蛇皮是什么味道
蛇皮的味道是酸的还是甜的。
蛇皮果的坚果像大蒜的头，大约有3-4片花瓣。果肉黄里透白，结实，类似板栗。蛇皮既有苹果的酥脆，又有菠萝的香气，气味浓郁芳香，酸甜可口。
蛇皮果富含有机酸，可用于美容护肤。印尼当地女孩视其为美容水果。蛇皮果富含磷脂，有健脑作用，也叫记忆果。
蛇皮也被印尼人称为力量的果实。这是因为热带地区气温普遍较高，人体钾容易随尿液和汗液流失。没有钾，人会很累，提不起精神。这个时候吃几个富含钾的蛇皮水果，会让身体感觉很强壮。春天出去踏青是一项很棒的活动，容易出汗。带点蛇皮当野炊水果是很不错的。
另外，饮食口味重的人和高血压的人也适合多吃蛇皮。长期摄入过多的钠会损伤血管，增加患高血压的风险。蛇皮中丰富的钾可以与游离钠结合排出体外，从而减少高钠对身体的伤害，维持血压的稳定。
扩展信息:
主要价值:
营养:蛇皮果主要是带着它的果肉吃，里面含有大量的热量和碳水化合物，还有大量的脂肪和蛋白质，以及以铁、钙为主的各种微量元素。这些成分是人体正常运转所必需的物质，所以蛇皮果成为了一种可以保护人体健康的特殊水果。[5]
功效:蛇皮果果肉白中带黄，咬起来感觉很脆，但是肉很干很硬，很酸。蛇皮的果肉中含有对人体皮肤有益的成分，印尼当地女孩常将其作为美容水果食用。是钾含量最高、果胶含量丰富的品种之一，对人脑十分有益，有记忆之果的美誉。
参考来源:
人民网-不要错过！春季八大营养水果
百度百科-蛇皮
蛇皮是什么味道？
蛇皮，东南亚水果的拉丁名称:SalaccaReinw，印度尼西亚(以及马来西亚和新加坡)的名称:Salak。棕榈科，麦冬属，非乔木。其植株类似东南亚草本油棕，叶从根部丛生，高3~4米，果实丛生于根叶叶腋。叶柄密被刺。果皮外分布着密集的毛刺。
蛇皮果顶部尖，底部圆，高约5厘米，底部直径约5厘米。皮肤很像蛇皮，红褐色的皮肤像蛇皮的鳞片。印尼市场上卖的蛇皮已经剥去了毛边，看起来很光滑。有人形容为鸡蛋大小，有人更像桃子或者蒜头。它是棕色的，由小鳞片组成。每个小鳞片的上半部分看似与果皮分离，但其下半部分却连在一起，成为一个整体。皮肤又薄又硬，一不小心就能割破手指的皮肤。很多人看完之后都不敢吃这种水果。剥开皮，剥的声音真的很像蛇皮，再撕下一层薄薄的皮就能看到果肉了。
剥开果皮后，看起来像蒜头，呈花瓣状。一般3~4片花瓣，其中一两片较小。果肉白色，有时呈黄色。肉质紧实，像椰子，咬起来很脆。大花瓣里有一个硬核。剥开后，大小形状都和剥开的栗子很像。两边是平的，另一边近圆形，深褐色。气味微酸，入口以甜微酸为主。但是在不同的地方，生产出来的品种略有不同，有的味道很难闻，而肉很硬，很酸。印尼巴厘岛产的蛇皮最好，肉酸甜，不苦，也不是很干很硬。果肉饱满脆如苹果，核比较小，有一点淡淡的香气。据说蛇皮还有美容作用，所以最近一直作为护肤品使用。在印尼，爪哇的巴厘岛、日惹、万隆产的蛇皮质量较好。网上说有的蛇皮果果肉涩，质量差。
还有一种泰国蛇皮果，长一点。果肉看起来有点像榴莲，核稍微大一点，但是味道不错。在水果店偶尔能看到，但价格也不便宜。
注意蛇皮果的壳很硬但是很薄。拨的时候要小心，很容易割破手指！蛇皮果果肉酥脆，熟果香甜，果肉黄色类似榴莲，吃起来有点酸，就像酒糟的味道，但是很好吃。未成熟的果肉是白色的，酸甜的。具体口味买家还得自己尝。可以说是无法形容的特别！磅数大概是8！
营养成分
蛇皮，又名肿节风，是棕榈科(槟榔科)紫胶虫属植物。它的英文名是salak或snakefruit，拉丁名是Salaccazalacca(Gaertner)Voss，也叫SalaccaedulisReinw & quot，是东南亚著名的水果。据文献记载，每100克蛇皮含热量321.97焦耳，蛋白质0.5克，碳水化合物20.9克，钙28毫克，脂肪18毫克，铁4.2毫克，维生素(B1)0.04毫克，维生素(20.9g毫克。
蛇皮果非常好吃，好吃又爽口。
蛇皮的味道
蛇皮吃起来或酸或甜，口感酥脆，有淡淡的酒气，肉质较硬。蛇皮是一种区域性水果，对光、温、水等有特定的需求，对温度的要求很高。在中国和华南已有零星引种栽培。蛇皮是东南亚著名的水果之一，味道鲜美，营养丰富，在国际市场上很受欢迎。
麦冬是棕榈科麦冬属植物，植株相对较小，雌雄异株，叶羽状全裂，羽状或线状披针形，呈S形或镰刀形；花序生于叶文，总花序梗和分枝被宿存佛焰苞包裹，花萼和花冠管状，花丝短，果实球形、陀螺形或卵圆形，顶端有残留柱头，种子长圆形、球形或钝三角形，味酸或甜，胚乳均匀坚硬，胚基生。主要分布于印度、中南半岛、马来群岛等亚洲热带地区。
新鲜的蛇皮怎么吃
1蛇皮是什么味道
各地生产的品种略有不同，有的有一股臭味，而肉很硬，很酸。印尼这个地方产的蛇皮很好吃，石头比较小，酥脆爽口。
蛇皮果剥掉皮后，也是像蒜头一样的花瓣状，里面是棕色的果核。一般3-4瓣中有一两瓣较小，果肉为白色，有时像椰子肉。吃起来很好吃，咬起来很脆，有点像大树菠萝的甜，让人口吃停不下来。但是如果选了不新鲜的蛇皮，摸起来有点软，吃起来有点酸。和新鲜的蛇皮完全不一样，所以在选择的时候要注意，一定要选择新鲜的蛇皮，千万不要贪便宜买不新鲜的。
2新鲜蛇皮怎么吃1。用清水洗净新鲜蛇皮。
2.洗干净生吃。吃起来清脆爽口。
3.也可以腌制着吃，或者像糖葫芦一样蘸着热糖浆吃，大家都喜欢。
3蛇皮有什么特点？这种独特的水果，蛇皮，大约有五厘米高。皮肤很像蛇皮，红褐色的皮肤像蛇皮的鳞片。印度尼西亚市场上销售的蛇皮外壳上的毛刺已被去除，显得光滑。有人形容蛇皮大如鸡蛋，有的甚至大如桃子。果皮上每个小鳞片的上半部分看似与果皮分离，下半部分却连在一起成为一个整体。果皮又薄又硬，一不小心就能割破手指的皮肤。很多人会因为害怕而不敢吃这种水果。剥开皮，听起来像蛇蜕皮，然后你会看到撕下一层薄薄的皮后的果肉。4蛇皮多少钱一公斤？价格因地而异。淘宝很多都是22-28元一斤。
蛇皮，也许对你来说是一种奇怪的水果，是一种产自东南亚的水果，顶部呈圆形，皮肤呈红褐色，有蛇皮和鸡蛋那么大。很多人都不敢吃。但其实蛇皮果营养丰富，酸甜可口，老少皆宜。
