水。因为紫甘蓝的热烫会使紫甘蓝的颜色变淡，同时紫甘蓝中的花青素也会流失。紫甘蓝中含有的花青素对人体有益，可以延缓衰老，提高免疫力。为了保留紫甘蓝中的花青素，紫甘蓝在制作时不宜焯水。
凉拌紫甘蓝，准备食材。凉拌紫甘蓝，主料是紫甘蓝，营养价值高，紫甘蓝价格会稍微贵一点。做凉拌紫甘蓝的时候，首先要选择新鲜的紫甘蓝。买紫甘蓝的时候，用手掂量一下，沉甸甸的紫甘蓝会水灵灵的，很新鲜。同时准备一些食用油，几瓣蒜，白芝麻，辣椒面，盐，鸡精，香醋。
将紫甘蓝洗净。做凉拌紫甘蓝的时候，紫甘蓝要提前洗净去根。将紫甘蓝的叶子浸泡在清水中，加入一些面粉来清洗紫甘蓝。将洗净的紫甘蓝放入盆中，控干水分备用。凉拌紫甘蓝的制作工艺。
将紫甘蓝切成细丝，放入锅中，加入一些盐，加入一些香醋，腌制15分钟。这样会让紫甘蓝吃起来酥脆，同时也会让紫甘蓝的口感更好。大蒜去皮，拍成碎片，放在碗里，准备一些白芝麻和一些鸡精。锅里放油，油一定要加热，把热油倒在蒜末和白芝麻上。将紫甘蓝拌匀，装盘食用。凉拌紫甘蓝吃起来很爽口，紫甘蓝营养价值高，对身体非常有益。做这道菜的时候一定要注意，洗好的紫甘蓝要提前用盐和香醋腌制。
如何让紫甘蓝好吃又脆冷
如何让紫甘蓝好吃又冷
1.凉拌紫甘蓝:紫甘蓝洗净，切成细丝备用；
2.切好的细丝加入适量的盐和白糖腌制一段时间，然后倒掉多余的水备用；
3.将盐、糖、醋、香油、鸡精等混合。做沙司以备后用；
4.将调好的酱料浇在腌制好的紫甘蓝上，搅拌均匀后即可食用。
紫甘蓝怎么吃
1.生吃:将紫甘蓝撕成均匀的小块，然后洗净，沥干，放入淡盐水中浸泡20分钟左右，可以很好的去除其表面的农药残留，再将浸泡后的紫甘蓝清洗干净沥干，可以直接食用，但不建议肠胃不好的患者生吃，以免引起腹泻和腹痛。
2.焯水凉拌:将新鲜的紫甘蓝切成细丝备用，锅中烧开热水，将紫甘蓝切丝放入焯水中，捞出，清洗干净，沥干备用，然后将调好的酱料浇在紫甘蓝上搅拌均匀，即可食用。
3.炒菜:将紫甘蓝切丝或撕成均匀的片，然后用淡盐水浸泡一会再用冷水洗净备用；锅里的油烧热后，放入葱、姜、蒜炒香，然后放入紫甘蓝翻炒均匀，再依次放入适量的盐、味精、醋。可以根据个人口味添加，翻炒后即可食用。
4.紫甘蓝榨汁:将紫甘蓝洗净后榨汁备用。饮用时可加入适量的白醋、蜂蜜、矿泉水混合均匀后再饮用。
紫甘蓝凉拌好吃还是炒好吃？
紫甘蓝是卷心菜的一种，是生活中常见的十字花科蔬菜。它含有蛋白质、叶酸、维生素A、生育酚等维生素和铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。另外，紫甘蓝是紫色的是因为。由于其优点，紫甘蓝被世界卫生组织推荐为第三种最佳食用蔬菜。所以紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，我们平时可以适当多吃一些。
紫甘蓝叶脆嫩，有淡淡的甜味，一般用来炒菜或凉拌。那么，紫甘蓝是凉拌好吃还是炒好吃呢？
个人认为是凉拌的好吃，因为紫甘蓝如果不经过高温，不仅维生素等营养成分不会被破坏，而且味道还很脆很好吃。但如果油炸的话，不仅味道不好，营养会大大降低，同时还会失去原有的亮紫色，变得不那么漂亮。
不管是炒的还是凉拌的，首先紫甘蓝要呈亮紫色，也就是要有光泽，比较新鲜，包的比较紧，不开裂。刚才我说紫甘蓝有凉拌和素炒两种。如果你选择凉拌，你应该使用内部。越靠近内侧部分，口感越好，外侧部分的纤维含量也越高。
那么，紫甘蓝怎么凉拌呢？以下是分享细节的方法:
【凉拌紫甘蓝】
所需食材:紫甘蓝300克、香菜3根、红椒2个、花椒粒8粒、白芝麻熟仁20克、
配件:油20。掰下来后用清水浸泡三分钟，洗几次，然后控水晾干，再切成细丝。越细越好，越容易品尝。将紫甘蓝切丝放入较大的锅中，加入盐和少许糖，搅拌，腌制15分钟左右。这是最关键的一步，口感脆嫩。紫甘蓝沙拉最美味。难怪有人做的不好。
2.等待腌制过程，切香菜和红辣椒。锅热了，放入食用油，再放入花椒粒和红辣椒，马上关火，不要马上拿出来，让花椒和红辣椒的香味继续释放，待油温下降后再一起倒出来。
3.将腌制好的紫甘蓝去水，放回大锅里。这时候放入香菜，倒入炒好的辣椒和辣椒油(辣椒颗粒去掉丢弃)，再倒入煮好的芝麻。因为之前已经加盐加糖腌制过了，所以可以省略这个过程，然后倒入调好的汁(一勺酱油，两勺米醋)。搅拌均匀，装盘。
酥脆爽口，麻辣鲜香，麻辣恰到好处。同时有香菜和芝麻的香味。这么冷的沙拉，一上来肯定就被抢光了。所以紫甘蓝凉拌菜最好。
提示:
选择紫色明亮的紫甘蓝，即有光感。此外，包裹紧密，不开裂。凉拌最好用内层。把书页打碎再洗一遍，减少维生素的流失。切丝后，腌制工序肯定是少不了的。今天的美食分享就到这里。感谢您的阅读。如果觉得有用，就分享出来转发给朋友吧！也希望大家的好评。每一次你的喜欢，都会是我前进的最大动力。如果你有不同的意见和建议，可以在评论区留言。再次感谢您的关注。谢谢大家！
